2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Ოლეინის მჟავა არის ერთუჯერი ცხიმოვანი მჟავა, რომელიც გვხვდება ზოგიერთ ცხოველსა და მცენარეში. ეს არის ღია ყვითელი ან მოყავისფრო-მოყვითალო ფერის ზეთოვანი სითხე, სუნი, რომელიც ჰგავს ცხიმის ცხიმს.
ყველამ ვიცით, რომ ხმელთაშუაზღვის დიეტას ჯანმრთელობის გასაოცარი ეფექტი აქვს. ეს ძირითადად განპირობებულია ზეითუნის ზეთით მდიდარი საკვებით, რომელიც იცავს გულს დაავადების პროცესებისგან.
ზეითუნის ზეთის სასარგებლო თვისებები იმალება მის შემადგენლობაში - ის ძალზე მდიდარია ოლეინის მჟავა.
Ოლეინის მჟავა არის ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავების ჯგუფის მნიშვნელოვანი ნაწილი. ეს ჯგუფი ხუთი ცხიმოვანი მჟავისგან შედგება. მათგან, ერუციდი და ოლეინის მჟავა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კვების პროცესში. ომეგა -9 აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები აუცილებელია მხოლოდ გარკვეულწილად, ისინი შეიძლება წარმოიქმნას ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავებისგან.
ოლეინის მჟავის წყაროები
როგორც ჩვენ აღვნიშნეთ საუკეთესო წყარო ოლეინის მჟავა არის ზეითუნის ზეთი. ის ასევე გვხვდება ზეთისხილში, მაგრამ, როგორც წესი, მცირე რაოდენობით. ამასთან, ზეთისხილის დამუშავების შემდეგ, ოლეინის მჟავას კონცენტრაციები მკვეთრად ხტება.
მდიდარია რაპსის ზეთი და ყურძნის თესლის ზეთიც ოლეინის მჟავა. ბევრი კაკალი და თესლი შეიცავს ოლეინის მჟავას, ხოლო ხორცი ასევე შეიცავს მის მნიშვნელოვან რაოდენობას.
ამასთან, ხორცი არ არის საუკეთესო წყარო, საიდანაც შეგიძლიათ მისი მიღება, რადგან გარდა გაჯერებისა, იგი ასევე შეიცავს უამრავ გაჯერებულ ცხიმს. ომეგა -9 ცხიმოვანი მჟავების მიღება მარტივად შეგიძლიათ საკვები დანამატების სახითაც.
ოლეინის მჟავის უპირატესობები
ბოლო დრომდე, ოლეინის ცხიმოვანი მჟავა ძირითადად გამოიყენებოდა როგორც ემულგატორი კოსმეტიკურ პროდუქტებში, მაგრამ უფრო ღრმა კლინიკურმა კვლევებმა მას მიანიჭა ბევრად უფრო მნიშვნელოვანი როლი ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
Ოლეინის მჟავა მონაწილეობს უჯრედული მემბრანის შემადგენლობაში, სადაც ის ერევა გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავების შეთვისებაში, პასუხისმგებელია რიგ სერიოზულ დაავადებებზე.
ექსპერტების უმეტესობა მიიჩნევს, რომ ოლეინის მჟავა ერთ-ერთი საუკეთესო ცხიმია ადამიანისთვის.
Ოლეინის მჟავა ასტიმულირებს უჯრედულ რეცეპტორებს ცუდი ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად, მონაწილეობს ნერვული დაბოლოებების დამცავი გარსის ფორმირებაში.
მჟავა იცავს გულსისხლძარღვთა დაავადებებს, ამცირებს ინსულინის წინააღმდეგობას, რაც ზრდის გლუკოზის მეტაბოლიზმს.
აუმჯობესებს იმუნურ ფუნქციას და ხელს უწყობს ანტიოქსიდანტების სინთეზს, ამრიგად, მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს კიბოს გარკვეული სახეობების, განსაკუთრებით კი ძუძუს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში.
ოლეინის მჟავა კოსმეტიკაში
Ოლეინის მჟავა არის შესანიშნავი დამატენიანებელი და არაერთი კოსმეტიკური კომპანია მას უმატებს ლოსიონებსა და საპნებს, კანის გასაზრდელის უნარის გასაზრდელად. იგი ღრმად აღწევს და უზრუნველყოფს უფრო ინტენსიურ დატენიანებას.
ოლეინის მჟავის დაზიანება
იმის გამო, რომ ოლეინის მჟავა გვხვდება ზოგიერთ ბუნებრივ პროდუქტში, როგორიცაა ზეთისხილი, არ ნიშნავს, რომ იგი ჯანმრთელობისთვის სრულიად უსაფრთხოა.
ბუნებრივი პროდუქტებისგან მიღებისას, პრობლემები არ არსებობს, მაგრამ სხვადასხვა დამატებების მიღებისას დოზების გარეშე, შეიძლება გართულებები მოხდეს.
გირჩევთ:
ელაგიური მჟავა - ყველა სარგებელი
ელაგიური მჟავა არის წყალში ხსნადი ანტიოქსიდანტი პოლიფენოლების კლასში. გარკვეული პერიოდის განმავლობაში სამეცნიერო სამყარო ჩაეფლო ექსპერიმენტებში მისი უნიკალური თვისებების შესწავლაზე. ისინი მას ყველა კიბოს, გულსისხლძარღვთა დაავადებების და დაბერების სათანადო მკურნალობის მომავალს უწოდებენ.
Ფოლიუმის მჟავა
Ფოლიუმის მჟავა ან ვიტამინი B9 ფოლატი ან ფოლაცინი ასევე B ჯგუფის ვიტამინია, რომელიც ცნობილია ორსულობის დროს მისი დიდი მნიშვნელობით და ორსულობის დეფექტების პრევენციით. ეს დეფექტები მოიცავს ნაყოფის სტრუქტურის გაუმართაობას, რომელსაც ეწოდება ნერვული მილი.
ლაურინის მჟავა - სარგებელი და გამოყენება
ლაურინის მჟავა , ასევე ცნობილია, როგორც დოდეკანის მჟავა , არის გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავის ტიპი. იგი გვხვდება ძირითადად ქოქოსის ზეთში, პალმის ბირთვის ზეთში და რძეში. უმაღლესი შინაარსი ლაური მჟავა სინამდვილეში, ის ადამიანის დედის რძეშია, მაგრამ ძროხისა და თხის რძეც მნიშვნელოვან რაოდენობას შეიცავს.
გალინის მჟავა - თვისებები, წყაროები და სარგებელი
გალინის მჟავა ორგანული მჟავის სახეობაა და ბუნებაში ფართოდ არის გავრცელებული. ეს არის პროდუქტი, რომელიც მიიღება ამ ნაერთებით მდიდარი მცენარეების, კაკლის ან სოკოს ტანინის ტუტე ან მჟავე ჰიდროლიზით. ქიმიურად იგი მოქმედებს როგორც შემამცირებელი საშუალება, არის შემკვრელი და ანტიოქსიდანტური.
Ასკორბინის მჟავა
Ასკორბინის მჟავა , ასევე ცნობილი როგორც C ვიტამინი და L- ასკორბინის მჟავა, არის წყალში ხსნადი ვიტამინი. მისი ნატრიუმის, კალიუმის, კალციუმის მარილები ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც ანტიოქსიდანტური საკვები დანამატები: E 300 ასკორბინის მჟავა, E 301 ნატრიუმის ასკორბატი, E 302 კალციუმის ასკორბატი, E 303 კალიუმის ასკორბატი.
