კარტოფილი - ჩინელების ახალი საყვარელი საკვებია

კარტოფილი - ჩინელების ახალი საყვარელი საკვებია
კარტოფილი - ჩინელების ახალი საყვარელი საკვებია
Anonim

კარტოფილი, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში არ იყო შეფასებული ჩინეთში და ითვლებოდა ღარიბი მოსახლეობის საკვებად და განუვითარებელი ტერიტორიების კულტურა, დაიწყო წარმოდგენა ჩინეთის ყოველდღიური მენიუს მნიშვნელოვან ნაწილად.

ამასთან, ამ ცვლილების მიღმა იმალება ის ფაქტი, რომ ჩინეთი წყლის დეფიციტს ებრძვის და ცდილობს ტრადიციული კულტურების შემცვლელები მოძებნოს, რომელთაც უხვი მორწყვა სჭირდებათ, იტყობინება მსოფლიო მედია.

კარტოფილი არა მხოლოდ ადგილობრივი სუფრის შეუცვლელი ნაწილი გახდა, არამედ სულ უფრო მეტად წარმოებული საკვები პროდუქტია. სინამდვილეში, ჩინეთი გამოირჩევა 95 მილიონი ტონა კარტოფილის მწარმოებით წელიწადში. გარდა ამისა, ქვეყანა აპირებს კარტოფილის რაოდენობის გაზრდას შემდეგი ხუთი წლის განმავლობაში.

კარტოფილი
კარტოფილი

ჩინეთის სოფლის მეურნეობის მინისტრმა ჰან ჩანგფუმ ასევე აღნიშნა, რომ კარტოფილის ინდუსტრია უკვე უფრო სერიოზულად განიხილება, რადგან მან ხაზგასმით აღნიშნა ქვეყნის თანამედროვე სოფლის მეურნეობა და ადგილობრივი მოსახლეობის მენიუ უფრო მრავალფეროვანი გახადა.

ჩინეთის სახალხო რესპუბლიკის დედაქალაქში დაიწყო კარტოფილის სერიოზული პოპულარიზაცია, როგორც ძირითადი საკვები და განსაკუთრებით, როგორც მარცვლეულის ექვივალენტი.

მიზეზი ის არის, რომ ჩრდილოეთ ჩინეთის დაბლობებს სირთულეები აქვთ ინდუსტრიის მიერ წყლის მოხმარების გამო, აგრეთვე ისეთი კულტურების მოშენების გამო, როგორიცაა ხორბალი. სინამდვილეში, ზოგიერთ რაიონში ხორბლის მოშენებას მიწისქვეშა წყლების შენარჩუნების უფლებაც კი აღარ ჰქონდა.

ზოგიერთი ექსპერტის აზრით, კარტოფილი ჩინეთს ნამდვილად დაეხმარება. რადგან მათი წყალობით ქვეყანას შეეძლება გააუმჯობესოს სოფლის მეურნეობის მდგრადობა. ეს და სხვა მოსაზრებები წარმოდგენილი იყო მსოფლიო კარტოფილის კონგრესის დროს, რომელიც გაიმართა პეკინის გარეუბანში, იანკინგში.

დედაქალაქის ცენტრიდან არც ისე შორს უკვე არის კარტოფილის მუზეუმი და კარტოფილის წარმოების ცენტრი. მაგრამ კარტოფილის მუზეუმის შესასვლელში ნაჩვენებია ცნობისმოყვარე ნიშანი, რომლითაც პატარა კარტოფილი დგება და ხდება ძირითადი საკვები სოფლის მეურნეობის უსაფრთხოების უზრუნველყოფის მიზნით.

გირჩევთ: