გაზიანი სასმელების მავნებლობა

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24

ამას ბევრი ექსპერტი ამბობს გაზიანი სასმელების ბოროტად გამოყენება საშიშია ჯანმრთელობისთვის. ოდენობით კალორიური გაზიანი სასმელები თეთრ პურზე ადრე არიან, რადგან მათში ბევრია შაქარი.

გაზიანი სასმელები ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მავნე სასმელად, რომელსაც ჩვენ ვიღებთ. პატარა ბოთლში ტკბილი გაზიანი სასმელი შეიძლება შეიცავდეს თექვსმეტ სუფრის კოვზ შაქარს სიმინდის სიროფის სახით.

ასეთი სიროფი ჩვეულებრივ შეიცავს ორმოცდახუთი პროცენტის გლუკოზისა და ორმოცდახუთი პროცენტის ფრუქტოზას ნარევს. მაგრამ ზოგიერთ სასმელს საფუძვლად უდევს სიროფი სამოცდათხუთმეტი პროცენტიანი ფრუქტოზით.

როდესაც ასეთ დატკბილ სასმელს სვამთ, თქვენი პანკრეასი იწყებს ინსულინის გამომუშავებას მაღალი სიჩქარით, რადგან ის რეაგირებს ორგანიზმში მოხვედრილ შაქარზე.

შედეგად, შაქრის დონე მკვეთრად იზრდება. აი რა ხდება ტკბილი გაზიანი სასმელის მიღებისას:

ოცი წუთის შემდეგ სისხლში შაქარი მაღალ დონეს აღწევს, ხოლო ღვიძლი პასუხობს შაქრის ცხიმად გადაქცევას.

კიდევ ოცი წუთის შემდეგ, სასმელში კოფეინის შეწოვა სრულდება, მოსწავლეები ფართოვდება, არტერიული წნევა იზრდება, ღვიძლი შაქარს გამოდევნის სისხლში.

კიდევ ხუთი წუთის შემდეგ, თქვენი სხეული ზრდის დოფამინის გამომუშავებას - ჰორმონს, რომელიც ასტიმულირებს ტვინში სიამოვნების ცენტრებს. მსგავსი რეაქციაა ნარკოტიკების მოხმარების შემდეგ.

კიდევ თხუთმეტი წუთის შემდეგ, სისხლში შაქრის დონე მკვეთრად ეცემა, რის შედეგადაც ისევ სურს დალევა. ჭიქა სოდა.

ფრუქტოზა უფრო სწრაფად გარდაიქმნება ცხიმად, ვიდრე სხვა შაქრები. ეს უფრო საშიშია, რადგან მას ღვიძლი არ ამუშავებს, არამედ მხოლოდ ცხიმად იქცევა.

ერთი ჭიქა გაზიანი სასმელი შეიძლება შეიცავდეს საკმარისი კოფეინი, რომ გამოიწვიოს უძილობა, არტერიული წნევა, არარეგულარული გულისცემა, სისხლში ქოლესტერინის დონის მომატება.

რატომ შეაჩერეთ გაზიანი სასმელების მიღება?

ისინი შეიცავს რაფინირებულ შაქარს

ეს სასმელები არ შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს (ვიტამინებს ან მინერალებს) და უმეტესობა მზადდება გაფილტრული წყლისა და დახვეწილი შაქრებისგან.

ისინი იწვევს სიმსუქნეს

330 მლ გაზიანი სასმელების ყოველდღიური მოხმარება იწვევს წონის მატებას 500 გ ერთი თვის განმავლობაში.

კვლევების თანახმად, ურთიერთმიმართება შორის წონის მომატება და გაზიანი სასმელები იმდენად ახლოსაა, რომ თითოეული ჭიქის მოხმარების შემდეგ ჭარბი წონის რისკი იზრდება 1, 6-ჯერ.

დიაბეტი

დიაბეტი ასოცირდება წონის მატებასთან და ჭარბწონიანობასთან, რადგან პროდუქტები, რომლებიც წონის მატებას უწყობენ ხელს, ზრდის დიაბეტის განვითარების რისკს.

გაზიანი სასმელები არა მხოლოდ ხელს უწყობენ წონის მატებას, არამედ გავლენას ახდენენ ორგანიზმის შაქრის გადამუშავების უნარზე.

ოსტეოპოროზის რისკი

ექსპერტების აზრით, ამ სასმელების მჟავიანობა ამცირებს ძვლის სიმკვრივეს და ხელს უწყობს ორგანიზმიდან კალციუმის დაკარგვას, რაც ზრდის ოსტეოპოროზის რისკს.

ამავე დროს, ნატრიუმის მაღალი მიღება ბავშვებში წარმოადგენს ძვლის ნორმალური სტრუქტურის რისკ ფაქტორს.

1950 წელს ბავშვებმა დალიეს 3 ჭიქა რძე ერთი ჭიქა სოდაზე; დღეს თანაფარდობა შეიცვალა - 3 ჭიქა გაზიანი სასმელი თითოეულ ჭიქა რძეზე.

