2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ოხრახუში ერთ – ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული კულინარიული მცენარეა მსოფლიოში. ეს არის ორწლიანი მცენარე, ბუჩქოვანი, ბრტყელი ფოთლებით. ბევრი ჯიშის ცნობილია, მაგრამ ჩვენ ძირითადად ვიცით ბრტყელი და ხუჭუჭის ოხრახუში.
მას აქვს ბალახოვანი და სუფთა გემო. ძველი ბერძნები მას წმინდა მცენარედ თვლიდნენ. ოხრახუში შეიცავს ბევრ მინერალს და ვიტამინს. გერმანელებისათვის ყველაზე მეტად გამოყენებული ნაწილი იყო ფესვი, რომლითაც ამზადებდნენ სალათებს. ადამიანების უმეტესობა ამ მცენარეს სანელებელს კერძების და განსაკუთრებით დეკორაციისთვის იყენებს.
დღეს უკვე ვიცით, რომ ეს მცენარე უნიკალური მკურნალია. მას აქვს მაღალი შემცველობა რკინის, თუთიის, კალიუმის, კალციუმის, ფოსფორის. ვიტამინი C, A ვიტამინი და ზოგიერთი ვიტამინი B ჯგუფის შესანიშნავი წყარო.
ბერძნები იყენებდნენ ოხრახუშის ფოთლებს და თესლებს შარდმდენ საშუალებად. თესლისგან ამზადებენ დეკორქციას, რომელსაც იყენებენ თმების საწინააღმდეგოდ. დაჭრილ ფოთლებს ადებენ კანზე დაზიანებების შემთხვევაში. ხალხური მედიცინა გირჩევთ ოხრახუშის ფოთლებს და ფესვებს თირკმლის დაავადებების, ნაწლავების აშლილობის, კუჭის ტკივილის, მენსტრუალური ციკლის დარღვევებისა და ნაღვლის ბუშტის ქვებისა და თირკმლების ქვების დროს.
ეს არის სისხლის გამაფართოებელი, ამიტომ ორსულმა ქალებმა თავი უნდა აარიდონ მის გამოყენებას, რომ არ მოხდეს აბორტი. ფოთლებს თათების სახით იყენებენ მწერების ნაკბენებში. კონიუნქტივიტის დროს შეიძლება გარეცხილი ოხრახუშის ფოთლის წვენით. ოხრახუშის ფესვების მიღება საკმარისია ორი კვირის განმავლობაში და ჯანმრთელობის პრობლემები არ შეგვექმნება.
გამხმარ ვერსიაში ის ასევე ეფექტურია, მაგრამ მკურნალობის ხანგრძლივობა ორჯერ მეტი უნდა იყოს. ამ სასარგებლო თვისებებით ოხრახუში არა მხოლოდ არომატული სანელებელია, არამედ ადამიანისთვის შეუცვლელი მკურნალია. ძველი სიბრძნე ამბობს - ერთი მუჭა ოხრახუში ტოლია ერთი მუჭა ოქროსი.
ჩვენ ვინახავთ ოხრახუშს როგორც მშრალ ფორმაში, ასევე სუფთა მდგომარეობაში. ოხრახუშის მტევანი სველ ქაღალდშია გახვეული. შეფუთეთ პლასტმასის ტომარაში და დატოვეთ მაცივარში. ასე რომ, ერთი კვირის განმავლობაში ყოველთვის გვექნება სუფთა ოხრახუში!
გირჩევთ:
სტაფილო ბუნებრივი მკურნალია
სტაფილო ამცირებს გულის დაავადებების და კიბოს რისკს. ფორთოხლის ბოსტნეული, ტკბილი კარტოფილი და გოგრა კაროტინოიდების მდიდარი წყაროა, რომლებიც, როგორც ცნობილია, ხელს უწყობს მომაკვდინებელ დაავადებას. ქრონიკული დაავადებები, როგორიცაა გულსისხლძარღვთა დაავადებები და კიბო, გამოწვეულია დნმ-ის, ცილებისა და ცხიმების ჟანგბადთან დაკავშირებული დაზიანებით.
შავი პილპილი უნივერსალური ბუნებრივი მკურნალია
თითქმის ყველა რეცეპტს ემატება შავი პილპილი, როდესაც გემრიელი, მთავარი კერძები და სალათები მოვამზადებთ. შავი პილპილი არის სანელებელი, რომელსაც ყოველდღიურ დიეტაში ვიყენებთ და ბევრი ჩვენგანი მას აღმერთებს, მაგრამ დანამდვილებით არ იცის მისი სარგებლობისთვის ჯანმრთელობისთვის.
ტაპიოკა - ენერგიის შეუცვლელი წყარო
ტაპიოკა, რომელიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება პუდინგებში, არის სახამებელი, რომელიც მზადდება კასავა მცენარის ფესვისგან. ის გვხვდება გრანულების, ფანტელების ან ფხვნილების სახით, თუმცა ყველაზე გავრცელებულია პატარა მრგვალი ბურთულების სახით. შეგიძლიათ გააკეთოთ ტკბილი კერძები ტაპიოკასთან ერთად ან უბრალოდ გამოიყენოთ იგი გასქელებად.
რძე - შეუცვლელი პროდუქტია ადამიანისთვის
ადამიანისთვის ერთ-ერთი აუცილებელი სასმელია რძე. ეს აუცილებელია ყველა ცოცხალი ორგანიზმის სიცოცხლის შესანარჩუნებლად და ზრდისთვის, რადგან იგი შეიცავს ყველა საჭირო ცილას, მინერალს, ვიტამინს და ა.შ. დადასტურებულია, რომ ორგანიზმი რძეს ყველაზე ადვილად აღიქვამს და ითვისებს.
კვერცხის ნაჭუჭი უნიკალური მკურნალია! ნახეთ რატომ
ძველ სამკურნალო კოლექციებში მრავალი სასარგებლო რეცეპტი მოიცავს კვერცხის ნაჭუჭები . თანამედროვე კვლევებმა დაადასტურა კვერცხის ნაჭუჭის უნიკალური მნიშვნელობა და რომ კვერცხი კალციუმის იდეალური წყაროა. განსაკუთრებით ღირებულია გარეული ფრინველის კვერცხები, რომლებიც ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში ცხოვრობენ, მაგრამ ჩვეულებრივი ქათმის კვერცხები არ უნდა იყოს უგულებელყოფილი.
