მადისაღმძვრელი დესერტები ვაშლით

ვიდეო: მადისაღმძვრელი დესერტები ვაშლით

ვიდეო: მადისაღმძვრელი დესერტები ვაშლით
ვიდეო: ვაშლის ნამცხვარი | შეფი ლევან კობიაშვილი 2024, ნოემბერი
მადისაღმძვრელი დესერტები ვაშლით
მადისაღმძვრელი დესერტები ვაშლით
Anonim

ვაშლის საშუალებით შეგიძლიათ მიიღოთ ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელი დესერტი, რომელიც თქვენი მთელი ოჯახის საყვარელი გახდება. ჩინური კარამელიზებული ვაშლი ძალიან ეფექტური დესერტია.

თქვენ გჭირდებათ ექვსი ვაშლი, ცოტა ლიმონის წვენი, შემწვარი ზეთი, ასი გრამი ფქვილი, სახამებლის სუფრის კოვზი, სამი კვერცხის ცილა, ას ორმოცდაათი მილილიტრი რძე, ორას ორმოცდაათი გრამი შაქარი, სუფრის კოვზი სეზამის თესლი, ცოტა კარაქი.

გააცალეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი და გაჭერით მეოთხედებად. Spray მათ ლიმონის წვენი ისე, რომ ისინი არ darken. გაათბეთ ცხიმი ტაფაში ან ღრმა შემწვარში.

შეურიეთ ფქვილი სახამებელს, დაუმატეთ რძე და კვერცხის ცილა და აურიეთ. გააჩერეთ ათი წუთი, გაადნეთ ვაშლები და შეწვით. ამოიღეთ და დატოვეთ თბილი.

შაქარი გახსენით ას ორმოცდაათი მილილიტრი წყლით და მოხარშეთ, სანამ ოქროსფერი სიროფი არ გახდება. დაამატეთ სეზამის თესლი. წაუსვით რამდენიმე თასი ზეთით.

ჩაასხით ცივი წყალი თასებში და განათავსეთ ისინი მაგიდაზე. მიირთვით ვაშლის ნაჭრები, რომელსაც კარამელში ჩაყრით ერთი წუთით ადრე, სანამ თეფშზე დადებთ. სტუმრებმა უნდა დაადნონ ვაშლის ნაჭრები ცივ წყალში, რომ კარამელი გამკაცრდეს.

კარამელიზებული ვაშლი
კარამელიზებული ვაშლი

გამომცხვარი ვაშლი კონიაკის სოუსით შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრის ბოლოს. გჭირდებათ ას ოცდახუთი გრამი ქიშმიში, ორი კოვზი კონიაკი, ექვსი დიდი ვაშლი, ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი, ორი სუფრის კოვზი ვაშლის წვენი. კონიაკის სოუსისთვის საჭიროა ას ოცდახუთი გრამი კარაქი, ას ოცდახუთი გრამი შაქარი, ოთხი სუფრის კოვზი კონიაკი, ორას ორმოცდაათი გრამი თხევადი კრემი და ასი გრამი დაფქვილი ნიგოზი.

დაასველეთ ქიშმიში კონიაკში ათი წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ ვაშლის ბირთვი და შეავსეთ ისინი ქიშმიშით. ვაშლები დაალაგეთ ტაფაზე, მოაყარეთ ცოტაოდენი შაქარი და მოაყარეთ ვაშლის წვენი. აცხვეთ ოცი წუთის განმავლობაში.

მოამზადეთ სოუსი კარაქის დნობის საშუალებით, დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და აურიეთ. გაათბეთ სანამ ბუშტები გამოჩნდება, დაამატეთ კონიაკი და ნაღები. მას შემდეგ, რაც ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან. ვაშლები გამოიღეთ ღუმელიდან და მიირთვით სოუსთან და დაფქვილ ნიგოზთან ერთად.

გირჩევთ: