კარტოფილის მომზადების ხუთი გზა

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24

კარტოფილი ჩვენს ყოველდღიურ მენიუში უამრავ საკვებს უზრუნველყოფს. როდესაც მოხარშული იქნება, შეგვიძლია გამოვიყენოთ როგორც გარნირად ან კარტოფილის სალათისთვის. არ არის რთული კარტოფილის მოხარშვა და ალბათ ამას ისე აკეთებთ, ყოველ ჯერზე. შემდეგ ჯერზე სცადეთ სხვა, რადგან კარტოფილის მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს. იხილეთ ვინ არიან ისინი:

1. მოხარშეთ ახალგაზრდა კარტოფილი

გარეცხეთ ქერქი ფრთხილად, მისი ნაკაწრების გარეშე. წყლის ქვაბი განათავსეთ გაზქურაზე და დაამატეთ მარილის მარილი. განათავსეთ კარტოფილი წყლის ადუღების შემდეგ, ქვაბის დახურვის გარეშე. მას შემდეგ, რაც კარტოფილთან ერთად წყალი ადუღდება, გააჩერეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე 10-15 წუთის განმავლობაში ან კარტოფილის დარბილებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და გადაწურეთ წყალი. შემდეგ მიირთვით.

2. ძველი კარტოფილის მომზადება

კარტოფილი კარგად გააცალეთ კანი. ქვაბში ჩაასხით ცივი წყალი, ჩადეთ კარტოფილი შიგნით და დატოვეთ გაზქურაზე. ქვაბს სახურავი არ გადააფაროთ. წყლის დუღილის შემდეგ დატოვეთ კარტოფილი 15-25 წუთის განმავლობაში ნელ ცეცხლზე. გაითვალისწინეთ, რომ ძველ კარტოფილს მომზადებას 40 წუთი სჭირდება. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, ამოიღეთ ცეცხლიდან და გამოწურეთ. მათი გამოყენება შეგიძლიათ კარტოფილის სალათის ან სხვა რამისთვის.

3. მოხარშეთ კარტოფილი პიტნით

ზოგს მოსწონს კარტოფილი პიტნით - ეს ძირითადად ცხვრის კარტოფილით გულშემატკივარია. შეავსეთ საცხობი ცივი წყლით. დაუმატეთ მარილი და დაუმატეთ პიტნის ახალი ტოტი. დაამატეთ კარტოფილი და წამოადუღეთ, შემდეგ გააჩერეთ 15-20 წუთი. გაწურეთ ისინი საწურით და გადააგდეთ პიტნა. განათავსეთ კარაქი ან ზეითუნის ზეთი დასრულებაზე.

4. კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში

გაასუფთავეთ ახალი კარტოფილი კარგად, რომ არ გაწმინდოთ. განათავსეთ ისინი ფართო თასში, რომელიც შესაფერისია მიკროტალღოვანი ღუმელში და დაამატეთ 1 1 სუფრის კოვზი წყალი. დაფარეთ თასი შესაფერისი მიკროტალღური მასალით. დატოვეთ chi მიკროტალღურ ღუმელში მაქსიმალურ ტემპერატურაზე, სანამ არ დარბილდება. ხარშვის დროს ერთხელ აურიეთ. სუფრასთან მიტანამდე დაელოდეთ 5 წუთი.

5. ფქვილის მსგავსი კარტოფილი

კანი და დაჭრილი კარტოფილი კუბიკებად. შეავსეთ ქვაბი ცივი წყლით და დაამატეთ კარტოფილი. გააჩერეთ და გააჩერეთ 15-20 წუთი. გაწურეთ ისინი საწურით.