რატომ არის რძე ბავშვებისთვის რეკომენდებული საკვები და რომელია საუკეთესო?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

Რძე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ბავშვის კვების დროს, იქნება ეს ჩვილი, რომელიც რძეს სვამს, თუ პატარა ბავშვი, რომელიც მარცვლეულს ჭამს რძით, ან თუნდაც მოზარდი, რომელიც რძეს წმენდს სმუში.

განსაკუთრებით ძროხის რძე უზრუნველყოფს მრავალფეროვან ვიტამინებს, მინერალებს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს, რაც ბავშვებს ზრდისა და განვითარების შესანარჩუნებლად სჭირდებათ.

რძის სახეები

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმეტესობას სიტყვის მოსმენისას ფიქრობენ ძროხის რძეზე რძე, ახლა არსებობს მრავალფეროვანი სასმელები, რომლებსაც ამ სახელით უწოდებენ. დიეტა სხვადასხვა სახის რძესთან ერთად მნიშვნელოვნად განსხვავდება.

სხვადასხვა სახის რძე, რომელსაც ბავშვები სვამენ

- ძროხის რძე (მთლიანი, 2%, 1%, გახეხილი ან არომატიზებული, ასევე შოკოლადის რძე)

- ბოსტნეულის რძე, როგორიცაა ბრინჯი, ნუში, სოია, ქოქოსი, კანაფი, შვრია ან კეშიუ რძე)

- Თხის რძე.

რძის ჭამა

ძროხის რძე ბუნებრივად შეიცავს ცილებს, კალციუმს, კალიუმს და B12 ვიტამინს. ბავშვებისთვის ძროხის რძე გამდიდრებულია D ვიტამინით (რაც ნიშნავს, რომ დამუშავებისას მას ემატება რძე). A ვიტამინს ემატება უცხიმო, უცხიმო რძე და უცხიმო რძე.

იმის გამო, რომ ეს მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებებია ბავშვების ზრდისა და განვითარებისათვის, ამერიკის პედიატრიის აკადემია (AAP) გირჩევთ, რომ მცირეწლოვანმა ბავშვებმა მიიღონ დღეში ორ ჭიქა რძე, ხოლო უფროსი ბავშვები - სამს. თუ ბავშვები არ ურჩევენ ძროხის თხევად რძეს, აქვთ ლაქტოზას აუტანლობა, ან მათი ოჯახი ვეგანურია, ძროხის რძეში ნაპოვნი ნუტრიენტები სხვა საკვებში გვხვდება.

ბავშვებს შეუძლიათ ყოველდღიური საჭიროებების დაკმაყოფილება რძის გარეშე, კარგად დაგეგმილი დიეტის საშუალებით, რომელიც მოიცავს სხვა საკვებს, რომლებიც მდიდარია ცილებით, კალციუმით, კალიუმით და A და D. ვიტამინებით. ძროხის რძისგან დამზადებული საკვები, როგორიცაა იოგურტი, კეფირი და ყველი, ასევე მიიღება ნუტრიენტებიდან რძე ბავშვის დიეტაში, მაშინაც კი, თუ მას არ ურჩევნია თხევადი ძროხის რძე.

რძის არა რძის ალტერნატივები

თუ თქვენს შვილს მცენარეულ რძეს ანიჭებს უპირატესობას, როგორიცაა ნუშის ან ბრინჯის რძე, შეარჩიეთ კალციუმით და ვიტამინით გამდიდრებული ვარიანტი. შემდეგ უნდა დარწმუნდეთ, რომ დღის განმავლობაში გთავაზობთ სხვა საკვებს, რომლებიც ცილებს შეიცავს, რძის პროდუქტების უმეტესობის ალტერნატივად. ცილაში ძალიან დაბალია. თქვენ ასევე უნდა აუნაზღაუროთ სხვა საკვები ნივთიერებები, რომლებსაც რძე უზრუნველყოფს, მაგალითად A ვიტამინი, კალიუმი და B12 ვიტამინი.

რეკომენდაციები ბავშვებისთვის რძის შესახებ

პრინციპში, ყველაზე მეტად ბავშვები უპირატესობის მოპოვება ძროხის რძის მოხმარება ან ძროხის რძის პროდუქტები 12 თვის ასაკის შემდეგ (თუ ისინი არ არიან ალერგიული რძეზე). გაითვალისწინეთ, რომ მცირეწლოვან ბავშვებს, რომლებიც დღეში ორჯერ სამჯერ იკვებებიან ძუძუთი ან რომლებიც ჯერ კიდევ სვამენ ფორმულას, არ უნდა დალიონ ძროხის რძე. ამასთან, მათ ალბათ სჭირდებათ დამატებითი ვიტამინი D, თუ ისინი ძუძუთი არიან და არ იღებენ D ვიტამინს სხვა წყაროდან.

