2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველაზე ხშირად გსმენიათ თეთრი მშრალი, ტკბილი, მსუბუქი, ხილის ან გამაგრილებელი სიტყვები.
შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენი კოლექციის შევსება თეთრი ღვინოები ან თქვენ ხართ ახალწვეული ღვინის სამყაროში.
გაეცანით ჩვენთვის მომზადებულ ჩამონათვალს და გაიგებთ რომელია თეთრი ღვინის ყველაზე პოპულარული სახეობები მსოფლიოში.
აუცილებლად უნდა სცადოთ, თუ უკვე არ გიცდიათ!
შარდონე
შარდონეს ჯიში თეთრი ღვინოების მეფეა. ეს თეთრი ღვინის ჯიში თავდაპირველად წარმოიშვა ბურგუნდიის რეგიონში, აღმოსავლეთ საფრანგეთში და ახლა მოყვანილია მსოფლიოს თითქმის ყველა ღვინის რეგიონში. მისგან მზადდება მაღალი ხარისხის თეთრი სუფრა და ცქრიალა ღვინოები.
ძირითადი არომატები: ვანილი, კვამლი და მუხა
ფერი: ოქროსფერი ყვითელი
სოვინიონ ბლანი
სოვინიონ ბლანი ასევე თეთრი ღვინის ჯიშია, წარმოშობილი საფრანგეთის ბორდოს რეგიონიდან. ამჟამად ყურძნის ეს ჯიში სხვადასხვა კლიმატურ პირობებშია განაწილებული, ამ ყურძნის გემო იცვლება იმისდა მიხედვით, თუ სად არის მოყვანილი. იგი აწარმოებს თეთრ მშრალ, ნახევრად მშრალ და ტკბილ ღვინოს.
ძირითადი არომატები: თივა, ტროპიკული ხილი და ბატი
ფერი: მოყვითალო-მომწვანო ფერი
რისლინგი
რისლინგი არომატულია თეთრი ღვინის ყურძნის ჯიში გერმანიის გრილი კლიმატიდან მომდინარეობს. გამოიყენება ტკბილი, ნახევრადტკბილი, მშრალი და ცქრიალა ღვინოების დასამზადებლად. დღეს ყურძნის ეს ჯიში მოყვანილია მსოფლიოს გრილ კლიმატურ ღვინის რეგიონებში.
ძირითადი არომატები: ვაშლი, ატამი, გარგარი და თაფლი
ფერი: ღია ყვითელიდან მწვანემდე
Pinot თამაშები
გრი ფრანგულად ნიშნავს "ნაცრისფერს". ყურძნის ამ ჯიშს ატარებს მკრთალი ნაცრისფერი ფერის სახელი. იგი წარმოშობილია საფრანგეთიდან და ცნობილია, რომ მისგან გამომდინარეობს მაღალი ხარისხის თეთრი ღვინოები. მაღალი ხარისხის თეთრი მშრალი ღვინოები, ცქრიალა ღვინოები და შამპანური მზადდება Pinot Gris– ისგან.
მთავარი არომატი: ხილი
ფერი: თეთრი, მუქი ოქროსფერი ან სპილენძის ვარდისფერი ფერი
ტრამინერი
ტრამინერი ყველაზე დამახასიათებელია თეთრი ღვინის ჯიშები. ის ძირითადად გერმანიისა და ავსტრიის გრილ ნაწილებში იზრდება. ყურძნის ეს ჯიში აწარმოებს ძალიან არომატულ, მაღალხარისხოვან თეთრ მშრალ, ნახევრად მშრალ და ტკბილ ღვინოს და შამპანურს.
ძირითადი არომატები: ყვავილები და ეგზოტიკური ხილი
ფერი: ოქროსფერი ყვითელი
ვიონია
Viognier არის თეთრი ღვინის ჯიში, წარმოშობილი საფრანგეთიდან. როგორც წესი, ამ ჯიშს სჭირდება თბილი კლიმატი, რომ კარგად დამწიფდეს. გამოიყენება დასამზადებლად მშრალი თეთრი ღვინო.
