2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დიაბეტის დროს პაციენტებმა უნდა დაიცვან სპეციალური დიეტა პანკრეასის ნორმალური ფუნქციონირების აღსადგენად. იმ პროდუქტებს შორის, რომლებიც არ არის რეკომენდებული მოხმარებისთვის დიაბეტი, არის შაქარი და ტკბილეული, ასევე ტკბილი დაკონსერვებული დესერტი - კომპოტები, მარმელადები და მურაბა.
იმ პროდუქტებს შორის, რომლებიც არ არის რეკომენდებული დიაბეტი ასევე ცხარე სანელებლებია, რომლებიც კერძის გემოვნებას სხვადასხვა ხარისხით ცხარედ აქცევს. ისინი მრავალი ადამიანის რჩეულია, რადგან კერძის გემო უფრო გაჯერებულია.
ცხარე მოყვარულები ბევრს განიცდიან, რადგან დიაბეტის დროს არ არის კარგი ჭამა ცხელი წიწაკა ან სეზონური კერძები ცხელი წითელი წიწაკით, თუნდაც მინიმალური დოზებით.
ითვლება კიდეც, რომ ცხელი სანელებლების გამოყენებამ შეიძლება შეამციროს დიაბეტის დროს დიეტის ეფექტურობა. ანუ მაშინაც კი, თუ პაციენტი მიჰყვება მისთვის გათვალისწინებულ მენიუს, ცხარე წიწაკის ან ცხელი კერძების მოხმარება ამცირებს დიეტის შეცვლის სარგებელს.
ასევე არ არის რეკომენდებული მზა საკვების მიღება, რომელიც შეიცავს ცხელ სანელებლებს - მაგალითად, ზოგიერთი სახის ხმელი და შებოლილი ხორცი.
ტრიპე წვნიანის მოყვარულებს მისი მოხმარება მოუწევთ წითელი წიწაკის გარეშე, რომელიც საჭიროა მისი ტრადიციული გემოსა და არომატისთვის. ზოგადად, ცხარე წითელი წიწაკა ითვლება სასარგებლო პროდუქტად და ეფექტურ საშუალებად ზოგიერთი დაავადების დროს.
ჩილი შეიცავს კაპსაიცინს, რომელიც სასარგებლო ალკალოიდია. ამიტომ, ცხელი წითელი წიწაკა რეკომენდირებულია სისხლის გასათხელებლად და სისხლის სტაბილიზაციისთვის, აგრეთვე თვალის დაავადებების დროს.
გარდა ამისა, ცხარე წითელი წიწაკა შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, ასევე კაროტინს, რკინას და თუთიას. ჩილი წიწაკა შესანიშნავი საშუალებაა იმუნიტეტის გასაძლიერებლად.
მრავალ პირობებში მისი სასარგებლო თვისებების მიუხედავად, დიაბეტის დროს ცხელი წითელი წიწაკის მოხმარება უნდა შემცირდეს მინიმუმამდე და უმჯობესია მთლიანად გამოირიცხოს იგი. ეს ხელს შეუწყობს ამ დაავადების უკეთეს მკურნალობას.
ასევე არ არის რეკომენდებული შავი პილპილი, რომელსაც ასევე შეუძლია საკვები უფრო ცხარე გახადოს დიაბეტი. მისი მოხმარება დასაშვებია მხოლოდ ძალიან მცირე რაოდენობით.
გირჩევთ:
საზამთრო დიაბეტის დროს
ყველა ხილი ნახშირწყლების წყაროა. ნახშირწყლების უმეტესობა ნაყოფში არის ბუნებრივი შაქარი (ფრუქტოზის სახით), რის გამოც ნაყოფს აქვს ტკბილი გემო. შაქრიანი დიაბეტის დროს, საკვები, რომელსაც ნახშირწყლები აქვს, სისხლში შაქარს გაზრდის. ამასთან, ხილი დაბალანსებული დიეტის გეგმის მნიშვნელოვანი ნაწილია.
სასარგებლო რეცეპტები ნიახურით დიაბეტის დროს
ბალახოვანი მცენარეული ნიახური (აპიუმი) არის Umbelliferae ოჯახის წევრი და მზარდი პოპულარობით სარგებლობს ევროპაში. ნიახური ბალახოვანი ბიენალეა, რომლის სიმაღლე 100 სმ-ს აღწევს, მას აქვს სწორი ღერო და ნათელი მწვანე ფოთლები. გამოიყენება ხორციანი, განიერი და გრძელი ფოთლის ყუნწები.
ბულგური, ქინოა და ბრინჯი დიაბეტის დროს
Bulgur, quinoa და ყავისფერი ბრინჯის საკვები იცავს ქრონიკული დაავადებებისგან, როგორიცაა დიაბეტი, ჭარბი წონა და კიბო. ისინი შეიცავს ფიტოქიმიკატებს, ფიტოესტროგენებს და საპონინებს, რაც თავის მხრივ ხელს უშლის უჯრედების განადგურებას, ხოლო მათში არსებული ბოჭკოვანი ჯანმრთელი წონის შენარჩუნებას უწყობს ხელს.
კეშიუ სასარგებლოა დიაბეტის წინააღმდეგ
კეშიუ ისინი შეიძლება იყოს კალორიული, მაგრამ კარგია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. ექსპერტებმა კანადიდან და კამერუნიდან დაადგინეს კეშიუ თხილის ექსტრაქტი შეიძლება გააუმჯობესოს სხეულის რეაქცია ინსულინზე, იუწყება Science Daily. მონრეალისა და იაუნდეს უნივერსიტეტების მკვლევარებმა გააანალიზეს სხვადასხვა კუთხის ნაწილები კეშიუ ხე - თხილი, ფოთლები, ქერქი.
სათანადო კვება დიაბეტის დროს
შაქრიანი დიაბეტი გამოწვეულია ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დარღვევებით, მათი ორგანიზმში წვა არასრულია, მათი უჯრედები სრულად ვერ გამოიყენება და მათი რაოდენობა სისხლში იზრდება. დიაბეტის უფრო მძიმე ფორმების დროს ასევე დარღვეულია ცხიმებისა და ცილების მეტაბოლიზმი.
