ცივი ან ცხელი საკვები?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ჩვენი ყოველდღიური ცხოვრება ძალიან ხშირად საშუალებას არ გვაძლევს ისე ვიკვებოთ, როგორც გვსურს - ვჭამთ ფეხით, ხშირად არ გვაქვს დრო რაიმე განსაკუთრებული ან ჯანსაღი კერძების მომზადებისა. სინამდვილეში, ჯანმრთელი კვება ნიშნავს არა მხოლოდ გარკვეული ტიპის საკვების მიღებას, არამედ მნიშვნელობა აქვს როგორ ვჭამთ. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ არ უნდა ვიჩქაროთ და ფრთხილად უნდა ვიყოთ საკვების ტემპერატურაზე, ამბობენ ექსპერტები.

ცივი ან ცხელი საკვები უფრო შესაფერისია მოხმარებისთვის?

პასუხი არ არის - საუკეთესო არჩევანია ზომიერი ტემპერატურა. ეს ნიშნავს ზომიერად თბილ საკვებს, რომელიც არ აღიზიანებს კუჭს და რომლისგანაც სხეული შეძლებს ყველა სასარგებლო ინგრედიენტის ათვისებას. ცხელი და ცივი საკვები და სასმელები კარგად არ მოქმედებს და ხელს უშლის მთელი საჭმლის მომნელებელი პროცესის მუშაობას. დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ცივი და ცხელი საკვები მავნეა თქვენი კბილებისთვის - ისინი აზიანებენ კბილის ემალს და შეიძლება გაიბზაროს.

შედეგად, კბილები უფრო მგრძნობიარე ხდება კარიესის მიმართ და შეიძლება დროთა განმავლობაში გაუარესება დაიწყოს. საკვებისა და სასმელის არასათანადო ტემპერატურამ შეიძლება ასევე დააზიანოს ღრძილები. ექსპერტები თვლიან კი, რომ ცხელი ან ცივი საკვების მუდმივად მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ღრძილების ჭრილობები და მათთან დაკავშირებული პრობლემები, მაგალითად პაროდონტიტი.

ყველაზე არახელსაყრელი ვარიანტია ცხელი საკვებისა და ყინულივით ცივი სასმელის შერწყმა

ცივი და ცხელი საკვების მიღების ერთ-ერთი მთავარი მინუსი ის არის, რომ ისინი, როგორც წესი, უქმნიან დისკომფორტს პირის ღრუში. შედეგად, ადამიანი ცდილობს სწრაფად გადაყლაპოს ან სხვა სიტყვებით თქვას - საჭირო დროს არ ღეჭავს თავის საკვებს.

ეს ნიშნავს, რომ საკმარის ნერწყვას არ გამოვყოფთ და ეს საჭმლის მომნელებელი პროცესის დასაწყისია. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ფერმენტებს, რომლებიც შეიწოვება საკვებში და შემდეგ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი უფრო მარტივად ამუშავებს მიღებულ საკვებს.

როდესაც საჭმელს სწრაფად ვყლაპავთ, ეს პროცესი თავიდანვე ირღვევა. ზომიერი ტემპერატურის საკვების მიღება, რომელიც საკმარისად ნელა ღეჭავს, ნერწყვის საკმარის რაოდენობას იძლევა.

დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ჩვენ გვაქვს შესაძლებლობა დატკბეს ის, რასაც ვჭამთ და ვგრძნობთ მის ყველა არომატს და არომატს. გარდა ამისა, ნელა ჭამს, ნაკლებ საკვებს ვჭამთ.

ცივი საკვებისა და ცივი სასმელის მიღებამ შეიძლება დაბლოკოს ზოგიერთი რეცეპტორი ენაზე, განმარტავენ ექსპერტები. სწორედ ამიტომ, ჩვენ ვჭამთ ზედმეტად საჭმელს, როდესაც ძალიან ცივი საკვები მივიღეთ. ჩვენი გემოვნების სურვილით, ჩვენ ვიწყებთ ძალიან დიდი რაოდენობით ყლაპვას.