2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
ხანძარმა უძველესი დროიდან დაიწყო ხარშვა. მაშინ ხალხმა არ იცოდა ძვირადღირებული მოწყობილობების შესახებ და ბუხრით იყენებდნენ საჭმლის მომზადებას. შემდეგ მოვიდა ქვის, თიხისა და ლითონის პირველი ღუმელები, რომლებიც მუშაობდნენ შეშაზე და ისევ პირდაპირი ცეცხლი მიჰყავდათ.
დროთა განმავლობაში გამოჩნდა გაზქურა, რამაც მნიშვნელოვნად გაამარტივა სიცოცხლე, რასაც მოჰყვა ახალი გამოგონებები, რომლებიც ხელს უწყობს და აუმჯობესებს საკვების გემოსა და გარეგნობას. ასეთია მიკროტალღური ღუმელი, რომელიც აცივებს, ამზადებს და ათბობს საკვებს მოკლე დროში. ერთი მოწყობილობის სწრაფი, მარტივი და ეკონომიური მომზადებისას დგება კითხვა, საკმარისია თუ არა ეს უპირატესობები, რომ მას ვენდოთ და გამოვიყენოთ?
დღესდღეობით არსებობს ძალიან წინააღმდეგობრივი აზრი მიკროტალღური ღუმელების გამოყენების შესახებ. ბევრია ადამიანი, ვინც ფიქრობს, რომ ისინი საზიანოა ელექტრომაგნიტური გამოსხივების არსებობის გამო. და მაინც დათმეს ისინი მის უდაო დადებით თვისებებზე?
მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ ასეთ ღუმელში მყესებისა და შემაერთებელი ქსოვილის ხორცის მომზადება ძალზე საზიანოა. მათ მიაჩნიათ, რომ ნივთიერება, რომელიც მიკროტალღურ ღუმელში ასეთი ხორცის მოხარშვის დროს წარმოიქმნება და გამოიყოფა, წებოს მსგავსია და უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმში არსებულ თირკმელებზე.
ასევე ცნობილია, რომ ღუმელის კარი დახურვის დროს ის არ გამოსცემს მიკროტალღურ ღუმელებს მუშაობის დროს, მაგრამ მაინც გირჩევთ, მისგან მინიმუმ 30 სმ დაშორება იყოს გათბობის, სამზარეულოს ან მიკროტალღურ ღუმელში შესრულებული ნებისმიერი სხვა მოქმედების დროს.
საყოველთაოდ ცნობილი ფაქტია, რომ მიკროტალღურ ღუმელში მოხვედრილი საკვების მომზადებისას ვიტამინების, მინერალების მნიშვნელოვანი ნაწილი და მასში არსებული ყველა სასარგებლო ნივთიერება იკარგება.
ყველა პრეტენზიასთან ერთად, თუ რამდენად საზიანო და საშიშია ჩვენი ჯანმრთელობისთვის ეს ღუმელი, ის სულ უფრო ფართოდ გამოიყენება და ხალხი მას არ თმობს.
სამწუხაროდ, ჩვენი ყოველდღიური ცხოვრებამ გვაიძულა უფრო და უფრო დაბალი ხარისხის საკვები მივიღოთ და მათი მომზადების მოხერხებულობისა და სიჩქარისთვის ჩვენ შეჩვეულები ვართ დაბალი ხარისხის ტექნიკის გამოყენებას.
და ჩვენ კვლავ ვკითხავთ საკუთარ თავს - უნდა დავუბრუნდეთ სიძველეს და დავანთოთ ცეცხლი, რომ სწორად მოვამზადოთ და ხარისხიანი საკვები მივიღოთ?
გირჩევთ:
ლუდის საფუარის სასარგებლოდ და საწინააღმდეგოდ
ლუდის საფუარს ასე უწოდებენ, რადგან იგი მოდის იგივე საფუარიდან, რომელიც გამოიყენება დუღილისა და ლუდის წარმოებისთვის - Saccharomyces cerevisiae. ამასთან, მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ საფუარი, რომელიც გამოიყენება მწიფდება, ცოცხალია, სანამ ლუდის საფუარი , რომელიც დიეტური დანამატის სახელით არის ცნობილი, გაუქმებულია.
პიურე კარტოფილის ფხვნილის სასარგებლოდ ან საწინააღმდეგოდ
პიურე კარტოფილის ფხვნილი მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს მასპინძლების მუშაობას. იმის ნაცვლად, რომ კარტოფილი გააცალეთ, გაჭრათ, აადუღოთ და შემდეგ გახეხეთ, რომ პიურე გახდეს, მასპინძლები პიურეს ფხვნილს ურევენ ცხელ წყალს ან ცხელ რძეს და ელვის შედეგს იღებენ.
გაყინული ისპანახის სასარგებლოდ ან საწინააღმდეგოდ
ისპანახს აქვს ადგილი ნებისმიერ მაგიდაზე, შეიძლება შესანიშნავი დამატება და გაფორმება მრავალი კერძისთვის, ის გამოიყენება ძალიან გემრიელი სალათების მოსამზადებლად და ერთ-ერთი ყველაზე ვიტამინური ბოსტნეულია. ისპანახს აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება და უაღრესად მდიდარია ანტიოქსიდანტებით.
ალუმინის ჭურჭლის სასარგებლოდ და საწინააღმდეგოდ
დღეს ბაზარზე ბევრი სხვადასხვა სამზარეულოს ჭურჭელია. ძალიან რთულია გადაწყვიტოს რომელი აირჩიოს ჩვენი სამზარეულოს ჯანსაღი აღჭურვილობისთვის. საუკეთესო გზაა ჩვენი მიერ არჩეული სასამართლოს დადებითი და უარყოფითი მხარეების ჩამონათვალი. ალუმინის კონტეინერები ეს ჭურჭელი საუკუნეების განმავლობაში იყო ბაზარზე.
მინი ღუმელების სასარგებლოდ და საწინააღმდეგოდ
ბევრ ადამიანს აქვს დიდი ღუმელი საკუთარ სახლებში, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის საჭირო. ამიტომ ბევრ მათგანს აინტერესებს, უნდა მიიღონ თუ არა მინი ღუმელი. აქ მოცემულია განსხვავება ორ ტიპის ღუმელებს შორის და თავად განსაზღვრეთ რომელია თქვენი სახლის უფრო შესაფერისი ვარიანტი.