2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეულის - ცერეცოს მომზადება ძალიან სასიამოვნო და მარტივი საქმიანობაა. შედეგი კი სრულიად ღირს.
ცერეცოს სწორად მოსამზადებლად ყოველთვის გაითვალისწინეთ შეფების რჩევა. მცენარის გამოსადეგი ნაწილია ფესვის ნაწილი და ღეროს ნაწილები. უპირველეს ყოვლისა, ეს გარეული ხახვი გარეცხილი და გაწმენდილია დაზიანებული ადგილებისგან. მას შეუძლია შეცვალოს ნიახური ნებისმიერ რეცეპტში.
ცერეცოს ჭამა ნედლად შეგიძლიათ სალათში ან მოხარშოთ, შემწვარი ან გამხმარი. მიიღებთ ვიტამინების სალათს, თუ შეურიეთ არტიშოკს, ყაბაყს, პომიდორს, გარეულ თიმას და მარილს და მარილს გემოვნებით.
ორთქლზე მოხარშული ცერეცოს მომზადება შესაძლებელია სხვა ბოსტნეულთან ერთად, შემდეგ კი გაყინეთ. ეს შეიძლება მივირთვათ არომატიზებული 1 ს.კ. ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, წვრილად დაჭრილ ხახვთან ან ახალ მწვანე ხახვთან კომბინაციაში, მარილითა და პილპილით.
ცერეცოს შესაწვავად, მისი ფესვი ოთხად გაჭერით. წაუსვით ზეითუნის ზეთი და შედგით ღუმელში დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში.
თუ გსურთ ცერეცო მთელი წლის განმავლობაში გქონდეთ, მაშინ მცენარის ახალი ფესვი ნაჭრებად დაჭერით. იმისათვის, რომ მათი ახალი გემო დიდი ხნის განმავლობაში შეინარჩუნონ, მოაწყვეთ ქილაში. ზემოდან მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ქილებში იკეტება და ინახება სიბნელეში.
ახალი ცერეცოს შენახვა შეიძლება დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში პლასტმასის ჩანთაში.
ცერეცოს ფოთლებს იყენებენ სანელებლად. რომ დარბილდეს, გადაიტანეთ ნესტიან ქსოვილში და დატოვეთ მაცივარში. გამხმარი და დამსხვრეული მცენარე ასევე გამოიყენება სანელებლად. ეს ყველაზე პოპულარულია ინდოეთში, სადაც მიიღება როგორც საკვების საშუალებით, ასევე მიღების შემდეგ, სუნთქვის გასაახალგაზრდავებლად და კარგი მონელების მიზნით.
სიცხე ცერეცოსთან ერთად
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ კოდური, 2 ცერეცოს თავი, 100 მლ ნაღები, 2 ხახვი, 4 ს.კ. ლიმონის წვენი, მარილი, პილპილი.
მომზადების მეთოდი: დაჭერით ხახვი და შეურიეთ კრემს, ლიმონის წვენს, მარილს და პილპილს. Აურიეთ კარგად.
ცერეცოს ოთხ ნაწილად აჭრიან. ცალკეული ღეროები გამოყოფილია ერთმანეთისგან და იშლება ღეროს მყარი ნაწილი.
კოდური ფილე მოთავსებულია წინასწარ მომზადებულ კილიტაში. თითოეულ მათგანს მოაყარეთ ხახვისა და ნაღების ნარევი. ცერეცოს ღეროები ზემოდან არის განლაგებული. თითოეული ფილე გახვეულია კილიტაში და აცხობს დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
გირჩევთ:
კამა: არომატული სანელებელი და სამკურნალო ბალახი
ჩვენს ქვეყანაში ყველგან კამა იზრდება. სამხრეთ შავი ზღვის სანაპიროს გასწვრივ და დუნაის გასწვრივ იგი ველურად იზრდება. მოსავალს მაის – ოქტომბრის თვეებში იღებენ. აქრობს ჩრდილს. ცერეცოს გარდა არომატული სანელებლისა, სამკურნალოდაც იყენებენ, რადგან გამოყენებული ნაწილებია მცენარის ფოთლები და ნაყოფი.
კამა
კამა ერთადერთია ერთგვარი მცენარე, რომელშიც მის ფოთლებსაც და თესლებსაც სანელებლად იყენებენ. კამა აქვს მწვანე ფოთლები, რომლებიც პატარაა, გვიმრის მსგავსია და აქვს რბილი, ტკბილი გემო. კამის ხმელი თესლი ღია ყავისფერი ფერისაა და ოვალური ფორმის.
ახალი კამა სასწაულებრივი სარგებელი
კამა არის სურნელოვანი მცენარე, რომელსაც ყველაზე ხშირად იყენებენ სანელებლად სხვადასხვა კერძებში. მას უაღრესად მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს ბულგარულ სამზარეულოში, რადგან მას იყენებენ ზოგიერთი ყველაზე საყვარელი კერძის არომატის მისაღებად. ბოლოს და ბოლოს, რა არის კამა ტარატორი?
სწრაფად და მარტივად მოშუშეთ: ღორის ხორცი
ღორის ხორცი ერთ – ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული და მოხმარებული ხორცია ჩვენს ქვეყანაში. მისი დამზადება მრავალმხრივ შეგვიძლია და საერთოდ საკმაოდ მსგავსი რეცეპტები გვხვდება. ჩვენ გადავწყვიტეთ შემოგთავაზოთ კიდევ რამდენიმე საინტერესო რამ, რომელთა საბოლოო შედეგი იქნება არა მხოლოდ გემრიელი კვება, არამედ დაზოგილი დროც.
სწრაფად და მარტივად მოშუშეთ: ქათამი
ქათმის კერძები ახალგაზრდებისა და მოხუცების საყვარელია. შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ქათამი , გამოდის ქათმის სტერეოტიპიდან კარტოფილით. ქათამი ესპანურად ძალიან გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელია. საჭირო პროდუქტები:
