როგორ მოვამზადოთ გემრიელი წვნიანი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

წვნიანის მომზადებისას ძვლები ჩადეთ ცივ წყალში და წყალი რომ ადუღდება, დაუმატეთ ხორცი. ამ გზით, ხორცი შეინარჩუნებს ძვირფას საკვებ ნივთიერებებს.

ბევრი ადამიანი ურჩევს ბულიონიდან ქაფის მოცილებას. მაგრამ ის შეიცავს ყველაზე ძვირფას ნივთიერებებს და როდესაც ხორცი მოხარშულია დაბალ ცეცხლზე, ქაფი თანდათან ქრება.

თუ წვნიანს შემთხვევით მოაყარეთ მარილი, ჩაყარეთ მასში ერთი შაქარი. იგი შეიწოვს ზედმეტ მარილს. კიდევ ერთი ვარიანტია დააყენა მთელი peeled ნედლეული კარტოფილი და ამოიღონ იგი ერთი წუთის შემდეგ.

შეგიძლიათ მარილის წვნიანში მოაყაროთ ბრინჯით გაზის ტომარა და მას შემდეგ, რაც ადუღდება და დგას ოცდაათი წუთი, გამოიღეთ. მარილი იქნება ბრინჯში.

ბოსტნეულით, ბურღულეულით ან მაკარონით რძის სუპების მომზადებისას, ჯერ ადუღეთ წყალში და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მზად იქნებიან, ჩადეთ რძეში.

თუ გსურთ მოხარშულ ქათამს მდუღარე წყალში ამოღების შემდეგ შეინარჩუნოს სასიამოვნო თეთრი ფერი, წაუსვით ლიმონის წვენი ან ლიმონის წვენის წყალხსნარი.

იმის გასარკვევად, რომ ხორცი მოხარშულია, ჩანგლით გააცალეთ იგი. ის ხორცში ძალიან მარტივად შევა, თუ ის მზად არის. მოხარშული ხორცი ძვლებისგან გამოყოფა ძალიან მარტივია.

თუ არ მოგწონთ წვნიანის სანელებლები და ფესვები, ჩაყარეთ მარლის ჩანთაში და გააჩერეთ ოცი წუთის განმავლობაში წვნიანში, რომ გაჯერდეს მისი არომატით. შემდეგ ამოიღეთ ჩანთა.

გამოიყენეთ ახალი მწვანე სანელებლები თქვენი წვნიანის არომატის მისაცემად და სასიამოვნო არომატისა და გარეგნობის მისაცემად. მოაყარეთ მათთან მირთმევის წინ.