2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნახშირწყლები მცენარეულ სამეფოში ფართოდ არის გავრცელებული. ისინი ჩვენს საკვებში შემოდიან, როგორც პოლისაქარიდები, დისაქარიდები და მონოსაქარიდები. ყველაზე მნიშვნელოვანი ნახშირწყლები არის გლუკოზა.
სხვადასხვა ხილში, როგორიცაა ყურძენი, მსხალი, ვაშლი, ლეღვი და სხვა ნახშირწყლები მონოსაქარიდების სახით გვხვდება.
Როდესაც ნახშირწყლების რეჟიმი ყოველდღიური რაციონი უნდა შეიცავდეს 550-600 გ-მდე ნახშირწყლებს. ამის უფრო დიდი რაოდენობა არ არის ძალიან სასარგებლო, რადგან ის ორგანიზმში ცხიმის დაგროვებას იწვევს. ნახშირწყლები სწორად უნდა განაწილდეს ყოველდღიურ რაციონში.
მარტივი ნახშირწყლები შეიცავს ნახშირწყლები, რომლებიც გვხვდება რძეში; ხილი და ტკბილეული - მონო- და ოლიგოსაქარიდები.
ისინი რთული ნახშირწყლებია ნაერთები, როგორიცაა სახამებელი, გლიკოგენი და ცელულოზა. ისინი გვხვდება ბურღულეულში, სიმინდში, კარტოფილსა და ცხოველთა გალიებში. რთული ნახშირწყლების შემცველი პროდუქტები ორგანიზმის მიერ იშლება მონოსაქარიდებში (გლუკოზა), რომლებიც სისხლის საშუალებით ხდება უჯრედების საზრდოობით.
როდესაც ნახშირწყლების რაოდენობა იზრდება, საკვებთან ერთად საჭიროა დიდი რაოდენობით B1 ვიტამინის მიღება, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში ნახშირწყლების დაწვა ნახშირორჟანგსა და წყალზე არ შეიძლება.
Როდესაც ნახშირწყლების რეჟიმის შედგენა გამოიყენება თაფლი, შაქარი, ტკბილი ხილი და ბოსტნეული, პური და მაკარონი.
პაციენტებმა უნდა მიიღონ ტკბილი კომპოტები, სიროფები, მწნილები, ჩაი, გლუკოზა, შაქრის წყალი ლიმონით.
გაიზარდა ნახშირწყლების მიღება რიგ დაავადებებში ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს შეხორცების პროცესის დაჩქარებაში.
მთავარი, რაც განასხვავებს რთულ ნახშირწყლებს უბრალოებისაგან, არის ორგანიზმის მიერ ნელი შეწოვა.
გარდა ამისა, ისინი არ იწვევენ ინსულინის მკვეთრ რყევებს, ამიტომ მაშინაც კი, თუ მათ დიდ რაოდენობით მოიხმართ, ისინი ცხიმებად არ იქცევიან. დიეტაში აუცილებელია სწრაფი და ნელი ასათვისებელი ნახშირწყლების თანაფარდობის დაცვა.
პირველი კარგია, როდესაც საჭიროა სწრაფად მიიღოთ გარკვეული ენერგია, რომელიც განკუთვნილია კონკრეტული საქმის შესასრულებლად.
რაც შეეხება სწრაფ ნახშირწყლებს, ნამცხვრების და ნამცხვრების ნაცვლად უკეთესად მიირთვით ბანანი, რამდენიმე ფინიკი, ქიშმიში ან კოვზი წიწიბურა ან ცაცხვის თაფლი.
პრინციპში, სასურველია ნახშირწყლების პროდუქტები გამოირიცხოს დიეტადან, რადგან მათ თავისთავად არანაირი სარგებელი არ მოაქვთ, არამედ პირიქით - იწვევს სხეულის დამატებით გამოფიტვას და დაავადებების გამოვლენას.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ნახშირწყლები, რომლებიც საუზმეზე მიირთვეს, მეტ სარგებელს მოუტანს ორგანიზმს. რეკომენდებულია ცილის გამოყენება ლანჩზე ან ვახშამზე.
