2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ტეკილა არის ისტორიაში ჩაძირული სასმელი, რომელიც აცტეკებს უკავშირდება. ლეგენდა ამბობს, რომ აგავას მცენარე, საიდანაც ტეკილა მზადდება, ღმერთების საჩუქარია. ერთ ამბავში ნათქვამია, რომ ეს იყო კეცალკოატლისა და მაიაჰუელის უბედური სიყვარულის შედეგი, რომელსაც ზოგჯერ აგავას ქალღმერთი უწოდებენ.
ლეგენდა agave
აცტეკებს სჯეროდათ, რომ ზეცაში დედამიწის შექმნისას ქალღმერთი იყო. მას სინზიმიტლი ერქვა, მაგრამ ის ბოროტი ქალღმერთი იყო, რომელმაც შუქი შეიწოვა. მან დედამიწას სიბნელე მოუტანა და ადგილობრივი მოსახლეობა აიძულა ადამიანური მსხვერპლი გაეღოთ შუქის მისაღებად.
ერთ დღეს Quetzalcoatl (ბუმბულიანი გველი) დაიღალა ამით და გადაწყვიტა ამის გაკეთება. კეცალკოატლს სჯეროდა პატივის, ამიტომ იგი ზეცაში ავიდა ბოროტ ქალღმერთ სინზიმიტლთან საბრძოლველად. ჩხრეკის დროს ის ვერ იპოვა, მაგრამ იპოვა მისი შვილიშვილი მაიაჰუელი (ნაყოფიერების ერთ-ერთი ქალღმერთი), რომელიც ბოროტმა ქალღმერთმა გაიტაცა. კეცალკოატლს იგი შეუყვარდა. ბოროტი ქალღმერთის მოკვლის ნაცვლად მან მაიაჰუელი ჩამოიყვანა და მასთან ერთად იცხოვრა.
როდესაც სინზიმიტლმა შეიტყო, ის ძალიან განრისხდა და მათი ძებნა დაიწყო. წყვილი იძულებული გახდა ერთი ადგილიდან მეორეზე გადასულიყო, რათა მას დაემალა. ერთ დღეს მათ გადაწყვიტეს, რომ რადგან მათ დამალვის ადგილი აღარსად აქვთ, ისინი ხეები გახდებიან. ორი ხე გვერდიგვერდ იდგა ისე, რომ ქარმა დაუბერა ფოთლები მოაწვა.
ბოროტმა ქალღმერთმა განაგრძო ძებნა და გაუგზავნა მას შუქის შემწოვი ვარსკვლავები, რომლებმაც საბოლოოდ იპოვნეს ისინი. Cinzimitl დაეშვა და დიდი ბრძოლა მოხდა, რომელშიც მაიაჰუელი მოკლეს. როდესაც მან ეს შეიტყო, კეცალკოატლი გაბრაზებული და მოწყენილი იყო. მან დაკრძალა საყვარელი ადამიანის ნეშტი, შემდეგ გაფრინდა სამოთხეში და მოკლა ბოროტი ქალღმერთი.
ასე რომ, შუქი დაბრუნდა დედამიწაზე, მაგრამ კეცალკოატლმა დაკარგა საყვარელი ადამიანი. ყოველ ღამე მიდიოდა მის საფლავზე და ტიროდა.
ამას სხვა ღმერთებიც უყურებდნენ და გადაწყვიტეს, რომ მისთვის რამე უნდა გაეკეთებინათ. მცენარემ საფლავის ადგილზე დაიწყო ზრდა. ღმერთებმა ამ მცენარეს მცირე ჰალუცინოგენური თვისებები მისცეს, რამაც დაამშვიდა კუეცალკოატლი სული. იქიდან შეეძლო დალევა ელექსირი, რომელიც ამ მცენარისგან მოდის და დაიმშვიდოს.
ამიტომ აცტეკებს სჯეროდათ, რომ აგავას მცენარე ტეკილას კი განსაკუთრებული თვისებები აქვს - იმათ სულების დასამშვიდებლად, ვინც მათთვის საყვარელი ადამიანი დაკარგა.
გირჩევთ:
ლეგენდა ფრანგული ღვინოების შესახებ
მრავალი წლის წინ, ცნობილი მეღვინე ცხოვრობდა საფრანგეთში. როდესაც მიხვდა, რომ ამქვეყნად ბევრი დრო აღარ რჩებოდა, მან სხვადასხვა ჯიშის შვიდი ვენახი გააშენა. მისი იდეა იყო ყველასგან უპრეცედენტო არომატული ღვინის დაყენება, რომელსაც ის შვიდი ქალიშვილისთვის მემკვიდრეობად დატოვებდა.
Raclette - ლეგენდა უგემრიელესი მდნარი ყველის შესახებ
ყველამ უკვე ვიცით მოწყობილობები რასლეტი , რომლებიც ბოლო წლებში ჩვენს ქვეყანაში პოპულარული გახდა. ცოტა რამ ცნობილია, რაკლეტის მოხუცების ტრადიციული ხერხის შესახებ - რადგან ის ჯერ კიდევ მზადდება მშობლიური რაკლეტის მშობლიურ, შვეიცარიის ვალეტის კანტონის პატარა საკმაოდ ლამაზ სოფლებში.
წვრილმანები ტეკილას შესახებ
ტეკილა, მექსიკის ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელი, საფუძველი უდევს მსოფლიოში ცნობილ კოქტეილებს, მათ შორის მარგარიტასაც. ეს არის კონიაკის სახეობა, რომელიც აგავას ტეკილას მცენარისგან მიიღება და მისი მოხმარება დღის ნებისმიერ მონაკვეთში შეიძლება.
აცტეკების მიერ დაწერილი შოკოლადის ისტორია
როდესაც საქმე მექსიკურ სამზარეულოს ეხება, ყველას წარმოუდგენია უგემრიელესი სიმინდის პური, რომელიც ცნობილია როგორც ტორტილა, სურნელოვანი მექსიკური ლობიო, სხვადასხვა სახის ჩილი წიწაკა და მწერებიც კი, რომლებსაც მექსიკელები დღესაც მოიხმარენ. ცოტა რამ არის ცნობილი, რომ კაკაოს სამშობლო ასევე მექსიკაა და ის მაიამ და აცტეკებმა აღმოაჩინეს.
Chia - აცტეკების სუპერ საკვები
მაიას ძალაუფლების სიტყვაა "ჩია". მას უძველეს კულტურას უწოდებენ, რომლის მარცვალი იძლევა ძლიერ ენერგიულ მუხტს. Chia ან რომლის მომავლის საკვებად ითვლება. ეს არის ბრძენის ორი სახეობის საერთო სახელი, რომლებიც მოყვანილია ველური კულტურების სახით.
