ღვიძლის ნამცხვარი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

წვრილმანების გულშემატკივრებმა, ერთხელ ღვიძლის ნამცხვარი სცადეს, სურთ ისევ და ისევ სცადონ. ის ძალიან ნოყიერია, ნებისმიერ შეკრებას საზეიმოდ აძლევს და ძალიან გემრიელია.

იგი მზადდება ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე ნამდვილი ტკბილი ნამცხვარი. ღვიძლის ტორტი თქვენთვის სასურველია, კვერცხი, ფქვილი, ხახვი, მარილი, შაქარი და პილპილი. შევსება შეირჩევა სურვილისამებრ.

ყველაზე დელიკატური იქნება ტორტი ქათმის ღვიძლით. ისინი გარეცხილი და ნაცემია ბლენდერში. თუ ღორის ღვიძლს იყენებთ, წინასწარ გააჩერეთ იგი ორი საათის განმავლობაში ახალ რძეში.

ღვიძლის ბლენდერში ცემის შემდეგ უნდა აურიოთ ფქვილი, კვერცხი და სანელებლები. ერთი კილოგრამი ღვიძლი მოითხოვს სამ მსხვილ ხახვს, რომლებიც შემწვარი და წვრილად დაჭრილია.

თქვენ ასევე გჭირდებათ ორი კვერცხის გული, მწიკვი მარილი, კოვზი შაქარი და ორი სუფრის კოვზი ფქვილი ან semolina. დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და პილპილი.

დაამატეთ კიდევ ერთი სუფრის კოვზი ფქვილი და გააგრძელეთ დამატება, სანამ ცომი სქელი კრემის მსგავსი არ გახდება. აღვივების ბოლოს დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ზეთი.

დატოვეთ ცომი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ორი ათქვეფილი კვერცხის ცილა და შეწვით რამდენიმე ბლინი. რაც უფრო მეტი ბლინი შეწვით, მით უფრო მაღალი იქნება ნამცხვარი.

თითოეულ მზა ბლინზე წაუსვით კრემი ან სხვა სოუსი გემოვნებით და მოაწყვეთ მასზე თქვენთვის სასურველი შევსება. კლასიკური ვერსია შემწვარი ხახვი სტაფილოთი და სოკოთი. ალტერნატიული ბლინები.

შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული ბრინჯი, რომელსაც შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ზეთისხილი მწვანე სანელებლებით. მესამე ვარიანტია დაჭრილი წვრილად მოხარშული კვერცხი.

ნამცხვრის დალაგების შემდეგ, წაუსვით მაიონეზი ან სხვა სოუსი და გააჩერეთ რამდენიმე საათით, რომ სოუსი შეიწოვება. შეგიძლიათ დატოვოთ გაგრილებულ ღუმელში, რომ გახურდეს და სოუსი შეიწოვოს. დაამშვენებს ტორტს მწნილით და მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი კამა.