2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რეჰანი ერთ-ერთი ყველაზე სურნელოვანი და სასარგებლო სანელებელია და თუ სწორად გააშრობთ, მისი ჯადოსნური არომატი ძალიან დიდხანს გაგრძელდება. ამ გზით გექნებათ გემრიელი და სურნელოვანი სანელებელი სხვადასხვა სახის კერძებისთვის მთელი ზამთრის განმავლობაში.
გაანადგურეთ რეჰანის ფოთლები და გაანაწილეთ გაზეთზე ან წვრილ ქსოვილზე, გადაანაწილეთ ერთ ფენად. მშრალი რეჰანის ფოთლები რამდენიმე დღის განმავლობაში მშრალ დაჩრდილულ ოთახში, რომელიც განიავდება.
მშრალი ფურცლები ჩაასხით ჰერმეტულ ქილებში და ზემოდან მოაწერეთ ეტიკეტი, რომ იცოდეთ რას ინახავთ მასში და ხშირად არ გახსნით ზედმეტად.
რეჰანი ხმება ყლორტებისგან ფოთლების მოწყვეტის გარეშე. მაჯებზე მოაყარეთ რეჰანის რამდენიმე ტოტი, ბოლოში მიამაგრეთ სქელი ძაფით და ჩამოიხრჩეთ ფურცლებით მშრალ ჩრდილში, კარგი ჰაერის ცირკულაციით.
ორი კვირის შემდეგ ამოიღეთ ჰალსტუხები, გახეხეთ რეჰანის ფოთლები, დაარიგეთ ჰერმეტულ ქილებში და შეინახეთ ისინი ამ ფორმით.
რეჰანის მშრალი მტევნები ასევე შეგიძლიათ დაკიდოთ სამზარეულოს თვალსაჩინო ადგილას, რადგან ისინი ლამაზია. სამწუხაროდ, თქვენ ვერ შეძლებთ რეჰანის გამოყენებას კერძების მოსასინჯად, არამედ მხოლოდ სამზარეულოს არომატის მისაღებად. ოთახში ყოფნის შემდეგ მაჯები გაშრება და მტვერში შეიფარება.
რეჰანის გამხმარი ფოთლები შეუცვლელი სუნელისთვის, სუპებისთვის, მაკარონის სოუსებისთვის, სხვადასხვა სახის კერძებით პომიდვრით, აგრეთვე მრავალი ჩვენგანის საყვარელი აღმოსავლური სამზარეულოს კერძებით.
იმისათვის, რომ კერძი რეჰანით არომატული გახადოთ, დაამატეთ იგი ბოლო წუთს, გაზქურიდან ამოღებამდე ან კერძის ღუმელიდან ამოღებამდე რამდენიმე წამით ადრე. ამ გზით რეჰანი არ კარგავს თავის უნიკალურ არომატს.
რეჰანის ფოთლები მოწყვეტილია მცენარეს, რომელიც ჯერ კიდევ არ ყვავის. არ გაანადგურეთ ყველა ფურცელი, პატარა არ არის შესაფერისი საშრობი, ყველაზე შესაფერისი საშუალო ზომის.
რეჰანის გაშრობის წინ დაიბანეთ ჭუჭყისა და მტვრის ფოთლები, რადგან შემდეგ პირდაპირ კერძებში გამოიყენებთ. რეჰანი შეგიძლიათ მზის შუქზე საცერში გაშრეს, თხელი ქსოვილით რომ დაფაროთ.
თუ დაღლილი ხართ რეჰანის გაშრობამდე დღეების განმავლობაში დალოდებით, ფოთლები გაამშრალეთ ორმოც გრადუსზე ღუმელში, მაგრამ არა უმეტეს ნახევარი საათისა. შემდეგ ფოთლებს აცივებენ და ინახავენ ქსოვილის ან მილის ჩანთებში.
გირჩევთ:
როგორ გამოშრობა ვადები
გამხმარი ფინიკის მაღალი კვებითი ღირებულებაა. ისინი სავსეა ღირებული მინერალებით, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი, რკინა. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მათ ასევე აქვთ A და B ვიტამინების მაღალი შემცველობა. მათი მოხმარება უზრუნველყოფს სწრაფ ენერგიას, საიდანაც ზედმეტი კილოგრამები არ რჩება, უბრალო შაქრის - გლუკოზის და ფრუქტოზას გამო.
როგორ გამოშრობა კამა?
ახალი კამა გემრიელი და სასარგებლო დამატებაა სხვადასხვა კერძების, სალათების და სუპების, მაგრამ ის ყოველთვის არ შეგვიძლია. ამიტომ, შეგვიძლია კამა გავაშრათ იმ მომენტებისთვის, როდესაც არ გვექნება მოსახერხებელი სუფთა, მაგრამ გვსურს დატკბეთ მისი გემოთი და არომატით.
როგორ გამოშრობა ორეგანო და Thyme
ორეგანოსა და thyme- ს კრეფენ, როდესაც ისინი ყვავილობენ - ეს იმიტომ ხდება, რომ ამ მცენარეთა არა მხოლოდ ფოთლები, არამედ ყვავილებიც გამოიყენება. უფრო დიდხანს შესანახად, ორეგანო და thyme უნდა გაშრეს. მცენარეებიდან ზედმეტი ტენიანობის აორთქლების პროცესის შედეგად ინახება მათში ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების დიდი ნაწილი.
როგორ გამოშრობა ჯუჯა
ღვიის ან როგორც მას ჩინურ ფინიკას უწოდებენ, ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ხილია, მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში ცოტამ თუ იცის ბუნების ეს სასარგებლო საჩუქარი. Juniper შეიძლება გაშრეს და ამით მისი სასარგებლო თვისებები გაუმჯობესებულია. Juniper დიდხანს ვერ დარჩება სუფთა.
როგორ გამოშრობა ქლიავი?
ქლიავი სასარგებლოა როგორც ახალი, ასევე გამხმარი. იქიდან გამომდინარე, რომ ქლიავი ერთ – ერთი პროდუქტია, რომელსაც ზაფხულში ბაზარზე ვხვდებით, გთავაზობთ მათი გამოშრობის მარტივ გზას. ეს საშუალებას მოგცემთ მიირთვათ ჯანსაღი ხილი უფრო ცივ დღეებში.
