2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სუშის გაკეთება შეგიძლიათ თავად და ის არცთუ განსხვავდება რესტორნებისგან, თუ ცოტა ძალისხმევას წაიღებთ. სანამ ამ დელიკატასის მომზადებას დაიწყებთ, შეიძინეთ სპეციალური ბამბუკის ხალიჩა რულონების მოსამზადებლად.
ხიზილალის რულონების დასამზადებლად დაგჭირდებათ სამოცდაათი გრამი ნორის წყალმცენარეები, ორას ორმოცდაათი გრამი თეთრი ბრინჯი, ას ორმოცდაათი გრამი წითელი ხიზილალა, ერთი ჩაის კოვზი მარილი, ოთხი სუფრის კოვზი შაქარი, ცხელი წყალი - ორი სუფრის კოვზი და ოთხი სუფრის კოვზი ბრინჯი. ძმარი
გარეცხეთ ბრინჯი კარგად, გადაწურეთ საწურზე და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. შეურიეთ სოუსის პროდუქტები - შეურიეთ შაქარი და მარილი წყალში, დაუმატეთ ძმარი. აურიეთ ყველაფერი.
მოხარშეთ ბრინჯი სახურავის ქვეშ და ჩადეთ ღრმა თასში. გაგრილებასთან ერთად, მოაყარეთ სოუსით. ჩაასხით სოუსი მცირე ულუფებით, მუდმივად დააგემოვნეთ ბრინჯი.
როდესაც სასურველ გემოს მიაღწევს, ჩაყარეთ თასში, დაახურეთ სველი პირსახოცი და დატოვეთ მაცივარში. ნახევარი საათის შემდეგ ამოიღეთ ბრინჯი და გაყავით ოთხ ნაწილად.
განათავსეთ გამჭვირვალე ფოლგის ნაჭერი ბამბუკის ხალიჩაზე, თავზე კი - ნორის წყალმცენარეები უხეში მხრით ზემოთ. დაასველეთ ხელები წყლით და გაავრცელეთ ბრინჯი ბრტყელი სქელი ხაზით.
ასწიეთ ბამბუკის ხალიჩა, რომ ბრინჯთან ერთად გააკეთოთ ნორი. ნორი გააჩერეთ ათი წუთის განმავლობაში გრილ ადგილას, შემდეგ ამოიღეთ საკინძავი ფილმი და გაჭერით თანაბარ წრეებად, რომ მიიღოთ რულონები. გამოიყენეთ წყალში დასველებული დანა. თითოეულ რულეტს მოაყარეთ წითელი ხიზილალა და მიირთვით.
ასევე შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ რულონები ავოკადოთი და ხიზილალით. დაგჭირდებათ მწიფე ავოკადო, ჩაის ჭიქა ბრინჯი, ხუთი ნორის ფოთოლი, ასი გრამი ხიზილალა, მარილი გემოვნებით, მწნილი კოჭა.
ბრინჯი კარგად გარეცხეთ და მოხარშეთ სამი ჩაის ჭიქა დამარილებული წყლით. მოხარშეთ ბრინჯი წყლის ამოსვლამდე. გააგრილეთ, განაწილეთ ნორიზე, მისი შეფუთვის გარეშე. გააცალეთ ავოკადო, გახეხეთ და გაჭერით ორ სანტიმეტრის სისქის ნაჭრებად.
წაუსვით ბრინჯი. გაავრცელოთ ხიზილალით. ნორის კიდეები მსუბუქად დაასველეთ წყლით, გადაახვიეთ და გააჩერეთ საათნახევარი მაცივარში. დაჭერით რულონებად, გააჩერეთ ცოტა ხნით თბილ ოთახში და მიირთვით პიკელებული კოჭა და ვასაბი.
გირჩევთ:
სუში
სუში არის ყველაზე ცნობილი იაპონური კერძი იაპონიის საზღვრებს გარეთ, ასევე ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული თვით იაპონელთა შორის, რომლებმაც ის უნდა მოამზადონ განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის და ეროვნული დღესასწაულებისათვის. ტრადიციულად, სუშის ამზადებენ სეზონური სუშის ბრინჯით, რულონებზე ან ბურთულებზე, რომლებიც ჩვეულებრივ თევზით ან სხვა ზღვის პროდუქტებით არის მორთული, მაგრამ სუშის მომზადება შესაძლებელია მხოლოდ ხილთან და ბოსტნეულთან ერთად, თევზის დამატების გარეშე.
სუში - ჭამის გზები
ბევრი ადამიანია, ვისთვისაც საკვები საჭიროზე მეტია. ეს ნამდვილად სიამოვნებაა - სწორედ ეს იძლევა სუშის მოხმარებას. მისი შეძენა ან მომზადება შესაძლებელია სახლში. სუში არის საკვები, რომელიც საკმაოდ სპეციფიკურია გემოთი და აერთიანებს თევზში გახვეულ ბრინჯსა და ბოსტნეულს.
10 მარტივი სუში რეცეპტები ბავშვებისთვის
თუ თქვენ ეძებთ გემრიელს და მხიარულს სუშის ვარიაციები ემსახუროს თქვენს შვილს - აღარ არის საჭირო ძებნა. შეარჩიეთ ამ ვარიანტებიდან, შექმენით ისინი და დარწმუნდით, რომ მაგიდა ნამდვილად სახალისო, საინტერესო და უჩვეულო გამოიყურება. სუში არის იაპონური სიტყვა, რაც ნიშნავს არაჟნის დეგუსტაციას.
პირველად სუში - რჩევები დამწყებთათვის
გლობალიზაცია გვეხმარება მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნების უგემრიელესი სპეციალობების საშინაო მიწაზე ტკბობაში მიღებაში. ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი და ღირებული ეგზოტიკური საკვები ნამდვილად სუშია. სუშის გამოყენებას მართლაც დიდი გამოცდილება მოაქვს გრძნობებისთვის.
სუში - სარგებელი და ზიანი
გასული საუკუნის ოთხმოციან წლებში სუში გახდა მსოფლიოს საყვარელი საკვები. სუშის სამშობლოდ ითვლება იაპონია, რომლის სამზარეულოში ბევრი თევზი და ბრინჯი გამოიყენება. სუშის მთავარი მახასიათებელია ორიგინალური გემოვნების შენარჩუნება და თითოეული პროდუქტის გარეგნობა.
