ვარსკვლავი ვაშლი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ვარსკვლავი ვაშლი / ვარსკვლავი ვაშლი ან Chrysophyllum cainito / არის Sapotaceae ოჯახის ტროპიკული მარადმწვანე ხე. ის იზრდება კარიბის ზღვისპირეთში და სხვაგან. იგი ასევე ცნობილია როგორც Caimito, Golden Tree, Milk Fruit, Satin Leaf, Star Plum, West Indian Star Apple, Abiaba.

ვარსკვლავი ვაშლის ხე სწორმდგომია, 25-დან 100 ფუტის (8-30 მ) სიმაღლისა. მისი ფოთლები ელიფსურია ან მოგრძო. მათი სიგრძე 5-დან 15 სმ-მდე აღწევს. ისინი ზედა მხრიდან მწვანე და მბზინავია, ხოლო ასაკში ისინი დაფარულია მოყავისფრო ვენებით და ახალგაზრდობაში ვერცხლისფერი.

ხის პატარა, შეუმჩნეველი ფერები მოყვითალო ან მეწამულია. ნაყოფი მრგვალი, ელიფსური ან მსხლის ფორმისაა, დიამეტრით 5-10 სმ. ისინი შეიძლება იყოს წითელი მეწამული, მუქი მეწამური ან ღია მწვანე.

ხე ძალიან პოპულარულ ხილს ატარებს, რომელიც ცნობილია სამკურნალო გამოყენების ფართო სპექტრით. ნაყოფს შეიძლება ჰქონდეს 10-მდე გაბრტყელებული, თითქმის ოვალური, მყარი თესლი. ნაყოფის ჯვარედინად დაჭრისას, სათესლე უჯრედები განლაგებულია გარეთ და ქმნის ვარსკვლავს. ამიტომ მას Star Apple- ს უწოდებენ.

ვარსკვლავის ვაშლის ტიპები

ვარსკვლავი ვაშლის ორი სახეობაა:

მეწამული ვარსკვლავი ვაშლი

ამ ნაყოფებს აქვს სქელი ქერქი, რომელიც, ჩვეულებრივ, მუქი მეწამულია და შუა იცვლება ღია მეწამურიდან თეთრამდე. მუქი მეწამული ნაყოფი 6-12,5 მმ სისქისაა და შიგნით აქვს რბილი, ტკბილი.

მწვანე ვარსკვლავი ვაშლი

მწვანე ვარსკვლავის ვაშლს უფრო თხელი კანი აქვს. ამ ნაყოფის ქერქს და შუას აქვს რძიანი თეთრი ფერი.

ვარსკვლავი ვაშლის შემადგენლობა

ვარსკვლავის ვაშლი გთავაზობთ მნიშვნელოვანი ვიტამინების რეკომენდებული დღიური მნიშვნელობის 5% -ს, როგორიცაა C ვიტამინი და A ვიტამინი. ეს არის კალციუმის შესანიშნავი წყარო, რომელიც უზრუნველყოფს მინერალის რეკომენდებული დღიური ღირებულების 10% -ს. ამ ხილის მოხმარება ხელს უწყობს ძვლებისა და კბილების გამაგრებას, ასევე ამცირებს პრემენსტრუალური სინდრომის სიმპტომებს. ვარსკვლავი ვაშლი ფოსფორის შესანიშნავი წყაროა.

Star Apple- ის უპირატესობები

მწიფე ხილს მოიხმარენ ჯანმრთელობის მრავალი პრობლემისთვის, მათ შორის ლარინგიტის, პნევმონიისა და სისხლნაჟღენთის შესახებ. ისინი ცნობილია ხალხურ მედიცინაში ამერიკაში და კარიბის ზღვის აუზში. Star Apple- ის დეკორქციას იყენებენ სტენოკარდიის გასაყუჩებლად.

მწარე თესლი წყალთან ერთად მოიხმარენ როგორც შარდმდენ საშუალებას. ზოგიერთ ქვეყანაში ნაყოფს აძლევენ დიაბეტით დაავადებულებს. მწარე თესლი ასევე გამოიყენეს დიარეისა და ცხელების დროს.

გაუაზრებელი ხილი გამოიყენება ვენესუელაში ნაწლავის დაავადებების დროს. კუბელები ასევე იყენებენ ფოთლების დეკორქციას კიბოს სამკურნალოდ.

ნაყოფი ასევე გამოიყენება როგორც ტემპერატურის შემცირების საშუალება.

ვარსკვლავი ვაშლი სამზარეულოში

მწიფე ხილს მიირთმევენ ახალი, სასურველია გაცივებული, შუაზე გაჭრილი. ვარსკვლავი ვაშლი ასევე გამოიყენება როგორც ნაყინის და სორბეთის ინგრედიენტი.

იამაიკაში ზოგჯერ მისგან ამზადებენ კონსერვებს. ოდნავ მწარე ლობიოს ემულსია გამოიყენება ნუშის რძის იმიტაციისთვის, ასევე საკონდიტრო კრემებისთვის. ვარსკვლავურ ვაშლს ხშირად მიირთმევენ არაჟნის ფორთოხლის წვენთან, ცოტა შაქართან, გახეხილ ჯავზთან და შერითან ერთად.

Star Apple- ის სხვა პროგრამები

ნაყოფის მოწითალო ყავისფერი ხე შესაფერისია მთლიანი შიდა სტრუქტურებისთვის, როგორიცაა დაფები, იატაკი, ინტერიერის მოპირკეთება, დაფა, თაროები, ტიხრები და სხვა.

ასევე შესაფერისი ხის ჩუქურთმების, ფანჯრების, კარნიზების, სახელურები მსუბუქი იარაღები, ავეჯი, კარადები. ხისგან შეგიძლიათ მიიღოთ ხარისხის ვინირი და პლაივუდი.