კუბური სამზარეულოს ყველაზე ემბლემატული კერძები

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24

თუ კუბელს ჰკითხავთ მისი ეროვნული სამზარეულოს შესახებ, ის აუცილებლად გეტყვით, რომ მრავალი სანელებლის გარდა, ნამდვილი კუბური კერძის მოსამზადებლად სიყვარული, ვნება და ტემპერამენტი დაგჭირდებათ.

მიუხედავად იმისა, რომ კუბელები ბულგარული ინგრედიენტების მსგავსი ინგრედიენტებით - ლობიო, ბრინჯი, კარტოფილი, ქათამი და ღორის ხორცი ამზადებენ, პოლარულად განსხვავდება.

იხილეთ კუბური სამზარეულოს ყველაზე ტიპიური კერძები.

მაგალითად, ბულგარული ლობიო პოპულარულია მათი საზოგადოებრიობისთვის - ის კვლავ ლობიოა, მხოლოდ შავი. ისინი ამატებენ ძალიან სპეციფიკურ სანელებლებს და ბრინჯს. ბრინჯი მრავალ კომბინაციაშია და სრულად ანაცვლებს პურს, რომელსაც კუბაში სულაც არ სცემენ პატივს.

მისი სხვა ღირსეული შემცვლელი არის ბანანი. ისინი არ ჰგვანან ჩვენს ქვეყანაში გაყიდულებს. და განსაკუთრებული - პატარა, სამკუთხა და საკმაოდ მარილიანი გემოთი.

მათ პლატანოს უწოდებენ და შეიძლება შემწვარი იყოს ჩიფსებივით ან მოხარშული. ისინი, ისევე როგორც მრავალი სპეციფიკური კუბური სამზარეულო ჩვენს ქვეყანაში პროდუქტების პოვნა შეუძლებელია.

თუ გირჩევთ ფრიდანტას მოსინჯოთ, იცოდეთ, რომ ეს სხვა არაფერია, თუ არა ღორის შამფურები, რომელსაც ბრინჯთან და პიკანტურ ტომატის სოუსთან ერთად მიირთმევთ. ისინი ძალიან პოპულარულია ადგილობრივ მოსახლეობაში, ისევე როგორც მაკარონი ყველით, ხორცით და ბოსტნეულით.

ტრადიციული კარკო მისადო არის საქონლის ხორცი, რომელიც ლორით არის სავსე. ზოგადად, კუბაში ლობიო განსხვავებული ფერისაა - ყველაზე ხშირად გამოიყენება წითელი და მხოლოდ ამის შემდეგ თეთრი, ყვითელი და შავიც კი. კუბის სამზარეულო გთავაზობთ ბევრ ორიგინალურ კერძს ლობიოთი - ფართოდ არის გავრცელებული პოტეჰას წვნიანი და კონგრის კერძი, რომელსაც ლობიოს გარდა აქვს ბრინჯი შებოლილი ძეხვითაც.

ტასალო ტიპური კუბური კერძია, რომელსაც ტრადიციულად ამზადებენ მკაცრად სუნელიანი ღორის ხორციდან. ცნობილია ასევე შემწვარი ქათამი პოლო კონ არროს ბრინჯით, ასევე მსოფლიოში ცნობილი კუბელი მოხარშული ლობსტერი ლიმონით, კუს ხორცით და კვერცხით, ხოლო არომატის ყველაზე გაბედული მოყვარულებისთვის რეკომენდებულია ნიანგის შამფური. სხვათა შორის, ლობსტერები კუბის ლიდერის ფიდელ კასტროს საყვარელი კერძის ნაწილია.

კუბელებს სჯერათ, რომ ადგილობრივი ეროვნული კერძი, აბორიგენი სუპი - ahiako cryolo, წარმოადგენს კუბური განსაკუთრებული ცხოვრების წესის განსახიერებას.

იგი მზადდება უამრავი ბოსტნეულით და ხილით, სხვადასხვა ხორცით და ხდება სქელი, მდიდარი გემოთი და შევსებით. ასე რომ, თუ კუბის მონახულების შანსი გაქვთ, აუცილებლად სცადეთ ჯადოსნური აჰიაკო.

გაეცანით კუბური მადის აღმძვრელ რეცეპტებს: კუბური სენდვიჩები, მარინირებული კუბური კურდღელი, კუბური თაფლის ნამცხვარი, კუბური ტორტი, კუბური ქათამი.