2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სუპების უმეტესობა, რომლებიც ბულგარეთის სამზარეულოში მზადდება, აგებულია. Კონსტრუქცია შეიძლება დაფაროს წვნიანის ზოგიერთი მცირე ხარვეზი, მაგალითად უხარისხო პროდუქტები.
შენობების ნაკლოვანებები ის არის, რომ ისინი წვნიანს უფრო მალფუჭებს, გარეგნულად იგივეა და არ უნდა დაგვავიწყდეს ჭარბი კალორია, რომელსაც ვიღებთ შენობის საშუალებით.
ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე გავრცელებული შენობაა ე.წ. "მოხარშული კონსტრუქცია". იგი მზადდება სითბოს დამუშავებული კვერცხისგან და უსაფრთხოდ ითვლება. ამიტომ მოხარშული მშენებლობა ფართოდ გამოიყენება საბავშვო ბაღებსა და სასადილოებში.
აიღეთ შესაფერისი თასი და სცემეთ შიგნით 1 კვერცხი, 1 ს.კ. ფქვილი და 1 ჩ.კ. იოგურტი. მიღებული ნარევი გაათბეთ ცხელ ფირფიტაზე, მუდმივად ურიეთ.
როდესაც კრემი გასქელდება, ჩაასხით ცოტაოდენი წვნიანი შენობაში, მოხარშეთ დაახლოებით 1-2 წუთი და შემდეგ ჩაასხით მზა წვნიანში. კარგად აურიეთ და დაასრულეთ. ამ წვნიანის შენახვა და მოხმარება შეიძლება ერთი ან ორი დღის განმავლობაში, მაგრამ აღარ არის რეკომენდებული.
მოხარშული შენობის კიდევ ერთი სახეობაა ის მსხვერპლისთვის. იგი მზადდება კვერცხებად დაჭრილი კვერცხისგან. განათავსეთ კვერცხი წვნიანის მომზადების ბოლოს და ენერგიულად აურიეთ, რომ პატარა ნაჭრები გააკეთოთ.
იოლკისა და იოგურტის შენობა - არ ადუღდება. შეურიეთ მცირე რაოდენობით ბულიონი და ნელა ჩაასხით წვნიანში. ეს აღნაგობა შესაფერისია ქათმის სუპისა და წვნიანის ბურთულებისათვის. ფრთხილად იყავით, ძალიან სწრაფად არ დაასხათ, რადგან ის გადაიკვეთება და წვნიანში მიიღებთ არასასურველ ნიღბებს.
შესაძლებელია სუპების აშენება კვერცხის გარეშე. ამ მიზნით გამოიყენება დამუშავებული ყველი. დნება იგი დაბალ ცეცხლზე, წვნიანიდან დაამატეთ ცოტაოდენი ბულიონი და აურიეთ. როდესაც წვნიანი მზად იქნება, დაამატეთ ნარევი.
თხევადი ან არაჟანი - მიირთვით პირდაპირ თეფშზე.
ახალი რძე - ისევ მირთმევამდე. არ არის რეკომენდებული სუპებისთვის, რომლებიც შეიცავს პომიდორს, როგორიცაა პომიდვრის სუპი ან ოსპის ხახვი.
თხევადი ან მშრალი ყავის კრემი - დაამატეთ სუფრასთან მიტანამდე.
ბოლო სამი ვარიანტი ძალიან ხელსაყრელია, თუ ოჯახის ყველა წევრს არ მოსწონს ეს ჩამონტაჟებული სუპები.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ წვნიანი ხორცი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
ხორცი გიყვარს? იცოდით, რომ ხორცის ბურთები პოპულარული კერძია, რომელიც მსოფლიოში ცნობილია? სიტყვა ხორცი, რომელსაც დღესაც ვიყენებთ, მოდის სპარსული სიტყვიდან kūfta და ნიშნავს ხეხვას. ხორცის ბურთები ასევე თურქული, ბერძნული, ფრანგული, გერმანული და იტალიური სამზარეულოს ნაწილია.
როგორ მოვამზადოთ წვნიანი სტეიკები - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
სტეიკებს ბულგარელების ცხოვრებაში ძალიან მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს. ისინი ახალგაზრდების და ახალგაზრდების საყვარელი კერძია და ჩვენს სუფრაზე იმყოფება შემთხვევით ან მის გარეშე. ისინი, როგორც წესი, მზადდება სხვადასხვა ხორცისგან, ყველაზე ხშირად ღორის ან ქათმის ხორცით.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი წვნიანი
წვნიანის მომზადებისას ძვლები ჩადეთ ცივ წყალში და წყალი რომ ადუღდება, დაუმატეთ ხორცი. ამ გზით, ხორცი შეინარჩუნებს ძვირფას საკვებ ნივთიერებებს. ბევრი ადამიანი ურჩევს ბულიონიდან ქაფის მოცილებას. მაგრამ ის შეიცავს ყველაზე ძვირფას ნივთიერებებს და როდესაც ხორცი მოხარშულია დაბალ ცეცხლზე, ქაფი თანდათან ქრება.
როგორ მოვამზადოთ საუკეთესო თევზის წვნიანი
რა თქმა უნდა მათ, ვისაც უკვე გქონდათ შესაძლებლობა რამდენიმე დღე გაატაროთ ზღვაზე ან მდინარის ან კაშხლის მახლობლად, ყოველთვის ისიამოვნეთ ჭამით თევზის წვნიანი . იქნება ეს ხელნაკეთი თუ რესტორანში თუ რომელიმე ჩვეულებრივ "მახეში". Თევზის წვნიანი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი წვნიანი სულისთვის?
რა არის ეს კერძი, რომელსაც შეუძლია ერთდროულად გაგვთბოს, დააკმაყოფილოს ჩვენი შიმშილი და მოგვაწოდოს ვიტამინები, ბოჭკოები და მინერალები წონის მომატების გარეშე. რა თქმა უნდა, ეს არის ხელნაკეთი წვნიანი. ის ყოველთვის უნდა იყოს ჩვენს სუფრაზე. ყველა ოჯახი აღმერთებს მას, რადგან სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია და ყოველთვის გემრიელია.
