2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
არც ერთი ან ორი სტატია არ ეძღვნება თაფლის სასარგებლო თვისებებს. ეს ჩვენი მენიუს შეუცვლელი ნაწილია. მისი სასარგებლო ეფექტი განპირობებულია მისი შემადგენელი ვიტამინებით A, B, C, K, E ჯგუფებიდან, ფერმენტები ლიპაზა და ინვერტაზა, ორგანული მჟავები და მრავალი სხვა ქიმიური ელემენტები. ის ძალიან კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და მისი რეგულარული მიღება არ აღიზიანებს კუჭს. მას აქვს ძლიერი ანტისეპტიკური ეფექტი. მაგრამ ყველა სახის თაფლი თანაბრად სასარგებლოა?
ამ კითხვას პასუხობენ სიდნეის ტექნიკური უნივერსიტეტის მეცნიერები. მიკრობიოლოგის, პროფესორ ელიზაბეტ ჰარის აზრით, არსებობს თაფლის სახეობა, რომლის თვისებებიც ბევრჯერ აღემატება ყველა დანარჩენის თვისებებს.
მანუკა თაფლი აქვს ყველაზე მკაფიოდ გამოხატული ანტიბაქტერიული და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, რასაც მეცნიერები წყალბადის ზეჟანგის შემცველობასა და სპეციფიკური ქიმიური ნივთიერების მაღალ დონეს უწოდებენ მეთილ-გლუქსალს ან MGO.
”თაფლის ყველა ტიპი ერთნაირი არ არის და მანუკას თაფლის ყველა სახეობა ერთნაირი არ არის”, - ამბობს პროფესორი ჰარი და დასძენს:”ძალიან მნიშვნელოვანია ფუტკრის ნატურალური პროდუქტების გამოყენება მინიმალური ქიმიური დამუშავებით.”
პროფესორ ელიზაბეტ ჰარის გუნდმა შეამოწმა სხვადასხვა სახის თაფლის ანტიბაქტერიული თვისებები ოთხი ყველაზე გავრცელებული ტიპის ბაქტერიისგან, რომელიც ღია ჭრილობებში გვხვდება. ექსპერტებმა გამოიყენეს მანუკა თაფლი (Leptospermum scoparium) ან ჩაის ხე, კანოე (Kunzea ericoides), ასევე ცნობილი როგორც თეთრი ჩაის ხე და სამყურა თაფლი.
სამყურა თაფლი არ შეიცავს წყალბადის ზეჟანგს და MGO- ს, ხოლო კანუკა და მანუკას თაფლი შეიცავს ორივე ნაერთს, ხოლო მათი შემცველობა მანუკაში უფრო მაღალია. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ მანუკას თაფლი ყველაზე ეფექტური იყო ბაქტერიული ინფექციების განვითარების შეზღუდვაში.
დამატებითმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ბაქტერიები არ ქმნიან ამ თაფლის რეზისტენტობას, განსხვავებით ანტიბიოტიკებისადმი მათი წინააღმდეგობისგან.
”მისასალმებელია ყველაფერი, რაც ანტიბიოტიკი არ არის, მაგრამ მისი ეფექტურად გამოყენება შესაძლებელია ინფექციების საწინააღმდეგოდ.” - თქვა დოქტორმა ჯონ ტამიჯმა, ავსტრალიაში, ადელაიდას ბავშვთა საავადმყოფოს ანტიბიოტიკებისადმი რეზისტენტობის სპეციალისტი.
ჯერჯერობით ბოლომდე გაურკვეველია, თუ რა არის სინამდვილეში განპირობებული უნიკალური სამკურნალო თვისებებით თაფლი მანუკასგან. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგი მეცნიერი იწყებს ჩაის ხის დეტალურ შესწავლას და მედიკამენტების წარმოებაში მისი გამოყენების შესაძლებლობას, სხვა მეცნიერები თვლიან, რომ საიდუმლო ფუტკარს ეკუთვნის.
მათივე თქმით, ფუტკარი თაფლის წარმოების პროცესში კონცენტრირდება და ცვლის მცენარეთა ქიმიკატებს, რითაც ხელს უწყობს თაფლის ანტიბიოტიკურ თვისებებს.
გირჩევთ:
თაფლი
თითქმის 50,000,000 წლის განმავლობაში დედამიწაზე ფუტკრებმა ბუნებრივად აწარმოეს ერთ – ერთი ყველაზე ღირებული საკვები თაფლით. თაფლი და ფუტკრის პროდუქტებმა ათასწლეულების განმავლობაში თითქმის ვერ შეცვალა მათი გემო, შემადგენლობა, სამკურნალო თვისებები და აუცილებელი ქიმიკატები, რაც მას ბუნებისგან ფასდაუდებელ საჩუქრად აქცევს.
ქერი სასწაული საკვებია! შეიცავს 12 ამინომჟავას
ისეთი დაავადებების დროს, როგორიცაა ასთმა, ართრიტი, იმპოტენცია, პრობლემური კანი, ანემია, სიმსუქნე, ყაბზობა, ტიპის 2 დიაბეტი, არტერიული წნევა, გულსისხლძარღვთა ან თირკმლის დაავადებები, თქვენ უნდა გაეცნოთ ქერის მოხმარების სარგებელს. ბოლო წლების კვლევები მიუთითებს, რომ ის არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს.
სეზამის ტაჰინი - XXI საუკუნის სასწაული
სეზამის ტაჰინი რადგან პროდუქტს ეძებენ ჯანმრთელობის დადასტურებული თვისებების, მედიცინაში ფართო გამოყენების გამო მთელი რიგი დაავადებების და ადამიანის ჯანმრთელობის პროგრამებში. სეზამის ტაჰინი შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, თუთიას, სპილენძს და რკინას და ის ასევე ანტიოქსიდანტია.
სასწაული! ისინი ყიდიან ძროხის ძეხვს ძროხის გარეშე
როგორც ჩანს, აინშტაინი არცთუ მართალი იყო, როდესაც თქვა, რომ უსასრულოა მხოლოდ ორი რამ - სამყარო და ადამიანის სისულელე. სინამდვილეში, არსებობს მესამეც - ეს არის მწარმოებლებისა და ვაჭრების არაკეთილსინდისიერი გონიერება. ახალი ძეხვეულის ეტიკეტის ზედმიწევნით გაცნობა კვების მრეწველობის დაუეჭვებელ შესაძლებლობებსა და პროგრესს ავლენს.
მაიტაკე - იაპონური სასწაული სასწაული წონის დაკლებისთვის
მაიტაკეს სოკოს ვერძ სოკოს უწოდებენ და იაპონელები მას ფორმის გამო ადგენენ როგორც მოცეკვავე სოკოს. ადრე, როდესაც ამ სახის სოკოს პოულობდნენ, ხალხი ბედნიერებით და სიხარულით ცეკვავდა, რადგან მას მხოლოდ ვერცხლით იხდიდნენ, რაც მისი წონის ტოლი იყო. ეს არის 50 სმ-მდე ზომის გიგანტური სოკო და წონა დაახლოებით 4 კილოგრამს.
