2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წვნიანის მომზადებისას ძვლები ჩადეთ ცივ წყალში და წყალი რომ ადუღდება, დაუმატეთ ხორცი. ამ გზით, ხორცი შეინარჩუნებს ძვირფას საკვებ ნივთიერებებს.
ბევრი ადამიანი ურჩევს ბულიონიდან ქაფის მოცილებას. მაგრამ ის შეიცავს ყველაზე ძვირფას ნივთიერებებს და როდესაც ხორცი მოხარშულია დაბალ ცეცხლზე, ქაფი თანდათან ქრება.
თუ წვნიანს შემთხვევით მოაყარეთ მარილი, ჩაყარეთ მასში ერთი შაქარი. იგი შეიწოვს ზედმეტ მარილს. კიდევ ერთი ვარიანტია დააყენა მთელი peeled ნედლეული კარტოფილი და ამოიღონ იგი ერთი წუთის შემდეგ.
შეგიძლიათ მარილის წვნიანში მოაყაროთ ბრინჯით გაზის ტომარა და მას შემდეგ, რაც ადუღდება და დგას ოცდაათი წუთი, გამოიღეთ. მარილი იქნება ბრინჯში.
ბოსტნეულით, ბურღულეულით ან მაკარონით რძის სუპების მომზადებისას, ჯერ ადუღეთ წყალში და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მზად იქნებიან, ჩადეთ რძეში.
თუ გსურთ მოხარშულ ქათამს მდუღარე წყალში ამოღების შემდეგ შეინარჩუნოს სასიამოვნო თეთრი ფერი, წაუსვით ლიმონის წვენი ან ლიმონის წვენის წყალხსნარი.
იმის გასარკვევად, რომ ხორცი მოხარშულია, ჩანგლით გააცალეთ იგი. ის ხორცში ძალიან მარტივად შევა, თუ ის მზად არის. მოხარშული ხორცი ძვლებისგან გამოყოფა ძალიან მარტივია.
თუ არ მოგწონთ წვნიანის სანელებლები და ფესვები, ჩაყარეთ მარლის ჩანთაში და გააჩერეთ ოცი წუთის განმავლობაში წვნიანში, რომ გაჯერდეს მისი არომატით. შემდეგ ამოიღეთ ჩანთა.
გამოიყენეთ ახალი მწვანე სანელებლები თქვენი წვნიანის არომატის მისაცემად და სასიამოვნო არომატისა და გარეგნობის მისაცემად. მოაყარეთ მათთან მირთმევის წინ.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ წვნიანი
სუპების უმეტესობა, რომლებიც ბულგარეთის სამზარეულოში მზადდება, აგებულია. Კონსტრუქცია შეიძლება დაფაროს წვნიანის ზოგიერთი მცირე ხარვეზი, მაგალითად უხარისხო პროდუქტები. შენობების ნაკლოვანებები ის არის, რომ ისინი წვნიანს უფრო მალფუჭებს, გარეგნულად იგივეა და არ უნდა დაგვავიწყდეს ჭარბი კალორია, რომელსაც ვიღებთ შენობის საშუალებით.
როგორ მოვამზადოთ წვნიანი ხორცი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
ხორცი გიყვარს? იცოდით, რომ ხორცის ბურთები პოპულარული კერძია, რომელიც მსოფლიოში ცნობილია? სიტყვა ხორცი, რომელსაც დღესაც ვიყენებთ, მოდის სპარსული სიტყვიდან kūfta და ნიშნავს ხეხვას. ხორცის ბურთები ასევე თურქული, ბერძნული, ფრანგული, გერმანული და იტალიური სამზარეულოს ნაწილია.
როგორ მოვამზადოთ წვნიანი სტეიკები - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
სტეიკებს ბულგარელების ცხოვრებაში ძალიან მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს. ისინი ახალგაზრდების და ახალგაზრდების საყვარელი კერძია და ჩვენს სუფრაზე იმყოფება შემთხვევით ან მის გარეშე. ისინი, როგორც წესი, მზადდება სხვადასხვა ხორცისგან, ყველაზე ხშირად ღორის ან ქათმის ხორცით.
როგორ მოვამზადოთ საუკეთესო თევზის წვნიანი
რა თქმა უნდა მათ, ვისაც უკვე გქონდათ შესაძლებლობა რამდენიმე დღე გაატაროთ ზღვაზე ან მდინარის ან კაშხლის მახლობლად, ყოველთვის ისიამოვნეთ ჭამით თევზის წვნიანი . იქნება ეს ხელნაკეთი თუ რესტორანში თუ რომელიმე ჩვეულებრივ "მახეში". Თევზის წვნიანი არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი წვნიანი სულისთვის?
რა არის ეს კერძი, რომელსაც შეუძლია ერთდროულად გაგვთბოს, დააკმაყოფილოს ჩვენი შიმშილი და მოგვაწოდოს ვიტამინები, ბოჭკოები და მინერალები წონის მომატების გარეშე. რა თქმა უნდა, ეს არის ხელნაკეთი წვნიანი. ის ყოველთვის უნდა იყოს ჩვენს სუფრაზე. ყველა ოჯახი აღმერთებს მას, რადგან სწრაფად და მარტივად მოსამზადებელია და ყოველთვის გემრიელია.
