2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბავარიული კრემი
საჭირო პროდუქტები: 1 ჩ / კ რძე, 1 ს / კ შაქარი, 1 კვერცხი, ნახევარი ჩ / კ ჟელატინი, 1 ჩ / კ არაჟანი, 2 ს / კ შაქრის პუდრა, 1 ვანილი, 1 ჩ / კ ზეთი.
მომზადების მეთოდი: ჟელატინი წინასწარ გაჟღენთილია ცივ წყალში, შემდეგ კი გულსართს სცემენ შაქრით. მათ თანდათან ემატება რძე და ვანილი. ამ ნარევს ატარებენ გაზქურაზე ადუღებამდე, სანამ არ დაიწყებს გასქელებას. მუდმივად ურიეთ და ბოლოს დაამატეთ ჟელატინი, სანამ არ გახსნის. გაწურეთ ყველაფერი და დატოვეთ გასაგრილებლად.
ათქვიფეთ ნაღები შაქრის პუდრასთან ერთად. შეურიეთ ყველაფერი ნაღებს, რომელიც ზეთოვან ფორმებს ასხამენ. მისი მირთმევა შეიძლება დაშაქრული ხილით, ორცხობილებით ან ათქვეფილი კრემით.
პატარა გერმანული ტკბილეული
საჭირო პროდუქტები: 300 გრ ფქვილი, 150 გრ შაქრის პუდრა, 1 კვერცხი, 200 გრ გაცივებული კარაქი, 1 ვანილი, 1 მწიკვი მარილი, ჯავზი და დარიჩინი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ჩაასხით ფქვილი თასში და აურიეთ შაქარი და ვანილი. შუაში მზადდება ჭა, რომელშიც თავსდება კვერცხი. დააქუცმაცეთ კარაქი ნაჭრებად, დაუმატეთ მუსკატის კაკალი, მარილი და დარიჩინი და ყველაფერი კარგად მოზილეთ, სანამ ფუმფულა ცომს არ მიიღებთ.
იგი გახვეულია კილიტაში და დატოვა მაცივარში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი ფქვილის შემცველ დახლზე და გააკეთეთ მისგან რაც გსურთ ფორმები, რომელსაც აცხობთ 10 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. მას შემდეგ, რაც ისინი მზად იქნებიან, შეგიძლიათ მოაყაროთ ვანილის შაქარი ან დაასხით შოკოლადი.
გერმანული შოკოლადები
საჭირო პროდუქტები: 100 გრ დაფქვილი ნიგოზი, 1 ცილა, 100 გრ შაქრის ფხვნილი, 100 გრ შოკოლადი, 1 ჩ / კ ყავა.
მომზადების მეთოდი: შოკოლადი იყოფა ორ თანაბარ ნაწილად. დაგეგმილია ერთი ნაწილი, ხოლო მეორე დნება წყლის აბაზანაში და ყავას ურევს. ათქვიფეთ შაქარი კვერცხის ცილასთან ერთად და დაუმატეთ დაფქვილი თხილი.
ამგვარად მიღებული ნარევიდან წარმოიქმნება პატარა ბურთულები, რომლებიც ჩაყრიან გამდნარ შოკოლადში და შემდეგ ჩაყრიან დაგეგმილ შოკოლადში. შოკოლადის ნაცვლად შეგიძლიათ მათი შემწვარი ქოქოსის საპარსით. გააჩერეთ გაშრობისთვის და მზად ვართ სუფრაზე.
გირჩევთ:
ტრადიციული გერმანული სუპები
გერმანული სუპები გემრიელი და ნოყიერია და თქვენს საყვარელ ადამიანებს აუცილებლად გააკვირვებთ გერმანული სამზარეულოსგან ტრადიციული წვნიანის მომზადებით. ძალიან გემრიელი წვნიანია საქონლის ხორცი aintopf. საჭირო პროდუქტები : 1 ლიტრი ხორცის ბულიონი, 500 გრამი საქონლის ხორცი, 800 გრამი დაკონსერვებული სიმინდი, 50 გრამი ბრინჯი, 3 სუფრის კოვზი კარაქი, 2 ხახვი, 1 ხახვის პრასი, 1 წითელი წიწაკა, 3 ნიახური ღერო, 1 კონა ოხრახუში, მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი გემოვნებით.
Spetzle - საყვარელი გერმანული Noodle
Spetsle არის კვერცხით დამზადებული ნუშლის სახეობა. ამ ტიპის ლაფშები გერმანული ტრადიციული სამზარეულოს ნაწილია. თავად სახელი მოდის სიტყვიდან spatz, რაც პატარა ბეღურას ნიშნავს. გერმანიის გარდა, ამ ლაფშას ამზადებენ აგრეთვე ავსტრიაში, შვეიცარიაში, უნგრეთში, ასევე ელზასისა და სამხრეთ ტიროლის რეგიონებში.
გერმანული სამზარეულო
გერმანული სამზარეულო მრავალფეროვანი, გემრიელი და არავითარ შემთხვევაში დიეტურია. მას აქვს ძალიან მდიდარი და საინტერესო ისტორია და კულინარიული თვისებები მნიშვნელოვნად განსხვავდება გერმანიის სხვადასხვა ნაწილში. გერმანელები კარტოფილის დიდი თაყვანისმცემლები არიან.
მსოფლიოში ცნობილი გერმანული კერძები
გერმანული სამზარეულო არაფერია, თუ არა დიეტური. ძირითადი კერძები, როგორც წესი, მძიმეა ღორის და ბეკონის ფართო გამოყენების წყალობით. მაღალკალორიული და მრავალფეროვანი, გერმანულ სამზარეულოს შეუძლია უკიდურესად თავშეკავებულების ცდუნებაც კი. Რა თქმა უნდა, გერმანული სამზარეულო ეს არ არის მხოლოდ ღორის ხორცი, კარტოფილი და ლუდი, მასში ყველაფერი ბევრია.
შერჩეული პორტუგალიური დესერტები
როდესაც პორტუგალიაში ხართ, შეგიძლიათ ისიამოვნოთ განსაკუთრებული გამოცდილებით. თუ თქვენ მზიანი მხარისკენ მიემართებით, ნახავთ, რომ მართლაც არსებობს მრავალი ადგილი, რომლებიც ამაყობენ თავიანთი სამზარეულოთი რაიმე სპეციფიკით. ღვინო გასაგებია, ისევე როგორც პური და საკონდიტრო ნაწარმი.
