2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შემწვარი ბოსტნეული ხდება ყველაზე ჯანმრთელი და გემრიელი. ყაბაყი, ხახვი, ბადრიჯანი, წიწაკა, კარტოფილი - შესანიშნავია და განსაკუთრებით შესაფერისია მენიუში წლის თბილ თვეებში - როდესაც ბაზარი სავსეა ახალი პროდუქტებით და როდესაც ჩვენს სხეულს მსუბუქი საკვები სჭირდება.
იმისათვის, რომ შემწვარი ბოსტნეული წვნიანი და გემრიელი იყოს, შეგიძლიათ წინასწარ დაასხით მარინადი, ან დაამატოთ რამდენიმე სანელებელი, როდესაც ისინი მზად იქნებიან. აქ არის რამოდენიმე შემოთავაზება ბოსტნეულის მარინადის შესახებ, რომელიც შემწვარი იქნება.
მარინადი მდოგვითა და რეჰანით
აუცილებელი პროდუქტები: ზეითუნის ზეთი, მდოგვი, ბალზამიანი ძმარი, ნიორი, რეჰანი, მარილი.
მომზადება: ეს ყველაფერი ძალიან კარგად არის შერეული, ნიორი უნდა გაანადგურა. ასევე შეგიძლიათ მარინადი ნიორის ფხვნილით გააკეთოთ, მაგრამ მისი არომატი უფრო სუსტია. ეს ყველაფერი გემოვნების საკითხია.
ზუსტად რამდენი პროდუქტის რაოდენობა უნდა გადაწყვიტოთ თავად - ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ბოსტნეულის მომზადება გსურთ. ამ მარინადით ბოსტნეული გააჩერეთ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. ყველა სუნი შეიწოვება ბოსტნეულის მიერ და შედეგიც მშვენიერი იქნება.
კიდევ ერთი შემოთავაზება ბოსტნეულის მწნილისთვის:
მარინადი ქონდარით
აუცილებელი პროდუქტები: ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ქონდარი, მარილი, პილპილი.
ეს ყველაფერი შერეულია და ნიორი კვლავ უნდა დააჭიროთ. ბოსტნეული უნდა დარჩეს მარინადში. ეს ძალიან შესაფერისია კარტოფილისთვის.
სავალდებულო სანელებლებია ზეითუნის ზეთი (ან ზეთი), მარილი და ნიორი. თუ ეს რეცეპტები არ მოგწონთ, შეგიძლიათ შიგნით დაამატოთ სხვადასხვა მწვანე და ახალი სანელებლები - ოხრახუში, thyme, კამა და ყველაფერი რაც მოგეხსენებათ და რაც გსურთ.
თუ ბევრი მჟავა არ მოგწონთ, ძმრის ნაცვლად ჩაყარეთ ბოსტნეულის მოხარშვის შემდეგ, ცოტა ლიმონის წვენი. ეს მჟავას ძალიან მცირე ელფერს მისცემს. მარინადს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ 1-2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი, მაგრამ თუ ასე გააკეთეთ, ფრთხილად იყავით მარილთან, რომ ბოსტნეულს ზედმეტად არ მოაყაროთ მარილი.
გირჩევთ:
ბრინჯი - სხვადასხვა სახეობა, განსხვავებული მომზადება
თეთრი ან ყავისფერი, მთლიანი მარცვალი, დაფარული, მოკლე ან გრძელი მარცვლებით… ბასმატი, წებოვანა, ჰიმალაი, დესერტი… და სხვა, და მეტი - აზიიდან, აფრიკიდან, ევროპიდან და ჩვენს მიწაში მოყვანილი. ბრინჯი იმდენი ვარიაციითა და ჯიშით არსებობს, რომ ძნელად დადგება დრო, რომ ადამიანმა ჩამოთვალოს, წაიკითხოს და დაიმახსოვროს ისინი.
იდეები ახალი ბოსტნეულისთვის
ახალი ბოსტნეული კარგია ორგანიზმისთვის და მისი დალევა ცარიელ კუჭზეა შესაძლებელი. მაშინ მათი ეფექტი კიდევ უფრო მეტია. ახალი ბოსტნეული სასარგებლოა მრავალი დაავადებისგან დასაცავად, რადგან ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას და ვიტამინს. კომბოსტოს წვენი არ არის ძალიან გემრიელი, მაგრამ მას ცოტა სტაფილოს წვენთან და 1 სუფრის კოვზ ოხრახუშის წვენთან შერევის შემდეგ მიიღებთ გემრიელ კომბინაციას.
გემრიელი იდეები ჩაყრილი ბოსტნეულისთვის
ჩაყრილი წიწაკა ბევრი ადამიანის რჩეულია, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაოცოთ თქვენი ახლობლები სხვა ჩაყრილი ბოსტნეულით. საინტერესო და ორიგინალური რეცეპტი არის ფიჭვის კაკლის, ბადრიჯნის და ყაბაყის გამოყენება. გჭირდებათ ას ორმოცდაათი გრამი ფიჭვის კაკალი, ერთი კილოგრამი ისპანახი, ორასი გრამი გახეხილი ყველი ყველი, სამი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, სამი საშუალო ზომის ყაბაყი და ბადრიჯანი.
რჩევები ხორცისთვის მარინადის მომზადებისთვის
გემრიელი მწვადი ხორცის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა კარგად მომზადებული მარინადი. მარინადი იდეალური გამოსავალია ხორცის უფრო მკაცრი ნაჭრებისთვის. მარინადი არის თხევადი ნარევი, რომლის მიზანია ხორცის გემოვნების გამდიდრება. მარინადში სანელებლებისა და ზეითუნის ზეთის გარდა, ყოველთვის არის მჟავე ელემენტი - ლიმონის წვენი, ძმარი, ღვინო.
შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნე იყო, როგორც შემწვარი
ბოლოდროინდელმა კვლევამ საშიში აღმოჩენა გამოიწვია - შემწვარი ბოსტნეული ისეთივე მავნებელია, როგორც შემწვარი საკვები. ჩვენ ყველას არაერთხელ სმენია სწრაფი კვების პროდუქტების მოხმარების საშინელი შედეგების შესახებ, რომლებიც აუცილებლად მზადდება ცხიმში შემწვარი გზით.
