2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
გამხმარი ფინიკის მაღალი კვებითი ღირებულებაა. ისინი სავსეა ღირებული მინერალებით, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მათ ასევე აქვთ A და B ვიტამინების მაღალი შემცველობა. მათი მოხმარება უზრუნველყოფს სწრაფ ენერგიას, საიდანაც ზედმეტი კილოგრამები არ რჩება, უბრალო შაქრის - გლუკოზის და ფრუქტოზას გამო.
დღესდღეობით, მაღაზიაში შეძენილი ვადები დამუშავებულია გოგირდის დიოქსიდით და სულფიტებით, რომ ჰქონდეთ ლამაზი სუფთა ფერი და თავიდან აიცილონ ბაქტერიების ზრდა. ძალიან ხშირად ისინი დამატებით ამუშავებენ შაქრით, მაგრამ ძირითადად გლუკოზა-ფრუქტოზის სიროფებით. ეს თავის მხრივ იწვევს უამრავ პრობლემას, რომლებიც ნეგატიური მიმართულებით იწონის და მათი მოხმარების სასარგებლო ეფექტი უმნიშვნელოა.
ამ მიზეზით, კუპეშკისგან სასურველია სახლში დამზადებული გამხმარი ვადები. აღმოსავლური ხილი შეიძლება მაღაზიიდან არ გამოიყურებოდეს, მაგრამ თქვენი დარწმუნება იქნება ის, რომ ჭამთ ხარისხიან და სასარგებლო პროდუქტს თქვენი სხეულის გამოცდის გარეშე.
თარიღის გამოშრობის სამი გზა არსებობს - მზეზე, ღუმელში ან დეჰიდრატაციაში.
Მზეზე
ნაყოფი დალაგებულია ქაღალდზე ან დაჭერით და მზეზე გაშრება. დასაცავად მწერებისგან და მტვრისგან, შეგიძლიათ დაფაროთ ყველით. როდესაც ისინი მზად იქნებიან, გამხმარი ხილი აადუღეთ არაუმეტეს 3 წამით მდუღარე წყალში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი არ არიან ლარვები და ბაგეები. შემდეგ კვლავ გააშრეთ ღუმელში დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში.
Ღუმელში
ხილი დავალაგოთ ტაფაში მოთავსებულ საცხობ ქაღალდზე და გავაშროთ 80-90 გრადუსზე. ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ (შემწვარი), ამ მიზნით შეამოწმეთ ისინი და ყოველ 15 წუთში აურიეთ ხის კოვზით.
დეჰიდრატატორი
ყველაზე ეფექტური გზაა დეჰიდრატატორში ფინიკის გაშრობა. ამ გზით ისინი მტვრიანი არ არის და მათი დაწვის საშიშროება არ არსებობს.
მზა ჩირი შეგიძლიათ შეინახოთ ქილებში მჭიდროდ თავსახურიანი სახურავებით ან ქაღალდის ჩანთებით.
გირჩევთ:
როგორ გამოშრობა კამა?
ახალი კამა გემრიელი და სასარგებლო დამატებაა სხვადასხვა კერძების, სალათების და სუპების, მაგრამ ის ყოველთვის არ შეგვიძლია. ამიტომ, შეგვიძლია კამა გავაშრათ იმ მომენტებისთვის, როდესაც არ გვექნება მოსახერხებელი სუფთა, მაგრამ გვსურს დატკბეთ მისი გემოთი და არომატით.
როგორ გამოშრობა ორეგანო და Thyme
ორეგანოსა და thyme- ს კრეფენ, როდესაც ისინი ყვავილობენ - ეს იმიტომ ხდება, რომ ამ მცენარეთა არა მხოლოდ ფოთლები, არამედ ყვავილებიც გამოიყენება. უფრო დიდხანს შესანახად, ორეგანო და thyme უნდა გაშრეს. მცენარეებიდან ზედმეტი ტენიანობის აორთქლების პროცესის შედეგად ინახება მათში ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების დიდი ნაწილი.
როგორ გამოშრობა ჯუჯა
ღვიის ან როგორც მას ჩინურ ფინიკას უწოდებენ, ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ხილია, მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში ცოტამ თუ იცის ბუნების ეს სასარგებლო საჩუქარი. Juniper შეიძლება გაშრეს და ამით მისი სასარგებლო თვისებები გაუმჯობესებულია. Juniper დიდხანს ვერ დარჩება სუფთა.
როგორ გამოშრობა რეჰანი
რეჰანი ერთ-ერთი ყველაზე სურნელოვანი და სასარგებლო სანელებელია და თუ სწორად გააშრობთ, მისი ჯადოსნური არომატი ძალიან დიდხანს გაგრძელდება. ამ გზით გექნებათ გემრიელი და სურნელოვანი სანელებელი სხვადასხვა სახის კერძებისთვის მთელი ზამთრის განმავლობაში.
როგორ გამოშრობა ქლიავი?
ქლიავი სასარგებლოა როგორც ახალი, ასევე გამხმარი. იქიდან გამომდინარე, რომ ქლიავი ერთ – ერთი პროდუქტია, რომელსაც ზაფხულში ბაზარზე ვხვდებით, გთავაზობთ მათი გამოშრობის მარტივ გზას. ეს საშუალებას მოგცემთ მიირთვათ ჯანსაღი ხილი უფრო ცივ დღეებში.
