შემოდგომის სალათის იდეები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

შემოდგომა ერთ-ერთი ყველაზე მშვენიერი და მომხიბვლელი სეზონია. მადის აღმძვრელი სალათი არის გამაგრილებელი, ვიტამინური კერძი, რომელიც გვთავაზობს ფართო არჩევანს მთელი წლის განმავლობაში, მაგრამ გაგრილებული თვეები უამრავ სეზონურ პროდუქტს გვაძლევს, როგორიცაა ვაშლი და მსხალი, ასევე უხვი ინგრედიენტები, როგორიცაა ყველი, თხილი და ხორცი.

აქ რამდენიმე იდეები გემრიელი და ვიტამინიანი შემოდგომის სალათებისთვის.

სალათი ვაშლით და ჩედრით

პროდუქტები:

• 1 ჭიქა ვაშლის სიდრი ან ვაშლის წვენი

• 2 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი

• 1 ჩაის კოვზი თაფლი

• 1 ჩაის კოვზი მარილი

• 1 ჩაის კოვზი მსხვილად დაფქული შავი პილპილი

• 2 საშუალო სალათის ფოთოლი, დაჭერით დიდ ნაჭრებად

• 2-3 საშუალო ვაშლი, გაწმენდილი და თხლად დაჭრილი

• 1 ჭიქა შემწვარი ნიგოზი

• 200 გრ ჩედარის ყველი

მომზადების მეთოდი:

თასში აურიეთ ერთმანეთში ვაშლის წვენი, ძმარი, თაფლი, კოვზი მარილი და კოვზი დაფქვილი შავი პილპილი. სალათის თასში დაამატეთ სალათის ფოთოლი და ვაშლის ნაჭრები, კარგად აურიეთ. მიღებული სოუსით დაასხით სალათი და კვლავ აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ საშემოდგომო სალათი ნიგვზითა და ყველით.

მსხლის სალათი

პროდუქტები:

• 1 დიდი სალათი, დაჭრილი ნაკბენის ზომის ნაჭრებად

• 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი ან კარაქი

• 2 მწიფე მსხალი, გაწმენდილი და დაჭრილი სიგრძეზე

• 100 მლ. ვაშლის ძმარი

• 1 ჩაის კოვზი მდოგვი

• 1 ჩაის კოვზი შაქარი

• მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადების მეთოდი:

1. დიდ თასში მოათავსეთ დაჭრილი სალათის ფოთოლი.

2. არაწებოვან ტაფაში გაადნეთ კარაქი ან ზეითუნის ზეთი. ცხიმის გახურების შემდეგ დაამატეთ მსხალი 10 – დან 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დაიწყებენ დარბილებას და მიიღებენ ლამაზ ოქროსფერს.

3. ამასობაში, ჭიქაში შეურიეთ ძმარი, მდოგვი, შაქარი, კოვზი მარილი და კოვზი მსხვილად დაფქული შავი პილპილი. დაამატეთ ნარევი მსხალთან ერთად ტაფაში და გააჩერეთ დაახლოებით 1 წუთი ან სანამ სითხე დაიწყებს გასქელებას.

4. ოდნავ გაცივების შემდეგ, მსხალი და სითხე ქვაბიდან დაასხით თასში სალათის ფოთოლთან ერთად. მიირთვით სასწრაფოდ თეფშზე ეს გემრიელი სალათი.

ნიახურის სალათი

პროდუქტები:

• ნიახურის 4 ღერო

• 2 სუფრის კოვზი ვაშლის ძმარი

• 2 სუფრის კოვზი თაფლი

• 1/4 ჩაის კოვზი მარილი

• 2 მწიფე მსხალი

• 1 ჭიქა, წვრილად დაჭრილი ჩედარის ყველი

• 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი

• ახლად დაფქული შავი პილპილი

• 2 საშუალო სალათის ფოთოლი

მომზადების მეთოდი:

1. ჩაყარეთ ნიახური ყინულის წყლის თასში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გაწურეთ და გააშრეთ. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.

2. ძმარი, თაფლი და მარილი აურიეთ დიდ თასში ერთგვაროვანი ნარევის მიღებამდე. დაამატეთ მსხალი, შეურიეთ ნაზად. დაუმატეთ ნიახური, ყველი და ნიგოზი, ურიეთ სანამ კარგად არ შერწყმდება. სეზონი შავი პილპილით. სალათის ფოთლები გაყავით 6 თეფშს შორის და დაასხით ზემოდან მზა შემოდგომის გემრიელი სალათი. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე ან გაცივებული.

ჩვენ შეჩვეულები ვართ ზაფხულის ასოცირებას ახალი ბოსტნეულის კერძებთან. მაგრამ სიმართლე ისაა, რომ ცივ ამინდშიც შეგიძლიათ მოამზადოთ შემოდგომის სალათები, რომლებსაც ვერავინ გაუძლებს.