რატომ არის ვაშლი ყველაზე პოპულარული ხილი?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ვაშლზე უფრო პოპულარული ხილი არ არსებობს, ამბობენ ამერიკელი დიეტოლოგები. უკანასკნელი სტატისტიკური გამოკვლევების თანახმად, ვაშლი ყველაზე ხშირად ნაყიდი ხილია მსოფლიოში.

ეს განპირობებულია როგორც მათი სასარგებლო თვისებებით, ასევე მათთან დაკავშირებული მრავალი ლეგენდით. ამრიგად, მისი შეგრძნების გარეშე, ჩვენს ორგანიზმს სასარგებლო ნივთიერებებით ვაწვდით უძველესი "რეკლამების" წყალობით.

ლეგენდების უმეტესობა ვაშლს უკავშირდება. არის ვინმე, ვინც არ იცის მაცდური გველისა და ცოდნის ხის ბიბლიური იგავი? ხალხურ თქმულებებში ვაშლი არის ხილი, რომელიც ჯადოსნურია და, როგორც წესი, ანიჭებს ახალგაზრდობას.

ტროას ომის დასაწყისი ჩაითვალა უთანხმოების ვაშლით, რამაც ოლიმპოს ღმერთებს შორის ჩხუბი გამოიწვია. როგორ არ უნდა გვახსოვდეს ნიუტონი, რომელმაც სიმძიმის კანონი აღმოაჩინა თავზე დაყრილი ვაშლის დახმარებით.

ნიუ იორკი მსოფლიოში ცნობილია თავისი შინაური ცხოველების სახელით - დიდი ვაშლი. მეცნიერთა აზრით, ვაშლის პოპულარობა განპირობებულია იმით, რომ იგი საუკუნეების განმავლობაში ის მრავალი ხალხის საყვარელი ხილია.

ველური ვაშლი ადამიანებისთვის ცნობილი იყო ყველა სხვა ხეხილით ადრე. იგი პირველად გაშენებულია მცირე აზიაში. იქიდან გადაასვენეს ეგვიპტეში და პალესტინაში, მოგვიანებით კი ძველ საბერძნეთსა და რომში.

ახალ ეპოქამდე ორი საუკუნის წინ, მზრუნველმა ფერმერებმა 25-ზე მეტი სხვადასხვა სახის ვაშლი გამოყვეს, რომლებიც განსხვავდებოდა ფერითა და გემოთი. ოქროს ვაშლები მრავალი ქვეყნის ლეგენდებსა და ხალხურ თქმულებებში შევიდა. სავარაუდოდ, ეს განპირობებულია ყვითელი ვაშლის ტკბილი გემოთი.

ვაშლი ძალიან ფასეულია ორგანიზმისთვის, რადგან შეიცავს A ვიტამინს, რომელიც ძლიერი ანტიოქსიდანტია და კარგია მეტაბოლიზმისთვის, ასევე ძვლებისა და კანისთვის. ვაშლი შეიცავს 50 პროცენტით მეტ ვიტამინ A- ს ვიდრე ფორთოხალი.

ზოგიერთი სახის ვაშლი შეიცავს C ათჯერ მეტ ვიტამინს, ვიდრე ფორთოხალი. იგი მონაწილეობს კოლაგენის სინთეზში, ზრდის ორგანიზმის მდგრადობას სხვადასხვა სახის ინფექციების მიმართ.

გემრიელი ხილი ასევე შეიცავს B ჯგუფის ბევრ ვიტამინს, რაც აუცილებელია სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის ნერვულ, გულსისხლძარღვთა და საჭმლის მომნელებელ სისტემებში.

G ვიტამინი უფრო მეტი რაოდენობით გვხვდება ვაშლში, ვიდრე სხვა ხილში. ეს აუცილებელია ზრდისთვის, ასევე ნორმალური საჭმლის მონელებისათვის. ისინი ასევე შეიცავს კალციუმს, რომელიც კარგია ძვლებისთვის.

ვაშლში უნიკალური რამ არის პექტინი, რომელიც ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს და ეხმარება დიეტებს. ვაშლის ჭამა რეგულარულად ეხმარება სხეულს წონის დაკლებაში, რადგან ეს ხელს უშლის ნახშირწყლების ცხიმში გადაქცევას.

ვაშლით გადმოტვირთვის დღეები ძალიან პოპულარულია. ამისათვის საჭიროა კილონახევარი ვაშლი. დაარიგეთ ისინი ისე, რომ მიიღოთ ექვსი კვება. გახსოვდეთ, რომ ბევრი ღირებული ნივთიერება შეიცავს ვაშლის ქერქს.