როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი წვნიანი სულისთვის?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

რა არის ეს კერძი, რომელსაც შეუძლია ერთდროულად გაგვთბოს, დააკმაყოფილოს ჩვენი შიმშილი და მოგვაწოდოს ვიტამინები, ბოჭკოები და მინერალები წონის მომატების გარეშე. რა თქმა უნდა, ეს არის ხელნაკეთი წვნიანი. ის ყოველთვის უნდა იყოს ჩვენს სუფრაზე. ყველა ოჯახი აღმერთებს მას, რადგან სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია და ყოველთვის გემრიელია.

ჯანმრთელობისთვის კარგი რომ იყოს, უნდა ავირჩიოთ სეზონური ბოსტნეული, რაც შეიძლება ახლოს იყოს ჩვენს დასახლებასთან, წყალი უნდა იყოს გაზაფხული ან გაფილტრული, მარილი - ცოტა და ანტიოქსიდანტებით მდიდარი სანელებლები, ნიორი და ხახვი - დიდი რაოდენობით.

ბულგარელი დიასახლისი საშინლად მარაგი და მარაგია კერძის შენახვის, დაკონსერვებისა და გაყინვის თვალსაზრისით. გაზაფხულიდან ვემზადებოდი პროდუქციის შესყიდვისთვის.

ძვირფასი ინგრედიენტების შენარჩუნებით, პროდუქტების შენახვისა და სწორად მომზადებით, ჩემი ოჯახი მრავალფეროვან სამზარეულოს იღებს, ამისათვის მზრუნველობისა და ყურადღების წყალობით.

დავიწყოთ მწვანე პროდუქტებით - დაჭრილი ისპანახი, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, დაკონსერვებული დოქი, შეგროვება და მშრალი ჭინჭრის გაყინვა, გთავაზობთ ზამთარში შესანიშნავი მწვანე წვნიანის იდეებს. ამრიგად, ბულიონის მომზადება სასიამოვნო ამოცანაა. მომზადებულია ახალი და სეზონური ბოსტნეულისგან, ნაწილებად გაყინული ან ყინულის პარკებში, როგორიცაა კუბურები - ჩვენი იდეები ნებისმიერ დროს მოაქვს მოხერხებულობას.

ხელნაკეთი სუპებისგან განსხვავებით, მზა სუპები ძალიან ბევრ მარილს შეიცავს. ამავე მიზეზით, მოერიდეთ კუპეს კუბებს, რომლებიც უამრავ კონსერვანტს და გამაძლიერებელს შეიცავს.

დიდი ხნის განმავლობაში ჩატარებულმა გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ თუ ორ ძირითად კერძს ყოველდღე ორი ულუფა წვნიანით შევცვლით, წონის დაკლების 50% -ით მეტი შანსი გვექნება.

ეს იმიტომ ხდება, რომ იგივე რაოდენობის კალორიით, წვნიანი შეიცავს მეტ წყალს და მეტ ადგილს იკავებს კუჭში, რაც ქმნის გაჯერების შეგრძნებას და უზრუნველყოფს დიდი რაოდენობით ენერგიას.

წვნიანი, სოკოს, ქათმის ან ინდაურის საფუძველზე, ადვილად შეიძლება გახდეს ერთადერთი კერძი. ჩვენ მშვენივრად ვიცით, რომ ყოველდღიურ დატვირთულ ყოველდღიურ ცხოვრებაში, სტრესი და ცხოვრების უმოძრაო სტილი, ჩვენ ვირჩევთ სწრაფად ჭამას შიმშილის დასაკმაყოფილებლად. ეს არ არის სწორი ვარიანტი და ჩემთვის მას ყოველთვის აქვს გამოსავალი.

არ არის მოსახერხებელი წვნიანის თასის მიღება, რაც არ უნდა გვინდოდეს მუშაობის დროს. ამიტომ, უკეთესი ვარიანტია სუპის პიურე - მოსახერხებელი, მკვებავი და სავსე, დილით ახლად გამოწურული ლიმონის წვენით წრუპავს.

სანელებლები ძალიან მნიშვნელოვანი და შეუცვლელი პროდუქტია ნებისმიერი კარგი ხელნაკეთი წვნიანის მოსამზადებლად. თითოეულ არომატულ ბალახს თავისი წვლილი აქვს წვნიანის გემოსა და ჯანმრთელობის თვისებებში. ისინი საუკეთესოდ ინახება შესაბამის სეზონზე (განსაკუთრებით ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომაზე), გაყინულია ახალ მდგომარეობაში ან გამხმარი სუნელის სახით. ეს ზოგავს უხერხულობას, განსაკუთრებით ზამთარში, მათი ყიდვა ბაზრიდან უგემოვნო, უხარისხო და უსუნო.

ყველაზე სასურველი სანელებლები ჩვენი ჯანმრთელობისთვის ასევე ღირებულია, ბულიონების ხარისხის გაუმჯობესების გარდა, რომელსაც ჩვენ ვამზადებთ.

ოხრახუში - აძლიერებს გულს და კარგია მხედველობისთვის;

პიტნა / გიოზუმი / - ის სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის და ჩვენი საჭმლის მონელებისათვის;

კუმინი - ეხმარება შებერილობას;

Thyme - მოქმედება ანტისეპტიკურია;

დევიზილი - ეხმარება გამოფიტვაში;

ქონდარი - ამცირებს გაზების წარმოქმნას.