2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჯანსაღი კვება მრავალი ადამიანისთვის უფრო და უფრო ხდება ფილოსოფია და ცხოვრების წესი. ახალი და სუფთა საკვები ქალაქების ხალხის სანუკვარი მიზანია, სადაც უმეტესად გადამუშავებულ საკვებს სთავაზობენ დიდ კვების ქსელებში, შეფუთული ყველანაირი მავნე ინგრედიენტებით.
სიჩქარის მოპოვება და სურსათი ნედლეულის მოხმარების სურვილი მაქსიმალურად შეინარჩუნოს მასში ვიტამინები და სხვა საკვები ნივთიერებები. ეს არის ნედლი საკვები ე.წ.
მართალია, ბოსტნეული და ხილი კარგავს ბევრ სასარგებლო ინგრედიენტს სითბოს მკურნალობის დროს. ამასთან, არსებობს საკვები, რომელიც მოხმარებამდე ცეცხლში უნდა გადავიდეს. ისინი მართლაც ბევრია, მაგრამ ჩვენ მხოლოდ 5 – ზე გავამახვილებთ ყურადღებას საკვები, ჯანმო ნედლი არ უნდა ჭამოთ.
ძეხვეული
იმისთვის, რომ სწრაფად შემობრუნდნენ და მოგება მიიღონ, ბევრმა მწარმოებელმა და ვაჭარმა ბაზარზე გაუშვა ძეხვი, რომელიც კარგად არ გაშრა. გემრიელი კერძები, როგორიცაა ძეხვი, პასტრამი და სხვა, გარედან კარგად გამომშრალი ჩანს, მაგრამ შიგნით ხორცი ზოგჯერ უმია. ეს აშკარად ჩანს დაჭრის დროს. შემდეგ დელიკატესი უნდა დარჩეს ვენტილირებად და მშრალ ადგილას, რომ მთლიანად გაშრეს. კიდევ ერთი გზაა გამოცხვება ან შემწვარი ბაქტერიების მოსაკლავად.
კარტოფილი
ეს ბოსტნეული ძალიან ნოყიერი და გემრიელი საკვებია, მაგრამ მისი ნედლეულად მიღება შეუძლებელია, რადგან დისკომფორტს იწვევს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში. მასში სახამებელს შეუძლია გამოიწვიოს კუჭის ტკივილი, შეშუპება და მოშლა. ამიტომ, მას უნდა დაექვემდებაროს სითბოს დამუშავება.
ნუში
ეს კაკალი ორი სახისაა - ტკბილი და მწარე. სიმწარე მოდის ჰიდროციანის მჟავასგან, რომელიც აზიანებს კუჭს. წესი, რომ ნედლი კაკალი კარგია კუჭისთვის, არ ვრცელდება ნუშს, რადგან ისინი მუწუკს ამძიმებენ. თუ საჭიროა მათი ნედლეული ჭამა, წყალში უნდა გაიჟღინთოთ და მოაწმინდოთ მოხმარების წინ, რადგან მათ გარშემო გარეთა ყავისფერი კანი ძალიან აღიზიანებს კუჭის ლორწოვან გარსს.
ბადრიჯანი
ბადრიჯანი ძალიან გემრიელი ბოსტნეულია, მაგრამ ის შეიცავს ტოქსინებს, რომლებსაც სოლანინებს უწოდებენ და ძალიან მძიმეა. ეს იწვევს შეშუპებას და გაზს, ამიტომ სოლანინის გამოსაღებად დამუშავებამდე უნდა დაიყაროს მარილიან წყალში. თუ ბადრიჯანს ნაადრევად აიღებენ, ის შეიძლება მომწამვლელი გახდეს, რადგან მაშინ სოლანინი ყველაზე დიდი რაოდენობითაა.
სოკო
სოკო სასარგებლო საკვებია, რადგან ისინი ჩვენს სხეულს D ვიტამინს ანიჭებენ. გარდა ამისა, ისინი გამოირჩევიან ანტიოქსიდანტებით, კალიუმით და B ჯგუფის ვიტამინებით. ამასთან, სოკო აუცილებლად უნდა იქნას დამუშავებული.
არსებობს ნედლეული სოკოთი სალათების რეცეპტები, მაგრამ ისინი ძნელად ითვისება და გამოყოფს ტოქსინს, სახელწოდებით არგინინს, ამიტომ დამუშავების წესია.
გირჩევთ:
ხუთი საკვები, რომელიც გენიოსად გადააქცევთ
ეჭვგარეშეა, დაზვერვა არის ფაქტორთა ერთობლიობა, მათ შორის, გენები, გარემო, განათლება და ა.შ. მაგრამ ხშირად ხალხს ენატრება ის ფაქტი, რომ ეს დიდად არის დამოკიდებული სწორ კვებაზე. გამოდის, რომ საჭმელს, რომელსაც ვჭამთ, არის ნათელი გონების, კარგი მეხსიერების და, შედეგად, წარმატების გასაღები.
როგორ და როდის უნდა მივირთვათ ყურძენი, რომ მაქსიმალური სარგებელი მივიღოთ
ყურძენი ათასობით წლის განმავლობაში იყო გაშენებული და მრავალი ძველი ცივილიზაცია მას პატივს სცემდა მეღვინეობაში მის გამოყენებას. არსებობს მრავალი სახის ყურძენი, მათ შორის სხვადასხვა ჯიშის მწვანე, წითელი, შავი, ყვითელი და ვარდისფერი. ეს ხილი იზრდება ზომიერ კლიმატურ პირობებში მთელს მსოფლიოში, მათ შორის სამხრეთ ევროპაში, აფრიკაში, ავსტრალიაში და ჩრდილოეთ და სამხრეთ ამერიკაში.
რომელი საკვები არ უნდა მივირთვათ ცხლად
ზოგს ცხელი საჭმელი მოსწონს, ზოგი მხოლოდ ცივ კერძს ჭამს. ამ მკაცრად პირადი შეღავათების გარდა, არსებობს პოპულარული საკვებიც, რომლის მიღება რეკომენდებულია გაცივებული სახით. გერმანიის კვების საზოგადოების სპიკერის თქმით, ეს პოპულარული საკვებია მაკარონი, კარტოფილი და ბრინჯი.
ორი ტოქსიკური საკვები, რომელიც არ უნდა მივირთვათ
ჩვენ უნდა ვიყოთ ძალიან ფრთხილად, როდესაც ყიდულობენ ერთი შეხედვით უსაფრთხო საკვებს. უნდა აღინიშნოს, რომ ზოგიერთ მათგანს ჯანმრთელობისთვის არანაირი სარგებელი არ მოაქვს, ზოგი კი ტოქსიკურია საშიში ქიმიკატების შემცველობის გამო. ამ საკვებს უფრო სასარგებლო ალტერნატივა აქვს, მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ ადამიანების უმეტესობას წარმოდგენა არ აქვს, რომ ზოგიერთი საკვები ცარიელია კვების შემცველობით, ზოგი კი ჯანმრთელობისთვის საშიშია.
რა საკვები უნდა მივირთვათ A ვიტამინის დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად
ვიტამინი A საჭიროა სხეულის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. მას აქვს მთელი რიგი სასარგებლო თვისებები. უპირველეს ყოვლისა, ის ეხმარება კანს და აახალგაზრდავებს მას. მისი როლი მნიშვნელოვანია, რადგან იგი იცავს სხეულს რადიკალებისგან ჰაერის, წყლისა და საკვებისგან.