ერთ-ერთი კარგად ცნობილი და ხელმისაწვდომი რთული ნახშირწყლების წყაროები არის საკვები, რომელიც შეიცავს ბოჭკოს, ნედლ ბოჭკოს და სახამებლის. ბოჭკოვანი საკვების ჩამონათვალში უნდა იყოს მარცვლეული, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული, თხილი.
ადამიანის სხეულს არა მხოლოდ ცილა და ცხიმი სჭირდება ნახშირწყლები. ეს ნივთიერებები უზრუნველყოფს ჩვენს ტვინს, ნერვულ სისტემას და ორგანოებს სასიცოცხლო ენერგიით.
გირჩევთ:
საკვები დახვეწილი ნახშირწყლებით
დახვეწილი ნახშირწყლები სწრაფად შეიწოვება სისხლში, რაც იწვევს სისხლში შაქრისა და ინსულინის დონის საშიშ მწვერვალებს. განვითარებულ ქვეყნებში მცხოვრები ადამიანების ყველაზე გავრცელებული ქრონიკული დაავადებები ასოცირდება ამ ტიპის ნახშირწყლებთან, ამიტომ გონივრულია მათი მოხმარება მინიმუმამდე შემცირდეს.
ნელი ნახშირწყლებით მდიდარი საკვები
ნახშირწყლები წარმოადგენს ადამიანის სხეულის ენერგიის მთავარ წყაროს. ისინი ძალზე მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულისთვის. ნახშირწყლები მნიშვნელოვან ბიოლოგიურ ფუნქციებს ასრულებს ჩვენს ორგანიზმში. ნელი ნახშირწყლები ისინი უფრო დიდხანს დეგრადირდება და ნელა შეიწოვება.
დეუნოვის განტვირთვის დიეტა (მარცვლეულის დიეტა)
პიტერ დეუნოვის განტვირთვის დიეტა ძირითადად გამოიყენება სხეულის გაწმენდის მიზნით, მაგრამ ასევე ხელს უწყობს წონის მატებასთან ბრძოლას. მისი ხანგრძლივობაა რამდენიმე დღე, რომელშიც მხოლოდ ხორბალი, ვაშლი, კაკალი, თაფლი და ბევრი წყალია მოხმარებული. პიტერ დეუნოვის მარცვლეულის დიეტა, როგორც ეს უფრო ცნობილია, სინამდვილეში ათდღიანი დიეტაა, რომლის მიზანია გონების, სულისა და სხეულის გაწმენდა და დაგვეხმარება ვიგრძნოთ თავი ცოცხლად, ენერგიულად, ჯანმრთელად და მხოლოდ ჩვენში გადმოგვყაროს.
საკვები ნახშირწყლებით ან მცირე რაოდენობით
თუ გსურთ შეამციროთ ნახშირწყლების მიღება, ჩვენ გირჩევთ ნახოთ რამდენიმე საკვები, რომლებიც არ შეიცავს ნახშირწყლებს ან მცირე რაოდენობითაა. უმეტესი ხორცი არ შეიცავს ნახშირწყლებს. შეინახეთ თქვენი ცხიმის დონე ნორმალურ საზღვრებში, თავიდან აიცილოთ შემწვარი ხორცი და დაეყრდნოთ მოხარშულ ან გრილ ხორცს.
დიეტა 80-დან 20-მდე - თქვენი ახალი საყვარელი დიეტა
დიეტა 80/20 არ არის დიეტა. ყველაზე მარტივად აღწერილია, როგორც დიეტის შეცვლის გზა, რომელიც წონის დაკლებას ემხრობა. 80/20 საათზე დაცულია შემდეგი პრინციპი. დროის 80% ადამიანი ცდილობს მაქსიმალურად ჯანსაღად იკვებოს, ხოლო დანარჩენ 20% -ს შეუძლია დატკბეს მისი საყვარელი საკვებით, იქნება ეს ნამცხვარი, ღვეზელი, სპაგეტი, ნამცხვრის ნაჭერი თუ სხვა სასმელი.
