2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ისპანახი შეიცავს ძვირფას ნივთიერებებს, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის ძალიან სასარგებლოა. ამიტომ ისპანახს ხშირად იყენებენ ჯანსაღ რეცეპტებში.
ისპანახის სალათი, მარწყვი და მოცარელა დახვეწილი, გემრიელი და ჯანსაღია.
საჭირო პროდუქტები: 1 მოცარელა, 6 კენკრა, 200 გრამი ისპანახი, 200 გრამი არგულა, ბალზამიანი ძმარი, სოიოს სოუსი, ზეითუნის ზეთი, მარილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ისპანახი და რუკოლა გარეცხეთ, კარგად გადაწურეთ და დაჭერით დიდ ნაჭრებად. მოცარელა დავჭრათ სქელ ნაჭრებად და დავჭრათ თითოეული ნაჭერი შუაზე. მარწყვი გარეცხილი, გამხმარი, მწვანე ნაწილისგან გაწმენდილი და მეოთხედება.
თითოეული თეფშის პირას მოაწყვეთ მოცარელას ნაჭრები და მარწყვის ნაჭრები. მოაყარეთ ბალზამიანი ძმარი. პატარა თასში შეურიეთ ზეითუნის ზეთი სოიოს სოუსს და ამ ნარევს, დაამატეთ ბალზამიკური ძმარი და დაასხით ეს ნარევი ისპანახს და არგულას. კარგად აურიეთ ყველაფერი და თითოეული თეფშის შუაში ჩაყარეთ დიდი რაოდენობით რუგულა და ისპანახი.
კანელონი ისპანახით სავსე და ჯანსაღი კერძია.
საჭირო პროდუქტები: 1 პაკეტი კანელონი, 1 კბილი ნიორი, 300 გრამი ისპანახი, 6 გამხმარი პომიდორი ზეითუნის ზეთში, 250 გრამი გახეხილი ყველი ყველი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 300 მილილიტრი რძე, 2 სუფრის კოვზი კარაქი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, 100 გრამი ნაღები ყველი, 100 მილილიტრი თეთრი ღვინო.
მომზადების მეთოდი: ფრაის წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაამატეთ დაჭრილი ისპანახი და ხარშეთ ათი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მარილი, პილპილი და დატოვეთ გაგრილება.
პომიდორი წვრილად დაჭერით. რძე ადუღდება. ცალკე თასში გაადნეთ კარაქი და აურიეთ ფქვილი. ფქვილის ნარევი ჩადეთ რძეში, დაუმატეთ ნაღების ყველი და გააჩერეთ შესქელებამდე. დაამატეთ თეთრი ღვინო, შავი პილპილი და მარილი.
კანელონები ფრთხილად ივსება ისპანახით. დავალაგოთ ცხიმწასმულ ტაფაში. დაალაგეთ კანელონი, დაასხით სოუსი და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 175 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი გახდება.
ამის გაკეთება ძალიან მარტივია კრემი ისპანახის სუპით.
საჭირო პროდუქტები: 400 გრამი ისპანახი, 1 კუბი ხორცის ბულიონი, 2 სუფრის კოვზი კარაქი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, 3 ჭიქა წყალი, 2 ჭიქა რძე, 3 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი, 4 ნაჭერი პური, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ისპანახი მოხარშულია, გახეხილი და მდუღარე წყალში დაამატეთ ბულიონის კუბი, კარაქი, რძე, წყალში გახსნილი ფქვილი და ადუღეთ ყველაფერი. მიირთვით კროტონებით და მოაყარეთ ყვითელი ყველი.
გირჩევთ:
შვიდდღიანი დიეტა ისპანახით
ისპანახი ძალიან სასარგებლო ბოსტნეულია, რომელიც თავისი მწვანე ფერითა და სუფთა გემოთი ენერგიითა და საგაზაფხულო განწყობით გვავსებს. მას უპირატესობას ანიჭებენ ადამიანები, რომლებიც იღებენ ჯანსაღ კვებას, რადგან იგი მდიდარია C, A, B1 და B6 ვიტამინებით, მინერალებით, როგორიცაა რკინა, კალიუმი, კალციუმი, იოდი, ფოლიუმის მჟავა.
ლამაზი და ჯანსაღი ისპანახით
თუ კვირაში სამას ორმოცდაათი გრამ ისპანახს მოიხმართ, თვალებში ასაკობრივი ცვლილებები გაცილებით გვიან გამოჩნდება ამ ბოსტნეულის შემადგენლობაში შემავალი ლუთეინის გამო. ეს აუმჯობესებს მხედველობას, განსაკუთრებით იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც კომპიუტერთან მუშაობენ.
ჯანსაღი რეცეპტები კარტოფილით
კარტოფილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად, რომელთა ჭამა შეიძლება მარტო ან ხორცის ან თევზის გვერდითი კერძი. კარტოფილი სოკოთი კილიტაში მათი მომზადება მარტივია და ძალიან გემრიელია. საჭირო პროდუქტები:
ჯანსაღი რეცეპტები კინოასთან ერთად
კინოა ჩვენს ქვეყანაში დიასახლისების უმეტესობისთვის შედარებით ახალი პროდუქტია, მაგრამ მათ უნდა იცოდნენ, რომ ეს ღირებული პროდუქტი უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს. კინოას გამოყენება შესაძლებელია ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად. ბულგურისა და ქინოას თბილი სალათი გემრიელი და ჯანსაღია.
გადაწყვიტეთ წონაში ისპანახით? Წაიკითხე ეს
ისპანახი არის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეული, რომელიც შეგვიძლია შევიტანოთ დიეტაში, როგორც ძირითადი საკვები. იგი სავსეა ნუტრიენტებით და გთავაზობთ უამრავ ჯანმრთელობისა და სამედიცინო სარგებელს. მაგრამ ამ მცენარის გადაჭარბებული მიღება შეიძლება საშიში იყოს ჩვენთვის, რადგან მას ასევე აქვს გარკვეული პოტენციური გვერდითი მოვლენები.
