2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
უგემრიელესი ალუბლის გამოყენება შეგიძლიათ სხვადასხვა დესერტად. აქ არის სამი შესანიშნავი რეცეპტი დესერტი ალუბლით რომლითაც შეგიძლია შენი ოჯახის გაოცება.
პირველი დესერტის შემოთავაზება ძალიან მარტივია - საჭიროა 150 გრ ფქვილი, 100 გრ კარაქი, 3 ს.კ. შაქარი, 300 გრ ალუბალი, ლიმონი. ჯერ ალუბალი გაწმინდეთ ქვებისა და ღეროებისგან, შემდეგ კი მეოთხედ უნდა გაჭრათ. შემდეგ ჩადეთ თასში ალუბლებთან ერთად სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და იგივე რაოდენობის ლიმონის კანი. ამ ნარევს დაუმატეთ შაქარი.
კარგად აურიეთ და ჩაყარეთ ალუბალი ცეცხლგამძლე ჭიქებში, რომელიც მანამდე ცოტაოდენი ზეთით შეზეთეთ. ფქვილისა და კარაქისგან, რომელიც უნდა იყოს რბილი, არა მდნარი, გააკეთეთ კარაქის ნამსხვრევები. კარგია, რომ მოხარშვის შემდეგ ისინი მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში დარჩებიან.
შემდეგ დაასხით კარაქის ნამსხვრევები ალუბალზე და ზემოდან, სურვილისამებრ შეგიძლიათ მოაყაროთ ცოტა მეტი შაქარი. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ, სანამ ნამსხვრევები არ გახდება ოქროსფერი. დესერტს ალუბლის ნამსხვრევებს უწოდებენ და მისი მომზადება შესაძლებელია თეთრი ან ყავისფერი ბროლის შაქრით.
ჩვენი შემდეგი შეთავაზება კვლავ შეიძლება მომზადდეს პატარა ჭიქებში და აქ არის საჭირო პროდუქტები:
გემრიელი დესერტი ალუბლით
აუცილებელი პროდუქტები: 3 კვერცხი, 100 გრ ფქვილი, 100 გრ შაქარი, 250 მლ ახალი რძე, 130 მლ გაწურული იოგურტი, ლიმონი, 200 გრ ალუბალი, 50-60 გრ კარაქი, მწიკვი მარილი.
მომზადების წესი: ჯერ სამი კვერცხი ათქვიფეთ შაქართან ერთად, შემდეგ დაუმატეთ იოგურტი. შემდეგ დაიწყეთ ფქვილის დამატება, რომელიც თქვენ აურიეთ მარილის მარილი და ასევე ახალი რძე. დაბოლოს, დაამატეთ ლიმონის ცედრა ნარევს. კარაქს, რომელიც მანამდე გამდნარი დატოვეთ და კარგად გაცივდება, უნდა დაემატოს.
დატოვეთ ნარევი თასში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, ამ დროის განმავლობაში გაასუფთავეთ ალუბალი. ჩაასხით ნარევი ცეცხლგამძლე თასებში, რომლებიც ზეთით არის შეზეთილი და ზემოდან დაასხით ალუბალი. განათავსეთ თასები 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ჩვენ გირჩევთ, მიირთვათ ისინი ღუმელიდან გამოღებიდან ოცი წუთის შემდეგ. გახსოვდეთ, რომ თასები ბოლომდე არ უნდა აავსოთ - შეავსეთ მათი მოცულობის დაახლოებით 2/3. დესერტის მომზადება შეგიძლიათ სხვა საყვარელ ხილთან ერთად.
ჩვენი უახლესი შემოთავაზება არის ალუბლის ტკბილი სუპი - ეს არაჩვეულებრივად ჟღერს, მაგრამ ზაფხულის სეზონში ეს დესერტი ძალიან შესაფერისია, რადგან ცივად მიირთმევენ. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ალუბლის წვნიანი მიირთვათ ნაყინთან ერთად.
გჭირდებათ 300 მლ თეთრი ღვინო და 400 მლ წყალი - ჩაყარეთ ქვაბში გაზქურაზე და დაუმატეთ დარიჩინის ჯოხი, ნახევარი ლიმონის წვენი, მთელი ლიმონის კანი, ½ ჩ.კ. შაქარი.
ნარევის დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ ნახევარი კილოგრამი ორმო და ნახევარი ალუბალი.
წვნიანი ადუღეთ გაზქურაზე კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოიღეთ და მიეცით მთლიანად გაცივება. როდესაც მთლიანად გაცივდება, გადაიტანეთ ბლენდერში და პიურეზე გადაიტანეთ.
გირჩევთ:
გაწმინდეთ ღვიძლი ალუბლით! Ნახე როგორ
ალუბალი ყველაზე სასარგებლო თვისებების მქონე ხილებს შორისაა. როდესაც წვნიანი წითელი ხილი დატბორილია ბაზარზე, კარგია იმის ცოდნა, თუ რისთვის შეგვიძლია გამოვიყენოთ ისინი. გამოდის, რომ სწორად მიღებული, ისინი შეიძლება იყოს სამკურნალო . წვნიანი ალუბალი უნიკალური ხილია, რომელიც დაგეხმარებათ გაწმინდე ღვიძლი არაა პრობლემა.
დიეტა ალუბლით
ალუბლისა და ალუბლის დიეტა იდეალურია ზაფხულის დასაწყისში და შუა რიცხვებში და დაგეხმარებათ ფორმაში გამოდგეთ სანაპიროზე. ამით თქვენ დაიკლებთ წონას და გაწმენდით სხეულს. ალუბალი აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს და ხელს უწყობს ცხიმების საკუთარი მარაგების ამოწურვას.
დაუძლეველი დესერტები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან
რამდენადაც გვიყვარს ტრადიციული ბულგარული სამზარეულო, ყოველთვის შეგვიძლია კლასიკური მექების დივერსიფიკაცია შაქრის პუდრით და გოგრით უფრო საინტერესო რამით. ესენი დაუძლეველი დესერტები მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნიდან თქვენ ოცნებობთ სიგნალებზე სამზარეულოში პავლოვის ტორტი პავლოვას ნამცხვარი არის ხატოვანი დესერტი, პოპულარული ავსტრალიასა და ახალ ზელანდიაში.
დაუძლეველი დესერტები არაბული სამზარეულოდან
არაბული სამზარეულო მალავს ბევრ ცნობილ და არც თუ ისე ნაცნობ ტკბილ ცდუნებას, რამაც შეიძლება მართლა უფრო ტკბილი და სასიამოვნო გახადოს ჩვენი ცხოვრება. აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ არაბული სამზარეულოს ორი ყველაზე გავრცელებული დესერტი, გარდა ბაქლავას, რომელიც ბულგარეთში უკვე კარგად არის ცნობილი.
დაუძლეველი დესერტები: შოკოლადის პუდინგი ავოკადოთი
შემდეგ ჯერზე, როცა ავოკადო გექნებათ სურვილი, გამოტოვეთ გუაკამოლი და სადღეგრძელო (თუმცა ორივე შესანიშნავი საშუალებაა ავოკადოს ლტოლვების დასაკმაყოფილებლად) და გადაიტანეთ თქვენი აზრები შოკოლადის პუდინგზე. Დიახ მართლა! არსებობს პუდინგის გასქელება ერთზე მეტი გზა კვერცხის გამოყენების გარეშე, როდესაც გსურთ ამ კლასიკური ამერიკული დესერტის ვეგანური ვერსიის დამზადება.
