2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მაფინები ჩირით, ახალი ხილით, დაშაქრული ხილით, თხილით, მურაბით და მურაბით დიდი ხანია პოპულარულია. მათ მიირთმევენ დესერტად ყავასთან, ჩაისთან და სიროფებთან ერთად და მათი მომზადება ძალიან მარტივია. იმისათვის, რომ დრო არ დაკარგოთ ტორტის ან საკონდიტროს ხანგრძლივად გამოცხობაში, გამოიყენეთ სილიკონის, ლითონისა და ქაღალდის მცირე ფორმები.
მაფინების მთავარი ინგრედიენტებია კარაქი, შაქარი, კვერცხი და ფქვილი, ისინი მონაწილეობენ თითოეულ რეცეპტში, მაგრამ სხვადასხვა პროპორციით, და ეს განსაზღვრავს საბოლოო შედეგს.
გემოვნებით დაამატეთ ცომი:
- კაკაო, შოკოლადი, ყავა;
- ხილი, ჩირი, დაშაქრული ხილი;
- ვანილი, სხვადასხვა ესენცია, დარიჩინი;
- ხაჭო, რძის პროდუქტები.
მაფინები უფრო ჰაეროვანი და რბილი რომ გახდეს, ცომს გამაფხვიერებელი ემატება. მისი ჩანაცვლება შეიძლება სოდათი, რომელიც ჩაქრება მჟავით მისი სპეციფიკური სუნის მოსაშორებლად. მზა ცომს თანაბრად ასხამენ ფორმებს, შემდეგ აცხობენ.
სილიკონის ფორმები ერთჯერადია ან ერთმანეთთან არის დაკავშირებული საცხობი არხებით. ლითონის ფორმები ცხიმის დადებამდე უნდა იყოს საპოხი ზეთით ან კარაქით. ქაღალდის ფორმები გამოიყენება მსუბუქი ცომისთვის და არ საჭიროებს წინასწარ დამუშავებას, მაგრამ საჭიროებს სპეციალურ მხარდაჭერას.
წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი შეიძლება ფორმაში ჩავარდეს.
მაფინის რამდენიმე გემრიელი რეცეპტი:
ხილის მაფინები თეთრი შოკოლადით
ლიმონის წვენი - 2 ჩ.კ.
ახალი რძე - 250 მლ
ზეთი - 125 მლ
კვერცხი - 1 ც.
ფქვილი - 260 გ
გამაფხვიერებელი - 3 ჩ.კ.
მარილი - ¼ ჩ.კ.
შაქარი - 150 გ
თეთრი შოკოლადი - 200 გრ
ხილი - 400 გრ (მარწყვი, ჟოლო, მაყვალი ან მათი ნარევი)
მომზადების მეთოდი: შეურიეთ კვერცხი, კარაქი, ლიმონის წვენი და რძე თასში მიქსერით, ათქვიფეთ გლუვამდე. შოკოლადი პატარა კუბიკებად დაყავით და აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი და მარილი. შეურიეთ მშრალი და თხევადი ინგრედიენტები და ნელა აურიეთ სპატულით, სანამ გლუვი გახდება.
დაამატეთ შერჩეული ხილი და ფრთხილად იყავით, რომ ნაყოფი არ გაანადგუროთ და არ გაანადგუროთ. ცომი გაანაწილეთ ქაღალდის ფორმებში და ზემოდან მოათავსეთ შოკოლადის კუბურები.
აცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 25-30 წუთი.
მაფინები შეგიძლიათ მოაწყოთ ფერადი ან თეთრი შაქრის ცომი, შოკოლადი ან ნაღები, ჭიქურები, ახალი ან დაშაქრული ხილით დაფარვა.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კრუასანები
თბილი კრუასანები დახვეწილი ქერქით შოკოლადის, ნაღების ან ყველის შევსებით ფრანგული სამზარეულოს სიმბოლოა. ბევრი დიასახლისი ეძებს კრუასანის მომზადების სწორ რეცეპტს, რადგან სახლში დამზადებული ნამცხვრები უფრო გემრიელია და ახლობლებს ახალი გემრიელი დესერტით აოცებს.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი სუპები
სუპები ბულგარული სუფრის განუყოფელი ნაწილია და მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ მათ ძირითადად ლანჩზე ვხმარობთ, არაფერი გვიშლის ხელს ვახშმის დროს. მსუბუქი, გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. წვნიანის გაკეთება ნამდვილად გემრიელია ამასთან, კარგია იცოდეთ რამდენიმე წესი მისი მომზადებისას, კერძოდ:
6 რჩევა: როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კინოა სწორად
Თეორიულად კინოას მომზადება შედარებით მარტივია. მაგრამ პრაქტიკაში ეს შეიძლება ბევრად უფრო რთული იყოს. დოზირება, გამორეცხვა და ჭურჭლის გამოყენება მალავს საკმარის ხაფანგებს, რომ ჩვენს სამზარეულოში სიამოვნებას მივიღებთ. ამიტომ, ჩვენ უნდა დავიცვათ რამდენიმე ნაბიჯი, რომ საბოლოოდ დავრჩეთ საკუთარი თავით და ჩვენი კინოას გემოთი.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ხორცის რულეტი
ხორცის რულეტი შესაფერისია როგორც სტუმრებისთვის, ასევე საოჯახო დღესასწაულებისათვის და რატომ არ მოამზადებთ სადილისთვის უმიზეზოდ - ასე რომ თქვენ სასიამოვნოდ გააკვირვებთ თქვენს ახლობლებს. ხორცის რულეტის მოსამზადებლად უმჯობესია გახეხილი ხორცი თავად მოამზადოთ.
როგორ გავაკეთოთ დიდი მაფინები
მაფინები ამერიკული პატარა საკონდიტრო ნაწარმის სახეობაა, რომელიც კექსებს ჰგავს. მათ შეუძლიათ მიირთვან ცხელი, ცივი, ცხელი, გაჟღენთილი კარაქით. ამასთან, ისინი ყველაზე გემრიელია მათი მომზადების დღეს. ისინი მშვენიერია საუზმეზე და ძალიან ლამაზია.
