როგორ მოვამზადოთ ქათმის სუპი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ზამთრის ცივ დღეებში ან როდესაც ავად ვართ, საუკეთესო ვარიანტია ფოკუსირება გავაკეთოთ თბილ ქათმის წვნიანზე. ეს გამორიცხავს ტემპერატურას, გაათავისუფლებს ყელის ტკივილს და თავის ტკივილს, გამოიღებს ცხვირს და კვებავს კუჭის დაძაბვის გარეშე.

ამ ტიპის წვნიანი ბევრი ადამიანის ფავორიტია. ის შესაფერისია ლანჩისა და ვახშმისთვის, რადგან ატენიანებს, აჯერებს და არც ისე მძიმეა. კიდევ ერთი მიზეზი რატომ ქათმის სუპის მოსამზადებლად, არის ის, რომ დიდ დროს არ იღებს და მისი მომზადება მარტივია.

გთავაზობთ ამ ჯადოსნური წვნიანის რეცეპტს.

ქათმის სუპი ბებიის რეცეპტის მიხედვით

პროდუქტები დაგჭირდებათ წვნიანისთვის:

1. 1/2 ქათამი, სასურველია ხელნაკეთი

2. 1 დიდი ხახვი

3. 1 დიდი წითელი წიწაკა

4. 2 სტაფილო

5. ნიახურის 1 ყუნწი

6. ლაფშები, დაახლოებით მუჭა და ნახევარი

7. 1 ჩ.კ. thyme

8. 1 ს.კ. სოლ

9. ცოტა შავი პილპილი (სურვილისამებრ)

10. ორი კვერცხი მშენებლობისთვის

ბებიის ქათმის სუპის მომზადების მეთოდი:

1. კარგად გაწმინდეთ ქათამი ისე, რომ ადუღებისას ფრჩხილები და ბუმბულები არ იყოს. ამოიღეთ თავი და ფეხები;

2. შეავსეთ დიდი ქვაბი წყლით და მოათავსეთ ქათამი მასში. მნიშვნელოვანია, რომ ქათამი წყლით იყოს დაფარული. ადუღეთ მარილიან წყალში. მნიშვნელოვანია, რომ მოხარშოთ ძვლებთან ისე, რომ ვიტამინები B1 და B2, რომლებიც შეიცავს ძვლებს, დარჩეს ბულიონში;

3. მზა ქათამი ძვლის ძვალზე და გაანადგურეთ იგი. თუ კანი არ მოგწონთ, მისი ამოღება შეგიძლიათ;

4. დარჩენილი პროდუქტები (ბოსტნეული) კარგად გარეცხეთ. ხახვი, ნიახური და პილპილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, სტაფილო კი კუბებად ან ნაჭრებად (თქვენთვის სასურველია). დაამატეთ ისინი ქათმის ნახარში თიხთან და შავ პილპილთან ერთად და დატოვეთ;

5. ბოსტნეულის შერბილებისთანავე დაამატეთ ქათამი და ლაფშები. დატოვე ყველაფერი მანამ, სანამ noodles არ დარბილდება და ბოსტნეული არ მოიხარშება;

6. გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი, თუ თვლით, რომ ეს აუცილებელია. გააჩერეთ ოდნავ გაცივება;

7. პატარა თასში, ათქვიფეთ ორი კვერცხი და დაიწყეთ ცოტათი დაამატეთ იგი ქათმის სუპი, ენერგიულად აღვივებს. როდესაც ტემპერატურა გათანაბრდება, დაამატეთ თასის შინაარსი ქათმის სუპს და აურიეთ.

8. მიირთვით ბებიის ქათმის სუპი თბილი