2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობა ჩვენგანი იტალიურ სამზარეულოს მხოლოდ პიცასა და მაკარონის მრავალფეროვნებას უკავშირებს, თქვენ გაგიკვირდებათ, თუ გაცილებით შორს არის ეს. უამრავი ხორცი, თევზი და ბოსტნეულის საინტერესო რეცეპტები არსებობს, მაგრამ თუ გსურთ ზუსტად ის კერძები სცადოთ, რომლებთანაც ვერ დააკავშირებთ იტალიას, კარგია, უბრალოდ ისწავლოთ მათი მომზადება სხვადასხვა გზით.
ამ შემთხვევაში, გასათვალისწინებელია, რომ ლაზანია არ მზადდება მხოლოდ გახეხილი ხორცით და პიცა არ უნდა იყოს ხორცი. იტალიურ პიცასა და მაკარონში ყველა ტრადიციულ სახეობაში შეიძლება დაემატოს უამრავი არომატიზატორი და ბოსტნეული, რომელთა ბულგარეთის რესტორნებში ჩვენ მიჩვეული არ ვართ და რომლებიც, ჩვენი აზრით, იტალიური გემოვნების დამახასიათებელი არ არის. მაგალითად, ახლა ჩვენ შემოგთავაზებთ Calzone პიცის 3 გემრიელ შემავსებელს, რომლებიც ნამდვილად გაგაოცებთ:
Calzone პიცის შევსების ვარიანტი 1
საჭირო პროდუქტები: 250 გრ ისპანახი, 200 გრ სტერილიზებული პომიდორი, 1 კბილი ნიორი, 150 გრ ყველი, 2 შემწვარი წიწაკა, 1 ს / კ ზეითუნის ზეთი, მარილი, შაქარი და რეჰანი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: გაფცქვნილ ისპანახს ასხამენ და პომიდორს ათქვიფებენ. სხვა პროდუქტებს აჭრიან და სუნელებენ გემოვნებით. პიცას წაუსვით პომიდვრის ნარევი და ისპანახი, დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და გახეხილი ყველი. პიცა იკეცება შუაზე და იხურება.
ვარიანტი 2 Calzone პიცის შევსებისთვის
საჭირო პროდუქტები: 700 გრ წინასწარ მოხარშული ასკი, 1 კბილი ნიორი, 1 ქილა სოკო, პიცის სოუსი, 1 ჩ / კ ზეითუნის ზეთი, 150 გრ ყველი, ორეგანო და რეჰანი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ასპარაგუსი და სოკო დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, დავჭრათ ნივრის კბილი. პიცა გაანაწილეთ პიცის სოუსით, დაალაგეთ ბოსტნეული, დაამატეთ გახეხილი ყველი და სასურველი სანელებლები და პიცა შუაზე დააყარეთ.
ვარიანტი 3 Calzone პიცის შევსებისთვის
საჭირო პროდუქტები: პიცის სოუსი, 1 ყაბაყი, რამდენიმე სოკო, რამდენიმე ზეთისხილი, 4-5 ცალი მოცარელა, რეჰანი და ორეგანო გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: პიცის ტაფაზე წაუსვით პომიდვრის სოუსი და დაალაგეთ ძალიან წვრილ წრეებად დაჭრილი ყაბაყი, ზეთისხილი და სოკო და მოაყარეთ ახალი რეჰანი და ორეგანო. განათავსეთ მოცარელა ზემოდან, შემდეგ მოაყარეთ პიცა და ის მზად არის გამოსაცხობად.
გირჩევთ:
სამი იდეა ჩაყრილი წიწაკისთვის
ჩაყრილი წიწაკა გახეხილი ხორცითა და ბრინჯით ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძია, რომელიც ბულგარეთში მზადდება. ტრადიციულად, შობის ღამეს ლობიოთი ჩაყრილი გამხმარი წიწაკა ემსახურება. მაგრამ თქვენი მენიუს ცოტათი დივერსიფიკაციისთვის, შეგიძლიათ შეავსოთ წიწაკა სხვა ფითხებით.
სამი გემრიელი იდეა ზამთრისთვის წიწაკის დაკონსერვებისთვის
წიწაკა, ალბათ, ყველაზე მეტად მოხმარებული ბოსტნეულის რიცხვშია, არა მხოლოდ ახალი, არამედ დაკონსერვებული. საკონსერვო სეზონის დაწყებისთანავე, ყველა ფიქრობს, მოამზადოს თუ არა მწნილი კამბი, დაკონსერვებული შემწვარი ან შემწვარი წიწაკა და ა.შ. ამიტომ აქ შემოგთავაზებთ 3 იდეას წიწაკის დაკონსერვებისთვის, რომლებიც შეგიძლიათ სცადოთ:
სამი იდეა გემრიელი შაბათის საუზმეზე
ოჯახში თითქმის ყველა შაბათის საუზმის დროს ელოდება, რადგან როგორც ყველა დასვენების დღე, მასაც, ვინც საჭმელს ამზადებს, მეტი დრო აქვს და სიამოვნებით შეუძლია მოამზადოს ის, რაც დაგეგმა. და როდესაც ადამიანი სიამოვნებით აკეთებს რამეს და დრო არ მივარდება, საკვები ყოველთვის უფრო გემრიელი ხდება.
სამი იდეა გემრიელი კერძებისთვის ბადრიჯანით
ბადრიჯანი და ყაბაყი შეგიძლიათ გამოიყენოთ წლის თბილ პერიოდში სხვადასხვა სახის მარტივი კერძების მოსამზადებლად - რამდენიმე ბოსტნეული, ცოტაოდენი ნიორი და გრილის ტაფა და სადილი მზად არის. ამასთან, თუ ბადრიჯანთან ერთად სხვა რამის გაკეთება გსურთ, ჩვენ შემოგთავაზებთ სამ რეცეპტს - სალათს, საჭმლის და ბადრიჯნის წვნიანს.
უგემრიელესი და ავთენტური კალზონის სამი საიდუმლო
Calzoneto ბევრის საყვარელი პიცაა, მაგრამ პიცერიების უმეტესობაში ჩვენ შევეჩვიეთ მის ერთნაირად მიღებას, რომელიც სწრაფად იზრდება. არსებობს რამდენიმე რესტორანი, რომლებიც უფრო მრავალფეროვნებას გვთავაზობენ, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში ისინი ყველას ჯიბეში არ არის.
