2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენს ქვეყანაში ორეგანო ცოტათი ცნობილი ბალახია, მაგრამ მეზობელ საბერძნეთში იგი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. ორეგანო ჩვენი ოხრახუშის ანალოგია და მას თითქმის ყველა კერძსა და სალათში იყენებენ.
რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ ორეგანოს ჩაი კურნავს უამრავ დაავადებას. მისი მომზადება მარტივია. შეურიეთ 300 მლ ცხელი წყალი და 2 სუფრის კოვზი ორეგანო. დაფარეთ კერძი თავსახურით და გააჩერეთ 15-20 წუთი. შემდეგ გაწურეთ და დალიეთ.
ორეგანოს ჩაი გამოიყენება:
1. იმუნური სისტემის გაძლიერება;
2. უძილობის შემთხვევაში;
3. სასარგებლოა დიაბეტის დროს;
4. მოქმედებს მატონიზირებლად და მოაქვს განწყობა;
5. არეგულირებს სისხლში შაქარს;
6. აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას;
7. გამორიცხავს თავის ტკივილს;
8. აძლიერებს თმას. დაბანის შემდეგ უბრალოდ უნდა დაასხათ ორეგანოს დეკორაცია და გაშრეს;
9. ორეგანო სასარგებლოა ეგზემისა და კანის ანთების დროს. გამოიყენეთ 50 გრ ორეგანო 10 ლიტრ წყალზე და გააკეთეთ თბილი აბაზანები პაციენტისთვის. წინასწარ დაასხით ბალახი 1 ლიტრი ცხელი წყლით. დატოვეთ 30 წუთი, შემდეგ გაწურეთ. შედეგად მიღებული დეკორაცია შერეულია 9 ლიტრ თბილ წყალში და გააკეთეთ თბილი აბაზანა;
10. ბალახი ასევე ეხმარება კბილის ტკივილს. თუ კბილის ტკივილი გაქვთ, მოამზადეთ ორეგანოს ზეთი. გამოიყენეთ ერთი მუჭა ხმელი ორეგანო, დაასხით ზეთი ისე, რომ დაფაროს ბალახი. უმჯობესია იყოს ქილაში ხრახნიანი თავსახურით. იგი უნდა დადგეს მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში. შემდეგ მცირე ზომის ბამბით გაადნეთ ზეთი და განათავსეთ დაავადებულ კბილზე. ზეთი ასევე გამოიყენება კანის ლიქენების, ეგზემის და კანის სხვა პრობლემების დროს.
გირჩევთ:
რეგანი
ორეგანო ბოტანიკაში ცნობილია როგორც Origanum vulgare და ძალიან ახლოს არის მარჯორამთან. ეს არის პატარა ბუჩქი, რომელსაც აქვს რამდენიმე ტოტი, რომლის ფუძეები გაფორმებულია პატარა ნაცრისფერი ყავისფერი ოვალური ფოთლებით და პატარა თეთრი ან ვარდისფერი ყვავილებით.
სანელებლები ჯანსაღი კვებისთვის
ყოველდღიური სანელებლებიდან ბევრი არა მხოლოდ კერძს სიცხარეს მატებს და აუმჯობესებს მის გემოს, არამედ ძალზე სასარგებლოა თქვენი ჯანმრთელობისთვის. აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე პოპულარული სანელებლის მოქმედება ბულგარეთის სამზარეულოში. კუმინი კუმინი აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, ეხმარება ხველებას, ამსუბუქებს კუჭისა და ნაწლავების ტკივილებს.
რატომ უნდა გაიზარდოს მწვანე მწვანილი და სანელებლები სახლში?
თითოეულ ჩვენგანს მინიმუმ ერთი ქოთანი მწვანილი აქვს სახლში, არა? იქნება ეს რეჰანი, ოხრახუში და სხვა რამ. ამასთან, სახლში ყოველთვის არ გვაქვს სუფთა სანელებლები, ამიტომ მშრალს ვიყენებთ, რომ ჩვენი სალათები და კერძები გავაუმჯობესოთ. მაგრამ, დამეთანხმებით, რომ სალათის ან კერძის გემო სუფთა სუნელებით გაცილებით მდიდარი, სურნელოვანი და, რა თქმა უნდა, ბევრად უფრო სასარგებლოა.
რა სანელებლები უნდა ჩაიცვან ლიუტენიცაზე?
თითქმის ყველას, ვინც ნამდვილი ბულგარული ლიუტენიცა სცადა, თითები გაუსრიალდა. იქნება ეს პურის ნაჭერზე გაშლილი, ხორცის ან ქაბაბის გვერდითი კერძი, ან უგემრიელეს მწიფე ლობიოსთან შერეული, იგი რჩება ერთ – ერთ ყველაზე ხშირად მოხმარებულ კონსერვად. ამასთან, თუ გსურთ ხელნაკეთი ლიუტენიცის გაკეთება, კარგია იცოდეთ არა მხოლოდ შესაფერისი რეცეპტის პოვნა, არამედ ისიც, თუ რა სუნელებს სვამენ ჩვეულებრივ მასში.
წიწაკისთვის შესაფერისი სანელებლები
Chickpeas შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში. შეგიძლიათ წიწაკა მოაყაროთ სხვადასხვა სუპებსა და კერძებში. Chickpeas ასევე შერწყმულია ზოგიერთ პარკოსან კულტურასთან. წიწაკის გამოყენებისას შესაფერისია სხვადასხვა სანელებლები. სანელებლები, რომელთა გამოყენება შეგიძლიათ წიწიბურას მომზადებისას, არის:
