2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
თქვენ მოამზადეთ გრეხილი ქვაბი, მადისაღმძვრელი არომატი გავრცელდა და მოუთმენლად ელით თქვენს სტუმრებს და თქვენს კულინარიულ უნარებს. კი, მაგრამ ყოველთვის არის მაგრამ.
გამოდის, რომ თქვენ არც ისე კარგად იცნობთ თქვენი ქმრის ახალ კოლეგებს და ისინი არ არიან იმ ტიპური გურმანები და მცოდნეები, როგორსაც ელოდებით. თქვენი სტუმრები მშივრები დარჩნენ და იმედგაცრუებული ხართ იმ ვახშმის წარუმატებლობით, რომელსაც მოუთმენლად ელოდით, რათა თქვენი მომავალი მეგობრების აღფრთოვანება მოახდინოთ.
რა უნდა გააკეთოს, როდესაც კარგად არ იცნობ იმ ხალხს, ვისთვისაც საზ ხარ და მათი გემოვნების შესახებ? ეგრეთ წოდებულ კაპრიზულებს უყვართ მარტივი საგნები, მრავალფეროვანი გემოვნების შერწყმის გარეშე. დაამატეთ თბილი კაკალი, პურისა და ხელნაკეთი პასტების ჩათვლით, უამრავი სანელებლის გარეშე, მნიშვნელოვანია შეთავაზებული ძირითადი გემო.
დაამატეთ ზეითუნის ზეთი, ის არომატს ანიჭებს და კალორიულია, მოხმარების შემდეგ კი გაჯერების გრძნობას ტოვებს თბილი აპეცები ყვითელი ყველით ასევე შესაფერისია და უმეტეს შემთხვევაში აღფრთოვანებულია სპეციალური სტუმრებისთვის.
ძნელია შეცდომა დაუშვა სალათებთან, თუ ჩვენს სტუმრებს თავად დავუტოვებთ გასინჯვას და პროდუქტებს არ გადავაჭარბებთ. ბოსტნეული უნდა იყოს ახალი და, თუ ეს შესაძლებელია, სეზონური - მწნილს და სალათებს მწნილით მიირთმევენ მხოლოდ იმ ადამიანებს, ვისთან ერთად უკვე სუფრასთან ისხდით და იციან, რომ მათ აინტერესებთ.
ბევრ ადამიანს არ უყვარს წიწაკის, პომიდვრის, სტაფილოს, ხახვის ან სხვა ბოსტნეულის ნაჭრები ჭურჭელში. სწორედ ისინი აძლევენ ნიუანსს კერძებს და მათ გარეშე მოხარშული ძირითადი საკვები შეიძლება დარჩეს უნაზესი და უგემოვნო. ამიტომ, ნუ გადააჭარბებთ ბოსტნეულის რაოდენობას, არამედ გაანადგურეთ, მათი გემო და არომატი შეიწოვება საკვებით, მაგრამ ისინი არ ჩანს, არ აღიზიანებს თვალს და მხოლოდ მსუბუქად ეხვევა გემოვნებას.
ბევრ მამაკაცს არ უყვარს დესერტი და ქალები მათთვის იღუპებიან - ნებისმიერი კვება, რომელსაც რაიმე ტკბილი არ აქვს, მათთვის არასრულია. რა მოვამზადოთ საღამოს გემრიელად დასრულებისთვის? რაღაც ეგზოტიკური, განსხვავებული და ატიპიური ჩვენთვის და ჩვენი სამზარეულოსთვის, ადამიანების უმეტესობა ცნობისმოყვარეობის გამო ცდის კიდეც. და როდესაც მას აქვს ინტრუზიულად ტკბილი გემო, დაემატება ალკოჰოლი ან საკონდიტრო ნაწარმისთვის დამახასიათებელი არაჩვეულებრივი სტაფილო ან თუნდაც ყვავილები, ჩვენი დესერტი იქნება საღამოს კულმინაცია.
