2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Calzoneto ბევრის საყვარელი პიცაა, მაგრამ პიცერიების უმეტესობაში ჩვენ შევეჩვიეთ მის ერთნაირად მიღებას, რომელიც სწრაფად იზრდება. არსებობს რამდენიმე რესტორანი, რომლებიც უფრო მრავალფეროვნებას გვთავაზობენ, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში ისინი ყველას ჯიბეში არ არის.
სწორედ ამიტომ, ახლა ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ შეგიძლიათ დაამზადოთ გემრიელი კალზონე სახლში, მოგცეთ პიცის ცომის დამზადების ორიგინალური რეცეპტი, როგორ გააკეთოთ საკუთარი ტომატის სოუსი და შევსების რა ვარიანტები შეგიძლიათ სცადოთ:
კალზონის პიცის ცომი
საჭირო პროდუქტები: 250 გრ ფქვილი, 1 ს / კ ზეითუნის ზეთი, 1 მწიკვი მარილი, 1/4 პაკეტი მშრალი საფუარი
მომზადების მეთოდი: გაცრილი ფქვილი მოთავსებულია თასში და გაკეთებულია ჭაში ცენტრში, სადაც ასხამენ ზეითუნის ზეთს, მარილს და საფუარს. დაიწყეთ ცოტაოდენი წყლის დამატება, მუდმივად ხელებით ათქვიფეთ, რომ მიიღოთ სწორი თანმიმდევრულობა. ცომი უნდა იყოს გლუვი. გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში, დაიფარეთ ნესტიანი ქსოვილით, შემდეგ გააბრტყელეთ მრგვალი ფორმა. გახეხეთ ტომატის სოუსით, ჩაყარეთ სურვილისამებრ და ჩამოყარეთ ნახევარმთვარის გასაკეთებლად.
ტომატის სოუსი
საჭირო პროდუქტები: 4 პომიდორი, 1/2 ხახვი, 2 კბილი ნიორი, 2 ს / კ ზეითუნის ზეთი, 1 ჩ / კ თაფლი, 1 დაფნის ფოთოლი, 1 ჩ / კ ორეგანო, 1 ს / კ რეჰანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: ხახვს და ნიორს დაჭრიან რაც შეიძლება მცირე ნაწილაკებად და აცხობენ ზეითუნის ზეთში. მათ ემატება გაწმენდილი და კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი და დაფნის ფოთოლი. მას შემდეგ, რაც თხევადი დაიწყებს შემცირებას, დაამატეთ დარჩენილი სანელებლები და ამოიღეთ დაფნის ფოთოლი. ამოიღეთ სოუსი ცეცხლიდან მას შემდეგ, რაც საკმარისად გასქელდება.
კალზონის პიცის შევსება
პრაქტიკულად, კალზონეტოში შეგიძლიათ განათავსოთ რაც გსურთ, მაგრამ თუ იყენებთ მწვანე ბოსტნეულს, მაგალითად ისპანახს ან დოკს, წინასწარ უნდა გაანადგუროთ და კარგად გამოწუროთ, რადგან მათ ბევრი წყალი გამოაქვთ. ასევე სავალდებულოა რაიმე სახის ყველის ან ყვითელი ყველის დადება. სასურველია, რა თქმა უნდა, ისინი იტალიელები არიან. შიგთავსით, ხორციანი ან უცხიმო, ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ზეთისხილი და სოკო.
გირჩევთ:
კალზონის გემრიელი ჩაყრის სამი იდეა
მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობა ჩვენგანი იტალიურ სამზარეულოს მხოლოდ პიცასა და მაკარონის მრავალფეროვნებას უკავშირებს, თქვენ გაგიკვირდებათ, თუ გაცილებით შორს არის ეს. უამრავი ხორცი, თევზი და ბოსტნეულის საინტერესო რეცეპტები არსებობს, მაგრამ თუ გსურთ ზუსტად ის კერძები სცადოთ, რომლებთანაც ვერ დააკავშირებთ იტალიას, კარგია, უბრალოდ ისწავლოთ მათი მომზადება სხვადასხვა გზით.
უგემრიელესი ბრიუსკეტის საიდუმლო
ბრიუსეტების შექმნა ჯერ კიდევ უძველესი დროიდან იწყება რომაელებისა და ეტრუსკების მიერ. სახელი მომდინარეობს ძველი რომაული ჯაგრისებიდან, რაც ნიშნავს გამომცხვარ პურს. დღეს ბრუსკეტის მრავალი ვარიანტი არსებობს - პომიდორთან, ბოსტნეულთან, ლობიოსთან, კონსერვულ ხორცთან და ყველთან.
უგემრიელესი ხელნაკეთი სააღდგომო ტორტის საიდუმლო
გემრიელი ხელნაკეთი ერთ-ერთი საიდუმლოება სააღდგომო პური არის ის, რომ ამას ძალიან დიდი დრო სჭირდება და თქვენ უნდა მოითმინოთ, თუ გინდათ კარგი შედეგი მიიღოთ. გემრიელად მოამზადოს ხელნაკეთი სააღდგომო ტორტი , საჭიროა ახალი და მაღალი ხარისხის პროდუქტები.
წიწაკის უგემრიელესი ჩაყრის საიდუმლო
ჩაყრილი წიწაკა ერთ-ერთია იმ მრავალ ტრადიციულ ბულგარულ კერძს შორის, რომელიც უზომოდ გვიყვარს და სიამოვნებით და მუცლის სიამოვნებით ვჭამთ. ძნელად არის მაგიდა, რომელსაც ისინი არ ესწრებიან, განსაკუთრებით ზოგიერთ დღესასწაულზე, მაგალითად შობის ღამეს.
როგორ გავაკეთოთ ავთენტური ყდა - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
თითოეულ ეროვნულ სამზარეულოს აქვს საკუთარი ტრადიციული კერძები, რაც მისი ნიშანია. ჩვენი სამზარეულოსთვის ერთ-ერთი მათგანია კავრმა, თუმცა ეს კერძი თურქული წარმოშობისაა, როგორც იმ კერძების უმეტესობის, როგორსაც ჩვენ გვჩვევია. კერძის სახელი თურქულიდან მოდის და შემწვარს ნიშნავს.
