2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
როკფორი ცისფერი ყველის მეფეა და მისი მოხმარება ნამდვილი აღტაცებაა გრძნობებისთვის. შემდეგ სტრიქონებში შეგიძლიათ ნახოთ რამდენიმე რეცეპტი გემრიელი შეთავაზებები როკფორთან ერთად.
პირველი რეცეპტი, რომელსაც შემოგთავაზებთ არის როკფორტით სალათი - ერთი შეხედვით მარტივი სალათი, რომელიც, თუმცა, ძალიან გემრიელი ხდება. მოამზადეთ იგი თქვენი საყვარელი ადამიანისთვის სპეციალური შემთხვევისთვის. აქ არის საჭირო პროდუქტები:
მწვანე სალათი როკფორტით და კრუტუნებით
საჭირო პროდუქტები: პური, დაახლოებით 100 გრ როკფორი, 8 ს.კ. ნაღები, 2 მსხალი, ზეითუნის ზეთი, ღვინის ძმარი, თაფლი, სალათის ფოთოლი.
მომზადების მეთოდი: გააკეთეთ კრუტონი პურისგან და გამოაცხვეთ. გააცალეთ მსხალი და დაჭერით ნაჭრებად, შემდეგ შეწვით გრილზე. სანამ ტაფაში ჩავდებთ, წაუსვით ცოტაოდენი ცხიმი. ყველი გახეხილია და აურიეთ ნაღებს.
წინასწარ გარეცხილი სალათის ნაჭერი ან დაჭერით და მოაყარეთ გასინჯვით, რომელსაც თაფლის, ძმრისა და ზეითუნის ზეთისგან ამზადებთ. ჩაასხით სალათის თასში, ზემოდან დაალაგეთ მსხლის ნაჭრები და ფრთხილად დაასხით როკფორტის სოუსით. დაბოლოს, მოაყარეთ შემწვარი კრუტონი.
ჩაყრილი მსხალი როკფორტით
საჭირო პროდუქტები: 2 მსხალი, 3 ს.კ. ყავისფერი შაქარი, 2 ს.კ. თაფლი, კარაქი, დარიჩინი, 100 გრ როკფორტი.
მომზადების მეთოდი: დაჭრილი მსხალი შუაზე და ამოიღეთ ბირთვი თესლებით. შემდეგ ცალკე ჯამში ჩაყარეთ კარაქის ნაჭერი, თაფლი და შაქარი და დატოვეთ სოუსი კარამელიზირებისთვის, შემდეგ დაამატეთ დარიჩინი და 2-3 ს.კ. წყალი
სოუსში, სანამ ის კვლავ გაზქურაზეა, ჩაყარეთ მსხლები და აცადეთ, რომ დარბილდეს და გასქელდეს სოუსი. როკფორტი გაალღეთ ცხელ თეფშზე სხვა ტაფაში. მას შემდეგ რაც მსხლის სოუსი გასქელდება, გაიტანეთ. მიირთვით ნახევარი მსხალი, დაასხით როკფორტის სოუსი და შემდეგ თაფლის სოუსი. სურვილისამებრ, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი თხილი, მაგალითად ნიგოზი.
ჩვენი შემდეგი კულინარიული შეთავაზება როკფორტთან ერთად სოკოს სალათისთვის არის. იმის გამო, რომ იგი საკმაოდ მძიმე ხდება, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ქათმის სტეიკის გვერდითი კერძი, მაგალითად, შემწვარი.
სოკოს სალათის ან გარნირისთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით 500 გრ სოკო, ლიმონის წვენი, 4 ს.კ. ნაღები, ზეითუნის ზეთი, 100 გრ როკფორი, შავი პილპილი, ½ წითელი ხახვი, ძმარი.
პირველი, გააცალეთ სოკო და დაჭერით პატარა ნაჭრებად - გამოწურეთ ლიმონი. დაუშვით სოკო რომ დარბილდეს ლიმონისგან და ამ დროის განმავლობაში აურიეთ კრემი და როკფორტის ყველი თასში.
დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ძმარი და ზეითუნის ზეთი. დაბოლოს, ყველაფერი დაასხით სოკოს და აურიეთ. სურვილისამებრ ზემოდან გულუხვად მოაყარეთ წვრილად დაფქვილი ნიგოზი.
გირჩევთ:
საუკეთესო რჩევები კარტოფილთან ერთად გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად
კარტოფილი ხშირად არის უსარგებლო საკვების ჩამონათვალში იმ ადამიანებისთვის, ვინც იცავენ სპეციალურ დიეტას. ისეთი სიტყვები, როგორიცაა "კარტოფილი უფრო ცხიმდება" და "არ არის კარგი კარტოფილის შერევა ცილებთან (ხორცთან)", რაც ხშირად გვესმის, ხელს უწყობდა იმ ფაქტს, რომ კარტოფილის სულ უფრო თავიდან აცილება ხდება.
გემრიელი შეთავაზებები პორტუგალიური სამზარეულოდან
პორტუგალიური სამზარეულო წვნიანი და სუფთაა. ბევრი ფიქრობს, რომ ის ესპანურს წააგავს, მაგრამ მას ნამდვილად არ აკლია საკუთარი სპეციალობები. ჰავა პორტუგალიაში რბილია და გეოგრაფიული მდებარეობიდან გამომდინარე, ქვეყანას აქვს ხელსაყრელი პირობები თევზაობისთვის, ბოსტნეულისა და სამხრეთ ხილის მოსაშენებლად.
სკანდინავიური სამზარეულო - გემრიელი შეთავაზებები ჩრდილოეთიდან
თითქმის შეუძლებელია ნორვეგიული, დანიური, შვედური ან ფინური სამზარეულოს გამოყოფა. ისინი არსებობენ კავშირში, მაგრამ არსებითად ისინი ძალიან ჰგვანან ერთმანეთს. ამიტომ, კოლექტიურად სკანდინავიური სამზარეულო შეჯამებულია ჩრდილოეთ ევროპის კერძების დამახასიათებელი ხიბლი და გემო და სწორედ მათთან ერთად გაგაცნობთ ამ სტატიაში.
მსუბუქი ზაფხულის შეთავაზებები ფრანგული სამზარეულოდან
ფრანგული სამზარეულო მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე დახვეწილია. მისი ტიპური ხასიათის განმსაზღვრელ მთავარ ფაქტორებს შორის საფრანგეთის ბუნებრივი პირობები და რესურსებია. ჰავა თბილი, ნოტიო და საზღვაოა, ხოლო ალპები სოფლის მეურნეობის განვითარებას ემხრობა.
60 გემრიელი საჭმლის საჭმელი - ჯანსაღი კვების შეთავაზებები
ეს არის ჯანსაღი, გემრიელი და სწრაფი საჭმლის შთაგონების სრული სია, რომელთა მიღება შეგიძლიათ მთავარ კვებებს შორის! 1. ჭიქა მწვანე ჩაი ლიმონით; 2. სუპერფუდის სმუზი; 3. ალუბლის პომიდორი; 4. ნიახურის ჩხირები ჰუმუსით; 5. ვაშლის ნაჭრები;
