2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუ გაინტერესებთ რა უნდა საზ და ელით სტუმრებს, იხილეთ ჩვენი შეთავაზებები. გაოცება მათ სასიამოვნოდ და გემრიელად.
პირველი რეცეპტი არის ქათმის ნაღები სოუსით და სიმინდით
აუცილებელი პროდუქტები 6 ულუფისთვის: 6 ცალი ქათმის მკერდი, 1 ს.კ. ახალი რეჰანი ან 1 ს.კ. გამხმარი, ½ ჩ.კ. ჯავზი, ¼ ჩ.კ. შავი პილპილი, 3 ს.კ. ზეთი, 2 ს.კ. თხევადი ნაღები, 4 მწვანე ხახვი, წვრილად დაჭრილი, 1 პატარა ქილა სიმინდი, 2 ს.კ. ოხრახუში, ახალი რძე.
მომზადება: ქათამი გაწმინდეთ ტყავისგან. პატარა თასში აურიეთ შავი პილპილი, რეჰანი და ჯავზი. გაავრცელოთ ქათმის მკერდი 1 ს.კ. ზეთი და დაასხით მათ სანელებლების ნარევი. შეწვით მკერდი ოქროსფრამდე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში და ჩართეთ ერთი-ორჯერ.
მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და შეამცირეთ სითბო. განათავსეთ სახურავი და ჩაშუშეთ ქათამი საკუთარ წვენებში, სანამ არ დარბილდება.
ამასობაში, შესაფერის პატარა თასში აურიეთ ნაღები და ფქვილი, თანდათანობით დაუმატეთ რძე. ამოიღეთ ქათამი და გადაწურეთ სამზარეულოს ქაღალდზე. კრემის ნარევი ჩაასხით იმავე ტაფაში, სადაც ქათამი იყო და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება და არ ბუშტუკებს. ბოლოს დაამატეთ სიმინდი. მიირთვით ქათამი ამ სოუსის რამდენიმე კოვზით. მოაყარეთ ოხრახუში იდეალურად დასრულებული სახე.
ჩვენი მეორე შემოთავაზება არის მაკარონი სოკოს სოუსით
აუცილებელი პროდუქტები 4 ულუფისთვის: 3 ს.კ. კარაქი, 1 საშუალო ზომის ხახვი, წვრილად დაჭრილი, 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 3 კბილი ნიორი, საუკეთესო დამსხვრეული, 4 ს.კ. დაჭრილი სოკო, 1 ჩ.კ. გამხმარი thyme, ½ tsp. თხევადი კრემი, ½ ჩ.კ. გახეხილი ყველი ყველი, მაკარონი, დაახლოებით ნახევარი პაკეტი.
მომზადება: ადუღეთ მაკარონი დამარილებულ წყალში. მოხალეთ ხახვი და ნიორი კარაქსა და ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დარბილდება. გემოვნებით დაამატეთ thyme და სოკო, მარილი და პილპილი. ხარშეთ დაახლოებით 5 წუთი, მუდმივად ურიეთ. სოკო უნდა დარბილდეს და ოდნავ მოყავისფრო გახდეს.
დაუმატეთ ნაღები და ნარევი ადუღდება. შეამცირეთ ცეცხლი და დაუმატეთ ყვითელი ყველი. დატოვეთ რამდენიმე წუთი, სანამ ყველი მთლიანად გადნება და ნარევი არ გასქელდება. მიირთვით მაკარონი სოუსთან ერთად და მორთეთ ოხრახუშის ტოტით.
გირჩევთ:
სტუმრების გაოცება ორიგინალური კოქტეილებით
სტუმრების მოწვევის დროს, მშვენიერია სადილის მომზადება, სეზონისთვის შესაფერისი და თქვენი სტუმრების გემოვნება. შეიძლება სალათში, მთავარ კერძსა და დესერტში იყოს რამდენიმე სიურპრიზი, რამდენიმე დამატებები, მაგრამ ნამდვილად გააკვირვებთ სტუმრებს, თუ მათ კოქტეილს მიირთმევთ.
გემრიელი გემრიელი გოგრა
გოგრა გემრიელია არა მხოლოდ შემწვარის დროს, არამედ მაშინ, როდესაც გამოიყენება, როგორც ინგრედიენტი გემრიელი კერძების მომზადებაში. გოგრით შეიძლება გაკეთდეს უგემრიელესი კექსი . საჭირო პროდუქტები: 100 გრამი კარაქი, 300 გრამი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი დარიჩინი, 3 კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, 200 მილილიტრი რძე, 350 გრამი დაჭრილი გოგრა, 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, მარილის მარილი.
გემრიელი თაფლის გემრიელი საიდუმლოებები სოუსში
კომფორტის შესაქმნელად საჭმლის გლობალურ მანიას აქვს თავისი ეროვნული ზომები. ჩვენთვის, ამ სიმბოლური საკვებიდან ერთ – ერთია ხორცის ხახვი ყველა შესაძლო ვარიაციით. ამ წინადადებების დიდი ნაწილი მოდის ხახვი სოუსით . აქ უამრავი საშუალებაა ამ გემრიელი საჭმლის მოსამზადებლად.
როგორ მოვეწონოთ ჩვენი სტუმრების კულინარიულ ახირებებს?
თქვენ მოამზადეთ გრეხილი ქვაბი, მადისაღმძვრელი არომატი გავრცელდა და მოუთმენლად ელით თქვენს სტუმრებს და თქვენს კულინარიულ უნარებს. კი, მაგრამ ყოველთვის არის მაგრამ. გამოდის, რომ თქვენ არც ისე კარგად იცნობთ თქვენი ქმრის ახალ კოლეგებს და ისინი არ არიან იმ ტიპური გურმანები და მცოდნეები, როგორსაც ელოდებით.
სლოვაკეთი - პატარა ქვეყანა ძალიან გემრიელი კერძებით
ოდესმე გიფიქრიათ რას ნიშნავს სინამდვილეში ტერმინი კულინარიული ტრადიცია? არსებობს ამ კონცეფციის ზუსტი განმარტება? ყველა ქვეყანაში არსებობს კულინარიული ტრადიციები და რეცეპტები, როგორც საუკუნეების წინ, ასევე დღეს. სლოვაკეთი პატარა ერია, მაგრამ მისი ისტორია მშფოთვარეა და სხვა ქვეყნებზე დამოკიდებულების მრავალი პერიოდია, რომლებმაც გავლენა მოახდინეს მასთან დაკავშირებულ ყველაფერზე, მათ შორის კულინარიულ ტრადიციებზეც.
