სუშის ყველაზე პოპულარული ტიპები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

იაპონური სამზარეულოსთვის დამახასიათებელი არაფერია, ვიდრე მსოფლიოში ცნობილი სუშის მომზადება. მას აქვს ათასობით ჯიში არა მხოლოდ იმის მიხედვით, თუ რა არის მასში ჩასმული, არამედ ფორმირებისა და გემოვნების ფორმითაც.

თუ თქვენ არ ცხოვრობდით იაპონიაში, რთული იქნება ისწავლოთ მრავალფეროვნებასთან შეგუება სუში მსოფლიოში, მაგრამ მნიშვნელოვანია იცოდეთ უფრო მნიშვნელოვანი სახეობები.

აქ არის რამდენიმე ინფორმაცია ამის შესახებ სუშის ყველაზე პოპულარული ტიპები, რას უწოდებენ მათ იაპონურად და მათი მოკლე აღწერა:

1. მაკიზუში

ეს არის ყველაზე გავრცელებული სახის სუში, რომელიც მზადდება ბრინჯის ძმრით და ჩაყრით მომზადებული ბრინჯისგან. მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობა ფიქრობს, რომ შიგთავსი უმი თევზი უნდა იყოს, ეს შეიძლება იყოს სოკო, კვერცხი, ავოკადო, წიწაკა, კიტრი და სხვა. და ა.შ. ამასთან, ის და ბრინჯი უნდა იყოს შეფუთული გამხმარი ზღვის მცენარეების ფურცელში.

2. ნიგირიზუში

სუშის, ალბათ, ყველაზე პოპულარული მეორე ტიპია, ან თუნდაც ყველაზე გავრცელებული ევროპული სამყაროში. ეს არის ბრინჯი, რომელზეც ცოტა ვასაბი ასხამენ და თავზე აყრიან უმი თევზის ნაჭერს.

3. გუნკან მაკი

ის ჰგავს მაქისუშისს, მაგრამ გაცილებით ნაკლები ბრინჯი აქვს შიგთავსით შეგროვებისთვის.

4. ფუტომაკი

ისინი მაქისუშისსაც ჰგვანან, მაგრამ უფრო დიდი ზომის აქვთ და, როგორც წესი, რამდენიმე ინგრედიენტით ივსება, მაგალითად, უმი თევზი, კიტრი, ისპანახი და სხვა.

5. თამაგოზუში

ეს არის ბრინჯი, რომელზეც ომლეტის პატარა ნაჭერი ზღვის მცენარეების წყალობით არის მიმაგრებული. თამაგო სინამდვილეში კვერცხს ნიშნავს.

6. ოშინუკიზუში

ინგრედიენტები შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს, მაგრამ ისინი ყოველთვის გახვეულია ნორის წყალმცენარეებში, რომელიც თავის მხრივ ბრინჯშია გახვეული.

7. ებინიგირი

ეს არის ნიგირიზუშის ტიპი, მაგრამ ის ყოველთვის მზადდება ზოგი კიბოსნაირებით და არა თევზით. კალმარს ან კრევეტებს ყველაზე ხშირად იყენებენ.

8. ოშიზუკი

იგი მზადდება სპეციალურ კერძში, რომელშიც ივსება ბრინჯი ძმრით სუნელიანი ბრინჯი, რომელზეც თევზის ნაჭრებია მოთავსებული. დატოვეთ ცოტა ხნით დგომა, შემდეგ დაჭერით მცირე ულუფებად.

9. ჩაკინზუში

ის კასრს ჰგავს, რადგან ის მზადდება ბრინჯისგან, რომელიც ომლეტის წვრილ ფენაშია მოთავსებული და ნორის ზღვის წყალმცენარეებით არის მიბმული, რომელიც ლენტივით გამოიყურება.