რომელი სასმელებია მაკრობიოტიკური?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მაკრობიოტიკური დიეტა პოპულარული დიეტაა იაპონიაში, ისევე როგორც მსოფლიოს სხვა თემებში. მაკრობიოტიკებზე დაწერილი უმეტესობა საჭმელს ეხება და სასმელებს თითქმის არ ახსენებს. თურმე ასევე არსებობს სასმელები, რომლებიც მაკრობიოტიკულია.

ვინც ამ დიეტას გამოიყენებს, აუცილებლად მოუწევს საკუთარ თავს დაუსვას კითხვა: რამდენი და რა უნდა დალიოთ მაკრობიოტიკურ დიეტაზე?

რამდენი უნდა დავლიო?

მაკრობიოტიკური კვების დროს წყალი და სხვა სასმელები განიხილება როგორც ინ, ხოლო დიეტის ძირითადი ნაწილი მას იანგის მიმართულებით გადააქვს. ამიტომ გირჩევთ, დალიოთ საკმარისი რაოდენობით, რომ „კომფორტულად“იგრძნოთ თავი (ე.ი. არცთუ უსიამოვნო წყურვილმა) და ისე დალიოთ, რომ შარდი გაყვითლდეს.

Აქ რომელი სასმელები მაკრობიოტიკულია:

1. წყალი

ზოგიერთი მკაცრი მაკრობიოტიკი ირწმუნება, რომ ერთადერთი სასმელი, რომელიც უნდა დალიოთ, სუფთა წყაროს წყალია. არ არის ყინული, ნახშირწყალბადები და დანამატები (ჩაი, მწვანილი, ხილის წყლები). ადუღებული წყალი გაძლევთ ბონუს ქულას მაკრობიოტიკებისთვის. მაკრობიოტიკების და ავტორების უმეტესობა სხვა სასმელებსაც სვამს, ასე რომ თავს ცუდად ნუ იგრძნობთ, თუ მხოლოდ წყალზე ვერ იცხოვრებთ. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ სხვა სასმელები უნდა იყოს მსუბუქი და არა მასტიმულირებელი, რათა ინარჩუნოთ გაწონასწორებული ინი და იანგი.

2. მწვანე ჩაი ბანჩა

ბანჩა არის მწვანე ჩაი იაპონიიდან. მისი დამზადება შესაძლებელია ჩაის მცენარის ფოთლების ან ფოთლებისა და ღეროებისგან. მაკრობიოტიკებში რეკომენდებულია მცენარის ყლორტების / ღეროებისგან დამზადებული ჩაი, ასევე ცნობილი როგორც "კუკიჩა". ბანჩაა სასურველი მაკრობიოტიკური სასმელი რადგან იგი ბუნებრივად ნაკლებია კოფეინში და შესაბამისად ნაკლებად მასტიმულირებს.

3. მცენარეული ჩაი

მაკრობიოტიკური სასმელების სამყაროში მცენარეულ "ჩაის" შემადგენლობაში შედის dandelion ჩაი (მზადდება მცენარის ფესვებისგან), კომბუ ჩაი ან კომბუჩა (კომბური წყალმცენარეებისგან), მუ ჩაი (ასევე ცნობილია როგორც "mu 16 ჩაი" 16 მთის გამო მწვანილი *, რომელსაც მაკრობიოტიკების მამა, ჯორჯ ოსავა თავის თავდაპირველ რეცეპტში იყენებდა).

* იაპონური ოხრახუშის ფესვი, მანდარინის კანი, ძირტკბილას ძირები, ატრაქტილისი, კვიპაროსი, დარიჩინი, ატმის ბირთვი, კოჭას ფესვი, რიმანია, კბილი, პეონის ფესვი, იაპონური ჯინსენგი და ა.შ.

4. სასმელები "მომგებიანი" მოხმარებისთვის

შემდეგი სასმელები მიზანშეწონილად ითვლება, მაგრამ "შემთხვევითი" და ნაკლებად ხშირი მოხმარებისთვის:

Სოიოს რძე

ლუდი / საკე

ახალი ხილის წვენი

Მწვანე ჩაი

გაითვალისწინეთ, რომ სასმელები, როგორიცაა პიტნის ჩაი და ჯანჯაფილი ჩაი შეიძლება იყოს მასტიმულირებელი და მათი მცირე რაოდენობით მიღება უნდა მოხდეს.

5. ბოსტნეულის წვენები

ბოსტნეულის წვენებს ზოგჯერ მაკრობიოტიკები სვამს, თუმცა საკმაოდ მწირი და უფრო მეტი წამალია, ვიდრე სასმელად. ეს სასმელები ხშირად ძალიან ნოყიერია. ასეთი წვენების მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ ოდნავ უფრო ფრთხილად შერჩეული მცენარეებიდან. ამ წვენებს ასევე აქვთ ლობიოს ვერსია აზუკის ლობიოს გამოყენებით.