2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აღდგომა არის ყველაზე ნათელი დღე, რომელზეც მთელი ქრისტიანული ეკლესია აღნიშნავს ქრისტეს აღდგომას. მოხატული კვერცხები ამ დღესასწაულის მნიშვნელოვანი ნაწილია და მათი ხატვის დღეებია ხუთშაბათი და შაბათი. არასოდეს შეღებოთ კვერცხები პარასკევს, რადგან ეს ყველაზე სამწუხარო დღეა - იესო ჯვარცმული.
კვერცხის მოხატვის ჩვეულება ბევრ ქვეყანაში გვხვდება. წარმართული დროიდან ისინი ხატავდნენ ძველ ეგვიპტეში, რომში, ჩინეთში, სპარსეთში.
ხალხებმა კვერცხუჯრედი აღიქვეს, როგორც სიცოცხლისა და მთელი სამყაროს სიმბოლო. იოლი წარმოადგენს მზის ღმერთს, ხოლო ჭურვი - თეთრი ქალღმერთი. მთელი კვერცხი განასახიერებს აღორძინებას. როდესაც ებრაელები გაქცევიან, ისინი კვერცხებს ჭამენ.
ეს არის მიზეზი, რომ ებრაული პასექის პირველ ღამეს თეფშში შემწვარი ან მოხარშული კვერცხი დგას. ის სასიცოცხლო ციკლის სიმბოლოა.
რატომ უნდა იყოს კვერცხი წითელი? უძველესი დროიდან ქრისტიანებს წითელი ფერი აღდგომის სიმბოლოდ მიაჩნდათ. ლეგენდის თანახმად, მარიამ მაგდალინელი მიესალმა იმპერატორ ტიბერიუსს სიტყვებით "ქრისტე აღსდგა" და მან უპასუხა, რომ იგი ისეთივე მკვდრეთით აღდგა, როგორც კვერცხი ხელში.
მაგრამ ამ დროს, კვერცხუჯრედი, რომელსაც იგი აყენებდა, გაწითლდა. ამიტომაც მას ხშირად გამოსახავენ ხატებზე წითელი კვერცხით მარჯვენა ხელში.
კვერცხზე კაკუნი ჯოჯოხეთის კარიბჭის გატეხვისა და სიკვდილზე სიცოცხლის გამარჯვების სიმბოლოა. ეს არის სხვადასხვა სამყაროს შეჯახება და სიკეთის ტრიუმფი ბოროტებაზე.
როგორც წითელ კვერცხებს აქვთ სიმბოლიზმი, ასევე მწვანე სიმბოლურად განსაზღვრავს გარკვეულ რამეს. მათ უნდა გაგვახსენონ ძმარი და მწარე მწვანილი, რომელსაც ჯარისკაცები ჯვარცმულ იესოს აძლევენ.
კვერცხის ტრადიციული ცემის გამარჯვებული ჯანმრთელი და ბედნიერი იქნება მთელი წლის განმავლობაში. ახალგაზრდები და მოხუცები ამ აღდგომის ტრადიციას მისდევენ ყოველ აღდგომას და მიესალმებიან "ქრისტე აღსდგა" და პასუხი უნდა იყოს "ჭეშმარიტად იგი აღდგა". ეს სიტყვები, რომლებიც პირველად თქვა მარიამ მაგდალინელმა.
გირჩევთ:
ფერადი მარილი - ბულგარეთის უგემრიელესი ტრადიცია
გემოვნება ბაღისა და ტყის ქონდარი, ცერეცოს და შავი პილპილი და ახლად მოკრეფილი მწვანილისა და მწვანილის ამ მტაცებელი არომატი - ეს სუნია ფერადი მარილი , მაგრამ ეს ბულგარეთის სუნიცაა. არომატი, რომელსაც ჩვენ უცხოელების ხსოვნას ვაძლევთ და რომელიც ჩემოდანში გვაქვს, როგორც ერთადერთი კავშირი სამშობლოსთან.
ჩაის ტრადიცია
ჩაის სმის ტრადიცია მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყანაში მოვიდა ჩინეთიდან, უფრო სწორედ იუნნანის პროვინციიდან, ქალაქ ლიჯიანგიდან, რომელიც აბრეშუმის გზის დასაწყისში მდებარეობდა. ჩაის მარშრუტი ქალაქის ცენტრალური სავაჭრო მოედნიდან დაიწყო, სადაც დადგენილია ჩაის ხარისხი.
ტკბილი პიერნიკის ტრადიცია
პიერნიკი (ჯანჯაფილი) არის მუქი ყავისფერი ცომისგან დამზადებული ტკბილეული, რომელიც მზადდება ხორბლის ნარევიდან ხორბლის ფქვილის, რძის, კვერცხის, კარამელიზირებული შაქრის, თაფლისგან, ძლიერ სეზონურით დარიჩინით, კოჭით, კბილით, იმით, ანანებით და ლავანდით.
იტალიური პესტოს ტრადიცია
რეზინის სურნელოვანი სოუსი გენუას, ლიგურიის ან პესტო გენოვეზისგან პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. პესტოს წინაპრად ითვლება მაკარონის მორეტუმი, რომელიც მოამზადეს ძველი რომაელების მიერ. როდესაც რეჰანი გავრცელებულია იტალიაში, რეცეპტი იცვლება. პესტოს თანამედროვე რეცეპტი პირველად მოხსენიებული იყო ჯოვანი ბატისტა რატოს წიგნში „La Cuciniera Genovese“.
საშობაო შტამბის ტრადიცია
საშობაო ღერო ნათელი გახდა ნაპოლეონ I- ის უცნაური ახირებების გამო. მან გადაწყვიტა გამოეცა ძალიან უცნაური ბრძანება - ყველა ფრანგმა დახურა ბუხრები ისე, რომ არ დაავადდეს. რა თქმა უნდა, ბრძანებას ყველა ასრულებდა, მაგრამ ეს იმას ნიშნავდა, რომ ფრანგულ ოჯახებს არ შეეძლოთ ბუხარში ნაძვის ხის ანთება და შობის შეგრძნება.