Რათქმაუნდა თუ თქვენი შვილები არ სვამენ რძეს, შეგიძლიათ შეცვალოთ სხვა რძის პროდუქტებით, მაგალითად, ყველით და იოგურტით ან სხვა საკვებით მდიდარი კალციუმით და D ვიტამინით.

გაითვალისწინეთ, რომ ყველა იოგურტი არ არის გამდიდრებული D ვიტამინით და ყველს უმეტესობას არ აქვს D ვიტამინი. მაშინაც კი, თუ თქვენი შვილები (12 თვეზე მეტი) სვამენ რძეს, მათ ალბათ ჭამდებათ კალციუმით და ვიტამინით მდიდარი სხვა საკვები. D მისაღწევად რეკომენდებული დღიური დოზა 600 სე დღეში D ვიტამინისთვის.

მხოლოდ რძის გამოყენება კალციუმის რეკომენდებული დღიური დოზის მისაღწევად არ არის გონივრული იდეა. დღეში სამ ჭიქაზე მეტი რძის სმას შეუძლია სხვების გადაადგილება საკვები ბავშვის დიეტაში, მას ემუქრება რკინადეფიციტური ანემიის, ისევე როგორც სხვა საკვები დისბალანსის რისკი.

რძის ალერგია და ლაქტოზას აუტანლობა

თუ თქვენს შვილს აქვს რძის ალერგია და ალერგიულია რძის ცილების მიმართ, მან არ უნდა დალიოს რძე ან მოიხმაროს რძით დამზადებული რძის პროდუქტები. რძის ალერგიით დაავადებული ბავშვები შეიძლება განვითარდეს სიმპტომები, დაწყებული ჭინჭარიდან დაწყებული, უფრო მძიმე სიმპტომებით, როგორიცაა ცემინება, პირღებინება, დიარეა ან ანაფილაქსიაც კი.

რძეზე ალერგიით დაავადებული ბავშვები მკაცრად უნდა ერიდონ ყოველგვარ რძესა და რძის პროდუქტებს და ამის ნაცვლად მიმართონ არა რძის კვების წყაროებს, რომ მიიღონ საკმარისი რაოდენობით კალციუმი და D ვიტამინი დიეტაში. ზოგი ბავშვი აღემატება რძის ალერგიას.

რძეზე ალერგიაზე უფრო გავრცელებულია ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, რომლის დროსაც ბავშვებს შეუძლიათ მოითმინონ გარკვეული რძის პროდუქტები, მაგრამ აქვთ გაზი, დიარეა, მუცლის ტკივილი, გულისრევა და მუცლის შებერილობა, თუ ისინი მიიღებენ ძალიან ბევრს ან განსაკუთრებით ლაქტოზას შემცველ პროდუქტებს (შაქარი, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ცხოველებში). რძე).

რძის ალერგიის შემთხვევებისგან განსხვავებით, როდესაც ბავშვი რეაგირებს რძეში ცილაზე (თუნდაც მცირე რაოდენობით), ლაქტოზას შეუწყნარებლობის მქონე ბავშვებს არ აქვთ საკმარისი ფერმენტი, რომელიც საჭიროა ლაქტოზას ასათვისებლად.

ლაქტოზას აუტანლობის მქონე ბავშვები მათ ჩვეულებრივ შეუძლიათ მოითმინონ რძის ზოგიერთი პროდუქტი, თუმცა მათი რაოდენობა დამოკიდებულია ინდივიდუალურ ბავშვზე. მაგალითად, ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს სიმპტომები მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მას აქვს დამატებით ჭიქა რძე, ყველი ან ნაყინის პიცა და ა.შ., მაგრამ შეიძლება არ ჰქონდეს სიმპტომები, თუ იგი მცირე რაოდენობით მარცვლეულის რძეს მოიხმარს.

ჩვეულებრივ იოგურტს აქვს ნაკლები ლაქტოზა, რადგან დუღილის პროცესი ამცირებს მას. სექსუალურ ყველს თითქმის არ აქვს ლაქტოზა. ასევე არსებობს ძროხის რძე და ძროხის რძის პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ დამატებული ფერმენტი ლაქტაზა, რომელიც ანადგურებს ლაქტოზას, ამიტომ ეს პროდუქტები არ შეიცავს ლაქტოზას.

თქვენი შვილები უბრალოდ ვერ გაუძლებენ ამ გემრიელობებს რძით - გადახედეთ ჩვენს გემრიელ შეთავაზებებს ბრინჯით რძით ან მოამზადეთ რძის კრემი ყველასთვის სახლში.