ჩვენს მიმართ მონდომება და ყურადღება, ცოდნა და სურვილი, რომ ჩვენი სტუმრები კმაყოფილი დარჩნენ ჩვენთან ყოფნით, ახალ მეგობრობას იძენს და ზიანს არ აყენებს გურმანებსა და მოყვარულებს, რომელთათვისაც საკვები გემრიელი რჩება, თუმცა სხვაგვარად ემსახურება.
კარგია იცოდეთ, თქვენს სტუმრებს საერთოდ არ მოსწონთ რაიმე საკვები, რომ არ მოამზადონ და მიირთვან, მაგრამ თუ ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი, მიეცით თქვენს სტუმრებს მარტივი, მაგრამ განსხვავებული დელიკატესების არჩევანი, რაც მათ არ გამოყოფს. გთავაზობთ.გემრიელ საჭმელს.
გირჩევთ:
ხშირად იყენებენ კულინარიულ ტერმინებს, რომელთა გასაცნობად კარგია
დაბინძურება პროდუქტები მოთავსებულია მოკლე დროში მდუღარე წყალში, რომელსაც, ჩვეულებრივ, დამარილებული აქვს. სითბოს დამუშავების ეს მეთოდი გამოიყენება ხილისა და ბოსტნეულის კანი გაადვილებისთვის. მთელი რიგი პროდუქტები ანალოგიურად გაყინულია და ზოგიერთ შემთხვევაში წყალში ძმარი ან ცხიმი შეიძლება დაემატოს, იმისდა მიხედვით, რის მიღწევასაც ვცდილობთ.
სტუმრების გაოცება ორიგინალური კოქტეილებით
სტუმრების მოწვევის დროს, მშვენიერია სადილის მომზადება, სეზონისთვის შესაფერისი და თქვენი სტუმრების გემოვნება. შეიძლება სალათში, მთავარ კერძსა და დესერტში იყოს რამდენიმე სიურპრიზი, რამდენიმე დამატებები, მაგრამ ნამდვილად გააკვირვებთ სტუმრებს, თუ მათ კოქტეილს მიირთმევთ.
სტუმრების მოხიბვლა გემრიელი კერძებით
თუ გაინტერესებთ რა უნდა საზ და ელით სტუმრებს, იხილეთ ჩვენი შეთავაზებები. გაოცება მათ სასიამოვნოდ და გემრიელად. პირველი რეცეპტი არის ქათმის ნაღები სოუსით და სიმინდით. აუცილებელი პროდუქტები 6 ულუფისთვის: 6 ცალი ქათმის მკერდი, 1 ს.კ. ახალი რეჰანი ან 1 ს.
ჩვენი ყველი პალმებით და ჩვენი რძე - უნგრული
ჩვენს ყველს აქვს პალმის ხე და ჩვენი რძე უნგრულია. ეს არის ბალანსი ბულგარელი ფერმერების მიერ. სულ უფრო და უფრო მეტი ბულგარელი რძის გადამამუშავებელი და რძის მწარმოებელი მიმართავს იაპონიის იაფი რძის შემოტანას. უნგრეთის გარდა, იაფად სუბსიდირებული გერმანული რძე უფრო და უფრო ხშირად გვხვდება მშობლიურ ყველში.
როგორ გაუმკლავდეთ კულინარიულ შეცდომებს
სტუმრები უკვე კართან არიან და მართლაც საშინელი რამ მოხდა სამზარეულოში და ის შესანიშნავი სადილი, რომელსაც ამზადებთ, სრულ ფიასკოდ გადაიქცევა. არსებობს რამდენიმე ისეთი დახვეწილობა, რაც ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს, რათა გაუმკლავდეს მოულოდნელ პრობლემებს, რამაც შეიძლება გააფუჭოს ნებისმიერი კერძის გემო და სახე.