2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მექსიკური სამზარეულო, რომელიც ცნობილია ცეცხლოვანი არომატისა და ცხარე სანელებლების მრავალფეროვნებით, შემთხვევით არ არის მსოფლიოში ყველაზე პოპულარულთა შორის. წინა კოლუმბიური კვების ჩვევების ოსტატურად შერწყმა, რომელიც აცტეკებმა და მათ, ვინც ახალი სამყარო დაიპყრეს, აგრძელებენ დღეს ქვეყნის ყველა სტუმრის შთაბეჭდილებას.
ბევრი მექსიკური სპეციალობაა, რომელთა გამოცდაც ღირს, მაგრამ თუ გსურთ თქვათ, რომ მექსიკური სამზარეულო იცით, უნდა სცადოთ განსხვავებული სახის ტორტილები. სიმინდისა თუ ხორბლის ფქვილისგან დამზადებული, ისინი მექსიკური სამზარეულოს საფუძველია და ყველას შეუძლია გააჩინოს თავისი მრავალფეროვნება.
აქ არის მთავარი სახის ტორტილები გაითვალისწინეთ, რომ მექსიკის ჩრდილოეთ ნაწილების გარდა, სადაც ისინი ხორბლის ფქვილისგან მზადდება, სიმინდის ნამცხვრები ყველგან სასურველია.
1. თაკოსი
ისინი ფართოდ იყენებენ ეგრეთ წოდებულ ტექს – მექსის სამზარეულოში. ისინი შედარებით რბილი ნამცხვრებია, რომლებიც შუაზე იკეცება და შეიძლება ხორცით და სხვადასხვა ბოსტნეულით იყოს სავსე. ჩვეულებრივ, მათი შევსება შედგება ისეთი პროდუქტებისგან, როგორიცაა სალათის ფოთოლი, ლობიო, დაფქვილი ხორცი და არომატული სანელებლები. დაკეცვის ან შემოხვევის შემდეგ მორთეთ ნაღებით, გახეხილი ყველით, პომიდვრით ან ერთ-ერთი პოპულარული ცეცხლოვანი მექსიკური სოუსით.
2. ბურიტოსი
მხოლოდ ხორბლის tortillas, ტიპიური ჩრდილოეთ და ცენტრალური მექსიკის, ეწოდება ასე. მათი შევსება მზადდება ხორცით ან ბოსტნეულით ან ორივე პროდუქტის კომბინაციით და იმისათვის, რომ არ ჩამოაგდეს, პურის კიდეები ერთ მხარეს იკეცება.
3. ტოტოპოსი
ეს ერთი სახის ტორტილა არის 4 პურის სიმინდის პური, რომელიც შემწვარი და ჩიპსს წააგავს. იგი გამოიყენება, როგორც კოვზი, რომლითაც შეგიძლიათ ტრადიციული გუაკამოლის ან ნებისმიერი სხვა კერძის გახეხვა.
4. ენჩილადა
ისინი ჩვენს ბლინებს ჰგვანან, რომელთა შევსება ნებისმიერი შევსებით შეიძლება, მაგრამ ტომატის სოუსით ივსება.
5. ტამელები
ამ ტიპის ტორტილას სახელი მოდის სპეციალური ჭურჭლისგან, რომელშიც ისინი ორთქლდება, რომელსაც ტამლერა უწოდებენ. ხორცისა და ბოსტნეულის შიგთავსის გარდა, მაკარონს უმატებენ, თავადაც კი თავს უყრიან სიმინდს ან პალმის ფოთლებს.
გირჩევთ:
რა არის სხვადასხვა სახის წიწაკა
წიწაკა არის ტრადიციული სანელებელი, რომელსაც თითქმის ყველა დიასახლისი იყენებს. არჩევანი ხშირად შავ ან წითელ წიწაკას ეხება, თუმცა არსებობს მრავალი სხვადასხვა ტიპი. აქ მათ შორის ყველაზე პოპულარულია. Მწვანე წიწაკა მწვანე წიწაკა არსებითად მოუმწიფებელი მარცვალია, რომელსაც ყველაზე ხშირად იყენებენ მარილიან და მჟავე მარილწყალში.
სხვადასხვა სახის ჩაის უპირატესობები
ზოგი მას დილით ანიჭებს უპირატესობას, ზოგი მას დღეში რამდენჯერმე სვამს, ზოგი კი მას დასაძინებლად დამამშვიდებელ რიტუალად იყენებს. ათასწლეულების განმავლობაში ჩაი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია. გარდა იმისა, რომ გემრიელი, მატონიზირებელი ან დამამშვიდებელია, სასმელს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი მოაქვს - მაგალითად, ის ეხმარება ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში, ამცირებს ქოლესტერინის დონეს და გულის დაავადებების, დიაბეტისა და კიბოს რისკს.
აი, რამდენი ხნის განმავლობაში იშლება სხვადასხვა სახის ალკოჰოლი
რამდენ ხანში ხდება ალკოჰოლის დაშლა ჩვენს სისხლში, მრავალ ფაქტორზეა დამოკიდებული. მნიშვნელოვანია, ახლახანს მიირთვით და რა შეჭამეთ. თუ მხოლოდ სალათი ან ხილი მიირთვით, ალკოჰოლი გაცილებით სწრაფად დაგიჭიროთ, ვიდრე სალათი, ძირითადად დესერტი, რომ მიირთვათ.
რამდენ ხანს მარინავს სხვადასხვა სახის ხორცი
მარინირება სამზარეულოს ძალიან გავრცელებული ნაწილია და ყველა სამზარეულოში იმყოფება ამა თუ იმ ფორმით. ჩვენს ქვეყანაში ეს არის დიდი გამოცდილების შედეგი, რაც გამოწვეულია ჩვენი შესაშური საქმიანობით სახლის კონსერვირების სფეროში. ადრე მარინაციას ძირითადად თევზებისთვის იყენებდნენ და უწოდებდნენ აკვა მარინას - ზღვის წყალს.
სხვადასხვა სახის კარრი
შორეულ იაპონიაში ტრადიციულად, ქარს წელიწადში 125-ჯერ მოიხმარენ, ყველაზე ხშირად ბრინჯთან ან პიკელებულ ბოსტნეულთან ერთად. დასავლეთში - პირიქით. ბრიტანულ სამზარეულოში, კარი არის ხორცის სოუსი, რომელიც შედგება კოჭა და ნიორიდან. ფერის მიხედვით, არსებობს სამი სახის curry - მწვანე, ყვითელი და წითელი.
