ვიტამინი B6: ჯანმრთელობის სარგებელი და კვების წყარო

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ვიტამინი B6 ან პირიდოქსინი არის წყალში ხსნადი ვიტამინი, რომელიც არ ინახება ორგანიზმში და გამოიყოფა შიგნით მიღების შემდეგ. ვიტამინი B6 საკმაოდ მდგრადია სითბოს მიმართ, მაგრამ ტუტე ან ულტრაიისფერ სხივებთან შეხებისას იგი კარგავს ძალას.

ვიტამინი B6– ის მნიშვნელობა და ფუნქციები: საშუალებას იძლევა ნერვულ უჯრედებს შორის კომუნიკაცია, ახალი უჯრედების წარმოება, აჩქარებს ნახშირწყლების ცვლას და ენერგიას, სისხლის წითელი უჯრედების და ჰემოგლობინის გამომუშავებას, იცავს თავის ტვინსა და ნერვულ სისტემას, ღვიძლის დეტოქსიკაციას, აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

ვიტამინი B6– ის უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის პრობლემები, როგორიცაა: კანის ანთება და მასზე ნაწიბურების წარმოქმნა, შფოთვა, გონებრივი დაბნეულობა, დავიწყება, უძილობა, დასუსტებული იმუნური სისტემა, კრუნჩხვები, ანემია. მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის მონაცემებით, B6 ვიტამინის ყოველდღიური რაოდენობა დამოკიდებულია სქესსა და ასაკზე. კერძოდ:

0-6 თვე: 0,1 მგ;

6-12 თვე: 0.3 მგ;

1-3 წელი: 0,5 მგ;

4-8 წელი: 0.6 მგ;

9-13 წელი: 1.0 მგ;

14-18 წლის ქალები: 1,2 მგ;

14-18 წლის მამაკაცი: 1.3 მგ;

19-50 წლის ქალები: 1.3 მგ;

19-50 წლის მამაკაცი: 1.3 მგ;

50+ წლის ქალები: 1.5 მგ;

50+ წლის მამაკაცები: 1.7 მგ;

ორსული: 1,9 მგ;

ძუძუთი კვება: 2.0 მგ.

საკვები, რომელიც შეიცავს B6 ვიტამინს:

1. მზესუმზირა - 28 გ უზრუნველყოფს ორგანიზმს ყოველდღიური მოთხოვნილებების 19% -ით. 100 გრ შეიცავს ამ ვიტამინის 67% -ს. გარდა ამისა, გოგრის თესლი ასევე შეიცავს B6 ვიტამინს.

2. ფისტა - მდიდარია სასარგებლო ზეთებით, ვიტამინებითა და მინერალებით. 100 გრ ახალი პისტოჩი შეიცავს 1,12 მგ B6 და ეს შეესაბამება სხეულის ყოველდღიური საჭიროების 56% -ს.

3. თევზი - თევზის ყველა საკვები სახეობა და განსაკუთრებით თინუსი მდიდარია B6 ვიტამინით. 100 გრ tuna შეიცავს 1.04 მგ B6 და ეს შეესაბამება დღიური მოთხოვნილების 56% -ს.

4. ღვიძლი - B6 ვიტამინის განსაკუთრებული რაოდენობით შეიცავს საქონლის ხორცი და ინდაურის ღვიძლი. 100 გრ ძროხის ღვიძლი შეიცავს 1,04 მგ-ს, რაც ექვივალენტურია 52% B6 ვიტამინისა. 100 გრ ინდაურის ღვიძლი შეიცავს 0,83 მგ B6- ს, რაც ყოველდღიური მოთხოვნილების 42% -ს შეადგენს.

5. ქათმის და ინდაურის ხორცი - ძალიან მდიდარია ცილებით, ვიტამინებით და მინერალებით. 100 გრ ინდაურის მოხარშული ხორცი და ცხიმის გარეშე შეიცავს 0,81 მგ B6, რაც შეესაბამება თქვენი საჭიროების 40% -ს.

6. ჩირი - ყველა სახის ჩირი და განსაკუთრებით ქლიავი ვიტამინი B6– ის ძალიან კარგი წყაროა. ამიტომ, 100 გრ ქლიავი შეიცავს 0,75 მგ ვიტამინ B6- ს და შეესაბამება რეკომენდებული ყოველდღიური მიღების 37% -ს.

7. ბანანი - კალიუმის ძალიან კარგი წყაროა, მაგრამ ვიტამინი B6– ის რაოდენობა არ უნდა შეფასდეს. 100 გრ ბანანი შეიცავს 0,37 მგ B6- ს, რაც მისი საჭიროების 18% -ია.

8. გამხმარი მწვანილი და სანელებლები - მაგალითად 1 ს.კ. ჩილის ფხვნილი შეიცავს 0,29 მგ ვიტამინ B6- ს, რაც 15% -ს შეადგენს; 1 ს.კ. მშრალი პიტნა - ყოველდღიური მოთხოვნილების 3%. სხვა სანელებლები, რომლებიც შეიცავს ვიტამინ B6- ს, არის რეჰანი, კურკუმა, დაფნის ფოთოლი, თიამი, როზმარინი, ტარხუნა, ორეგანო, სალბის და ნივრის ფხვნილი.

9. ავოკადო - 100 გრ ავოკადო შეიცავს 0. 29 მგ ვიტამინს, რაც არის ყოველდღიური მოთხოვნილების 14%.

10. ისპანახი - რკინის განსაკუთრებული მარაგი და ამავე დროს მდიდარია მინერალებით და ვიტამინებით. 100 გრ ისპანახი შეიცავს 0.24 მგ ვიტამინ B6- ს, რაც შეესაბამება დღიური მიღების 12% -ს.

11. თხილი - სავსე კალიუმით, თაფლით, სასარგებლო ზეთებით და მდიდარია B6 ვიტამინით. 100 გ შეიცავს 0,17 მგ-ს, რაც არის 9%.

12. ნიორი - ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და წარმოადგენს B6 ვიტამინს. მხოლოდ 1 ჩ.კ. ან 1 კბილი ნიორი შეიცავს 0,04 მგ ვიტამინ B6- ს, რაც შეესაბამება რეკომენდებული ყოველდღიური მიღების 2% -ს.