2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვაშლი ერთ-ერთი უგემრიელესი და ჯანსაღი ხილია. სხვადასხვა ჯიშები, ფერები და არომატები. ვაშლი, ალბათ, ყველაზე გავრცელებული ხილია, სეზონის მიუხედავად. ეს შეიძლება იყოს როგორც დესერტის, ისე სალათის ნაწილი. მოდით გავეცნოთ ოდნავ მეტს ყველაზე ადვილად ხელმისაწვდომი ხილის შესახებ და რა თქმა უნდა ყველაზე მნიშვნელოვანია - როდესაც ვაშლს კრეფენ!
ვაშლს კრეფენ შემოდგომაზე და რა თქმა უნდა, ეს პროცესი უფრო რთულია, ვიდრე ჩანს. საკმაოდ ბევრი ფაქიზია, რომელთა შესახებ უნდა იცოდეთ ვაშლის მოსავლელი და ამ გემრიელი ხილის შემდგომი შენახვისთვის.
აღვნიშნოთ, რომ სეზონის მიხედვით, როდესაც ისინი მწიფდება, ეს ხილი იყოფა 3 ჯგუფად: ვაშლის ზამთრის ჯიშები (რომლებიც მწიფდება სექტემბერ-ოქტომბერში), ზაფხული (მწიფდება ივნისში-ივლისში), შემოდგომა (მწიფდება აგვისტო-სექტემბერში))
დედამიწაზე 10 000-მდე ჯიშის ვაშლი არსებობს, ჩვენს ქვეყანაში დამკვიდრებულია 26. თქვენ ნახავთ, რომ ის მწიფეა და მოსავლის აღებისთანავე ხისგან მოწყვეტისთანავე იქნება. თქვენ მხოლოდ სახელური ოდნავ უნდა დაატრიალოთ და ის უნდა გაითიშოს. მნიშვნელოვანია, რომ ვაშლი აიღონ სწორ დროს - არც ადრე და არც გვიან.
ღრმა და განიერი თასის ფორმის ნაწილი, ისევე როგორც ყავისფერი თესლი ასევე მანიშნებელია მისი მზადყოფნის ხელში ჩასაგდებად.
ჩვენ ვთქვით, რომ ამ ხილს კრეფენ შემოდგომაზე, რაც ზამთარში საკმაოდ ძვირი ღირს, მაგრამ თუ მათი შენახვა დიდი ხნის განმავლობაში იცით, მათი ყიდვა გავლენას არ მოახდენს თქვენს ბიუჯეტზე. ეს მართალია, თუ ვაშლის ხე არ გაქვთ სახლში, რა თქმა უნდა.
თქვენ შეგიძლიათ ვაშლი შეინახოთ მუყაოებში ან კოლოფებში, რომლებიც ნახერხით ან გოფრირებული ქაღალდით არის დაფარული. მნიშვნელოვანია მათი მოთავსება ბნელ ადგილას მაღალი ტენიანობით, მაგალითად სარდაფით.
შეინახეთ მხოლოდ ჯანმრთელი ვაშლი და მიირთვით ის, რომელთაც ჯერ ყუნწი არ აქვთ, რადგან მათ უფრო სწრაფად შეუძლიათ გაფუჭება. სასურველია შეამოწმოთ თქვენი მარაგები და, თუ არსებობს, რომლებიც გაფუჭებას აპირებენ, გადააგდოთ ისინი.
ვაშლი არის ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების წყარო, რომლებიც ხელს უწყობენ მთელი სხეულის კეთილდღეობას. თქვენ შეგიძლიათ ჭამოთ იმდენი, რამდენიც გსურთ იგრძნოთ ენერგია, კარგი განწყობა და ძალა!
გირჩევთ:
უზარმაზარი შეცდომა დაუშვით, თუ ვაშლს გააცალეთ კანი
ბევრი ადამიანი გააცალეთ ვაშლის კანი , რომელიც დიდი შეცდომა . ეს მოქმედება ზუსტად ანადგურებს ჩვენთვის საჭირო ვიტამინებს. ვაშლის კანი შეიცავს ვიტამინების სრულ სპექტრს, რაც ჩვენს სხეულს სჭირდება. იგივე ეხება მინერალებისა და ანტიოქსიდანტების ნაკრებებს, რომელშიც საუკეთესოა ვაშლის შემადგენლობა .
როდის გამოვიყენოთ სოდა და როდის - გამაფხვიერებელი?
ნამცხვრების, საკონდიტრო ნაწარმის, ნამცხვრებისა და ნამცხვრების მომზადებისას ყველა პატივისცემით შეფ იყენებს საფუარს. იგი შეიცავს საფუარს, რაც ცომს რბილსა და გაფუებულს ხდის. ამასთან, როდესაც ნამცხვრების დამზადების დრო დგება, ყველანი მიმართავენ ორიდან ერთ ქიმიურ საფუარსაწინააღმდეგო საშუალებას - საცხობი სოდა ან გამაფხვიერებელი.
რატომ უწოდებენ კომშს სპილენძის ვაშლს? ამ ზამთარში ხშირად ჭამის მიზეზი
კომშის ხე არის ხეხილი, რომელიც ხალხისთვის ცნობილია 4 ათასწლეულის წინ. მისი ბოტანიკური სახელი - Cydonia oblonga, კომში მიღებულია კრეტის ქალაქ კიდონიიდან, რომელსაც ახლა ჰანიას უწოდებენ. ეს შემოდგომის ხილი ასევე ცნობილია, როგორც თაფლის ვაშლი რაც მომდინარეობს ბერძნული სახელიდან მელიმეონი, რადგან მას თაფლში აყენებდნენ მურაბის დასამზადებლად.
ვაშლს ყველაზე მეტი პესტიციდი აქვს
ხილისა და ბოსტნეულის შესახებ EWG– ს კვლევამ აჩვენა, თუ რომელი პროდუქტების პესტიციდების უდიდესი შემცველობაა. ვაშლს აქვს ყველაზე მეტი ქიმიური ნივთიერება და ხახვი ყველაზე ნაკლებად. ახალი გამოკვლევების თანახმად, ვაშლი ყველაზე დაბინძურებულია სხვა ხილსა და ბოსტნეულთან შედარებით, რომელსაც ჩვენ ვყიდულობთ.
ჩვენ დავემშვიდობებით მშობლიურ პომიდორს და ვაშლს
მშობლიური მოსავალი წლების განმავლობაში არაერთგზის დადასტურდა ბაზარზე, არა მხოლოდ ხარისხით, არამედ გემოთიც. ემბლემურ პროდუქტებს შორის ბულგარეთის სოფლის მეურნეობისთვის არის ჩვენი უგემრიელესი ვაშლი და პომიდორი. თუმცა მომავალი წლიდან იმპორტირებული ხილისგან მზადდება კულინარიული ცდუნებები, როგორიცაა ვაშლის შტრუდელი, ვაშლის ღვეზელი, კომპოტი და ვაშლის მურაბა.
