2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
წიწაკის დაკონსერვება შესაძლებელია რამდენიმე გზით, იმისდა მიხედვით, თუ რა გსურთ შემდეგ მათთან ერთად მოამზადოთ. მათი შენახვა საყინულეში შეგიძლიათ, სხვა ვარიანტია მათი ქილებში შენარჩუნება და გრილ, ბნელ ადგილას დატოვება.
თუ გსურთ გააკეთოთ წიწაკის ქილა, რომელსაც მოგვიანებით შეავსებთ, წინასწარ უნდა გაანადგუროთ წიწაკა, რომ ოდნავ დარბილდეს. გჭირდებათ დაახლოებით ერთი კილოგრამი წიწაკა, კომპოტის ქილა, 1 ჩაის კოვზი მარილი და 1 ასპირინი.
ადუღეთ წყალი ქვაბში - რაც შეიძლება მეტი. წყალი რომ ადუღდება, დაიწყეთ წინასწარ გარეცხილი და გაწმენდილი წიწაკის წყალში ჩაყრა. დატოვეთ წიწაკა სანამ არ შეიცვლის ფერს.
შემდეგ გამოიღეთ და დაალაგეთ კომპოტის ქილაში. თითოეულ ქილაზე დადეთ 1 ასპირინი და 1 ჩაის კოვზი მარილი. მათი მოწყობის შემდეგ, საჭიროების შემთხვევაში, შეავსეთ ცხელი წყლით და დალუქეთ ქილა.
მნიშვნელოვანია წიწაკის დალაგება, სანამ ისინი ჯერ კიდევ ცხელია და შეიძლება წყლის დამატება არ იყოს საჭირო, რადგან თავად წიწაკა ქილაში გაედინება. თავსახურით დალუქვის შემდეგ, გადაატრიალეთ იგი.
თუ გსურთ, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ იგი შიგთავსი წიწაკა და შემდეგი რეცეპტით:
შეურიეთ თანაბარი რაოდენობის ზეთი და ძმარი და ჩაყარეთ ჩაის კოვზი გაჟღენთილ წიწაკაში, შიგნით ლამაზად დაასხით, შემდეგ ისევ ჩაასხით თასში და გააგრძელეთ შემდეგი წიწაკით. დაბოლოს, ისინი უჯრაში მოაწყვეთ - იდეა გახმა და დატოვება მთელი ღამის განმავლობაში. მეორე დღეს დაალაგეთ ისინი ქილებში და დაუმატეთ წვენი, რომელიც ტაფაში ჩაყარეს, დალუქეთ და ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთი.
თუ გინდა შემწვარი წიწაკა ქილაში სალათისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზემოთ მოცემული რეცეპტი გახეხილი წიწაკისთვის. აუცილებელია წიწაკის გარეცხვა და გაწმენდა, გაშრობის შემდეგ თანაბრად გამოაცხვეთ.
დაიწყეთ წიწაკის დალაგება, ბოლოს დაამატეთ ორი ასპირინი. დალუქეთ და გადაატრიალეთ თავსახურით. არ არის საჭირო მათი წინასწარ გათეთრება.
გირჩევთ:
წიწიბურის მომზადების წესები და როგორ შევინარჩუნოთ იგი უფრო დიდხანს
Გინდა ჭურჭლის ხორცით მომზადება , მაგრამ არ ხართ დარწმუნებული როგორ და რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ იგი? ნებისმიერი დამუშავების დაწყებამდე, წიწიბების წმენდა ხდება უფერული მარცვლებისა და სხვა დანარჩენი ნარჩენების ამოღებით. ტექნიკური თვალსაზრისით, შეგიძლიათ მოაწყოთ ჩიზები, რომ არ გაჟღენთილიყო, მაგრამ ტაფაში შეიძლება 4 საათს გაგრძელდეს.
როგორ შევინარჩუნოთ ახალი პომიდორი ახალი ხნით?
ფაქტიურად ასობით სახის პომიდორი არსებობს. წვნიანი და გემრიელი ბოსტნეულის გამოყენება კიდევ უფრო მეტია - ცივ სენდვიჩებზე, სალათებში, სხვადასხვა კერძებისთვის. უფრო მეტიც, პომიდორი ძალიან სასარგებლოა. ისინი შეიცავს C, A და K ვიტამინების, კალიუმის (რომელიც აკონტროლებს გულისცემას და არტერიულ წნევას) და მანგანუმის რეალურ დეპოზიტებს.
როგორ შევინარჩუნოთ ცხარე წიწაკა
ცხელი წიწაკა კერძების სასიამოვნო დამატებაა. მათი შენარჩუნების სხვადასხვა მეთოდი არსებობს. ჩორბადჯის წიწაკის შესანარჩუნებლად საჭიროა სამნახევარი კილოგრამი წიწაკა და მარილი. მარილს ოთხი ლიტრი წყალი ემატება - დაახლოებით ერთი კილოგრამი. წყალი ადუღებენ და შემდეგ აცივებენ.
როგორ შევინარჩუნოთ პური ახალი?
დღეს პურის მრავალფეროვნებაა და მისი ფასი კილოგრამიდან 80 სტოტინკიდან 6 ლევამდე აღწევს. ეს არ არის პრობლემა, დაე ყველანაირი ჯიბე და გემო. მაგრამ როგორ შევინარჩუნოთ პური ახალი ხნით ყველაზე დიდხანს ? დაბერების პროცესი დაუყოვნებლივ იწყება და დროთა განმავლობაში გვხვდება ისეთი უსიამოვნო კვალი, როგორიცაა mold, mildew, რაც გვაიძულებს ნაგვის ყუთში ჩაგდებას.
როგორ შევინარჩუნოთ ლობიო
ლობიოს დაკონსერვება დიდ დროს დაზოგავდა და ამ გზით ხელთ გვექნება თითქმის მზა ქვაბი, როდესაც ვიჩქარებთ. შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ როგორც თეთრი ლობიო (ძველი ლობიო), ასევე მწვანე ლობიო. თუ მწვანე ლობიოს შენარჩუნებას გადაწყვეტთ, მნიშვნელოვანია, რომ ისინი მალე აიკრიფონ.