Კარიესი

მეცნიერთა აზრით, გაზიანი სასმელები პასუხისმგებელნი არიან კარიესის სიხშირის გაორმაგებაზე ან გასამმაგებაზე, რადგან ისინი კბილების მინანქარს უტევენ და კოროზირებენ.

სასმელებში მჟავა უფრო მეტ ზიანს აყენებს კბილებს, ვიდრე ტკბილეულში შემავალი მაგარი შაქარი!

თირკმლის დაავადებები

მკვლევარებმა აჩვენეს, რომ გაზიანი სასმელების დიდი რაოდენობით მოხმარებით, თირკმლებში ქვების განვითარების რისკი ძალიან მაღალია ამ პროდუქტების მჟავიანობის და მინერალური რადიკალური დისბალანსის გამო.

Სისხლის მაღალი წნევა

დიდი რაოდენობით ფრუქტოზას მიღება, რომელიც გვხვდება განსაკუთრებით გამაგრილებელ სასმელებში, იწვევს არტერიული წნევის მატებას.

ისინი გულძმარვას იწვევს

გამაგრილებელი სასმელები გულძმარვის მთავარი რისკია.

Მეტაბოლური სინდრომი

გამაგრილებელი სასმელები მთავარი რისკის ფაქტორია მეტაბოლური სინდრომის განვითარებისათვის - ვლინდება: არტერიული წნევა, სიმსუქნე, ჰიპერქოლესტერინემია და ინსულინრეზისტენტობა.

ღვიძლის ციროზი

არსებობს მტკიცებულებები, რომ გამაგრილებელი სასმელების ხშირი მიღება ზრდის ღვიძლის ციროზის რისკს, ისევე როგორც ალკოჰოლის მოხმარება.

გაზის ფორმირება

გაზიანი სასმელების ფოსფორის მჟავა კონკურენციას უწევს მარილმჟავას კუჭში, რაც გავლენას ახდენს მის ფუნქციებზე, ამიტომ საკვები რჩება მონელებული და ისეთი პრობლემები, როგორიცაა საჭმლის მონელება, ნაწლავების გაზები, შეშუპება.

Გაუწყლოება

გაზირებულ სასმელებს აქვთ შარდმდენი თვისებები, რაც იწვევს გაუწყლოებას. კოფეინი არის შარდმდენი საშუალება, რომელიც იწვევს შარდის მოცულობის ზრდას. შაქრის მაღალი დონე ორგანიზმში წყლის შეკავებას იწვევს, რადგან თირკმელები სისხლიდან ზედმეტი შაქრის აღმოფხვრას ისწრაფვიან. ამრიგად, როდესაც წყურვილის დასაცხრობად მიირთმევთ ერთ ჭიქა გაზირებულ წვენს, დაინახავთ, რომ ეფექტი საპირისპირო იქნება!

ისინი შეიცავს კოფეინს

კიდევ ერთი მიზეზი, რამაც უნდა გამოიწვიოს უარი გაზიანი სასმელების მიღებაზე, არის კოფეინის ზედმეტი მოხმარების თავიდან აცილების სურვილი. კოფეინის მაღალი დოზები იწვევს: გაღიზიანებას, არტერიულ წნევას, უძილობას, საჭმლის მონელების დარღვევას, არითმიას და სხვა.

ასპარტამი

გაზიანი სასმელების ტოქსიკური ნივთიერება არის ხელოვნური დამატკბობელი, რომელსაც ასპარტამი ეწოდება.

ასპარტამი მზადდება 3 ქიმიკატებისგან: ასპარტმჟავა, ფენილალანინი და მეთანოლი. მიუხედავად იმისა, რომ მას 92-ზე მეტი გვერდითი მოვლენა აქვს, ასპარტამი ხშირად ემატება საკვებს, რადგან ის 200-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე ნორმალური შაქარი.

უჯრედის დაზიანება

ბოლო კვლევების თანახმად, გაზიანი სასმელები უჯრედის მწვავე დაზიანებას იწვევს; კონსერვანტს E211 (ნატრიუმის ბენზოატი), რომელიც შეიცავს ამ სასმელებს, შეუძლია გაანადგუროს დნმ – ის სასიცოცხლო ნაწილები.

გაზიანი სასმელების ჯანსაღი ალტერნატივები

საბედნიეროდ, გაზიანი სასმელების მრავალი შემცვლელი არსებობს, რომლებიც არ ემუქრებიან ჯანმრთელობას აუცილებელი ვიტამინებისა და მინერალების მდიდარი შემცველობის გამო. ეს ალტერნატივები მოიცავს:

- უალკოჰოლო კოქტეილები;

- წყალი;

- სახლში დამზადებული ლიმონათი;

- ხილის წვენი - 100% ნატურალური;

- ახალი ლიმონათი;

- მცენარეული ჩაი;

- ხელნაკეთი ცივი ჩაი;

- ხილის ნექტარი;

- რძე;

- ხელნაკეთი კეფირი;

- სასარგებლო ახალი ხილი;

- ხილის სმუზი;