ისარგებლეთ სელის ზეთის სამკურნალო ეფექტით

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

სელის ზეთს ხშირად უწოდებენ "თხევად ოქროს" და მისი უნიკალური შემადგენლობისა და ადამიანის ჯანმრთელობაზე მრავალი დადებითი გავლენის გამო ძალიან პოპულარულია. სელის მცენარე, საიდანაც მიიღება ბლანტი ოქროსფერი ყვითელი ზეთი, ეგვიპტეში, ირანში, სირიასა და აღმოსავლეთ თურქეთში მდებარეობს. ამასობაში ევროპაში სელის თესლიც მოჰყავთ.

სელის ზეთი მზადდება სელის თესლისგან და შეიძლება იყოს ცხელი ან ცივი დაპრესვა. ცივად დაჭერილი სელის ზეთი გაცილებით ჯანმრთელია, რადგან ის სულ მცირე კარგავს ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს. ზეთის ოქროსფერ-ყვითელი ფერი მიიღება ცივი დაჭერით. აქ კარაქის არომატი უფრო გემრიელი და პიკანტურია.

თუ მას დიდხანს ინახავთ, სინათლესთან და ჰაერთან კონტაქტი არ უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის მწარე და მწვავე გემოს იძენს. ამიტომ სასურველია შეიძინოთ უფრო მცირე რაოდენობით. ნავთობის შენახვის ვადა არ აღემატება ორ თვეს.

შეიტყვეთ მეტი სელის ზეთის ეფექტის შესახებ

ომეგა -3: ახალგაზრდობის შადრევანი და ჯანმრთელობის დამხმარე. სელის ზეთის საიდუმლო, ან რაც მას ასე უნიკალურსა და პოპულარულს ხდის, არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების დიდი დოზა, რომელიც მას შეიცავს. ომეგა -3 კონცენტრაციით იგი პირველ ადგილზეა ყველა მცენარეულ ზეთებს შორის და ერთ-ერთია იმ იშვიათ ზეთებში, სადაც ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების კონცენტრაცია აღემატება ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებს.

ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები აუცილებელია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების წილი სელის ზეთში 70% -მდეა. ეს სცდება რაფსის ზეთს, რომელიც ცნობილია როგორც ომეგა -3 მიმწოდებელი.

სელის ზეთი ენერგიის შესანიშნავი წყაროა და უზრუნველყოფს სხეულის უჯრედების ჯანმრთელობას, ეხმარება უჯრედებს საკვებში საკვებ ნივთიერებების გადატანაში და უჯრედებიდან ტოქსინების ტრანსპორტირებაში.

Alpha-linolenic Omega-3 ასევე აქვს მრავალი სარგებელი ფიზიკური და ფსიქიკური ჯანმრთელობისთვის:

- არტერიული წნევის დაწევა;

- იცავს თრომბოზის, ინფარქტისა და ინსულტისგან;

- კიბოს საწინააღმდეგო ეფექტი;

- კოაგულაცია;

- ეხმარება დეპრესიასა და შფოთვაში

თუ ომეგა -3 მიღება ძალიან დაბალია, მეხსიერება შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს. გასაკვირი არ არის, რომ სელის ზეთს ელექსირს უწოდებენ - ის დადებითად მოქმედებს ჯანმრთელობის ბევრ სფეროში.

სელის თესლის საუკეთესო და უგემრიელესი გზებია:

ცივად გამოწურული სელის ზეთის მიღება ყველაზე ჯანმრთელი გზაა და მისი ცივი მიღებით თქვენ მაქსიმალურად იყენებთ მის დადებით ეფექტებს. თუ გახურდებით, ის კარგავს ომეგა -3 და ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავების ორმაგ კავშირებს, რომლებიც ორთქლდება. სელის ზეთი არ არის შესაფერისი შესაწვავად.

თუ თეთრეულის ზეთს აქვს სასიამოვნო, გემრიელი არომატი, შეგიძლიათ ის სუფთა მიიღოთ - მაგალითად 1-2 სუფრის კოვზი დღეში. გარდა ამისა, ეს ძალიან უხდება ცივ კერძებს, როგორც სალათის სახვევს შერეულ ხაჭოს ან კარტოფილს. ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების ძალიან მაღალი შემცველობის გამო, ის თევზს უძნელებლად ანაცვლებს და ვეგეტარიანული დიეტების მნიშვნელოვანი ნაწილია.