ძირითადი არომატები: ყვავილები, სანელებლები და ხილი
ფერი: ჩალისფერი ყვითელი ღია მომწვანო ელფერით
შენნი ბლანი
ეს ჯიში შესაფერისია როგორც მშრალი, ასევე ტკბილი თეთრი დესერტის ღვინოების დასამზადებლად. Shenin Blanc ყველაზე გავრცელებულია სამხრეთ აფრიკაში. გარდა ამისა, ყურძნის ეს ჯიში დარგეს მსოფლიოს ღვინის რეგიონებში.
ძირითადი არომატები: თაფლი, გარგარი, ყვავილები და თხილი
ფერი: ოქროსფერი
ტორონტესი
თეთრი ღვინის ვაზის ჯიში ყველაზე ხშირად აღწერილია, როგორც პინო გრისის მსგავსი, რომელიც გადაკვეთა სოვინიონ ბლანთან ერთად. ძირითადად გავრცელებულია არგენტინაში. მას იყენებენ მშრალი და არომატული თეთრი ღვინოების არომატით, რომლებიც განსხვავდება ყურძნის მოწევის რეგიონის მიხედვით.
ძირითადი არომატები: ატამი, გარგარი და ყვავილები
ფერი: ღია ყვითელი ფერი ოქროსფერი მომწვანო ელფერით
გირჩევთ:
მაკარონის ყველაზე პოპულარული სახეობები
ალბათ ყველამ იცის, რომ მაკარონის სახელი მოიცავს სხვადასხვა სახის მაკარონს, რომელიც ფართოდ გამოიყენება იტალიაში. ამასთან, გაგიკვირდებათ, თუ რამდენად დიდია ამ მაკარონის მრავალფეროვნება. გთავაზობთ ნახოთ რომელია ყველაზე პოპულარული სახეობა იტალიაში.
რატომ არის სასარგებლო თეთრი ღვინის დალევა
ღვინო არის პროდუქტი, რომელსაც მრავალი ექიმი გვირჩევს ჯანმრთელი ცხოვრებისთვის. რა თქმა უნდა, ამ სასმელის დადებითი ეფექტის მიღების მთავარი პირობა ზომიერად მოხმარებაა. ვინაიდან ეს არსებითად ალკოჰოლური სასმელია, ღვინოს შეუძლია ყველანაირი ეფექტი მოახდინოს, რაც დამოკიდებულია ალკოჰოლის, ფერის კონცენტრაციაზე, ასევე იმის მიხედვით, თუ როგორ ხდება მისი მოხმარება.
ყვითელი ყველის ყველაზე პოპულარული სახეობები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნებიდან
ყვითელი ყველი ან ე.წ ყვითელი ყველი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საკვებია არა მხოლოდ ჩვენს ქვეყანაში, არამედ მთელ მსოფლიოში. ამ რძის პროდუქტს იყენებენ სენდვიჩების, პიცების, სპაგეტის, კასეროლისა და სხვადასხვა სპეციალობების დასამზადებლად. აქ მოცემულია მისი ჯიშები, რომელთა გამოცდაც ერთხელ მაინც ღირს.
დახვეწილი ხელნაკეთი თეთრი ღვინის მომზადებაში
ღვინის სიმტკიცე დამოკიდებულია მისი მომზადებისას გამოყენებული შაქრის რაოდენობაზე. დუღილის დროს ალკოჰოლი იქმნება შაქრისგან. 1 ლიტრზე დაახლოებით 20 გრამი შაქრის დამატება დაახლოებით 1 გრადუსით ზრდის ღვინის სიმტკიცეს. მაგალითად, 11 გრადუსიანი ღვინის მისაღებად საჭიროა 220 გრამი შაქარი თითო ლიტრ სითხეში.
სუშის ყველაზე ცნობილი სახეობები
ბევრი ამბობს, რომ სუში ცხოვრების წესია. თუ ჯერ კიდევ ვერ მოგიგონიათ გამბედაობა ბრინჯის და უმი თევზის უგემრიელესი ნაკბენების მოსინჯვისთვის, ნუ დაკარგავთ დროს. სუში სასიამოვნოა არა მხოლოდ კუჭის, არამედ ყველა გრძნობისთვის. ძველ დროში იაპონელები მიმდებარე ზღვებიდან ზღვის პროდუქტებით მდიდარ საკვებს მიირთმევდნენ.
