ვიეტნამური სამზარეულოს მახასიათებლები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ვიეტნამური სამზარეულო ეს ყველაზე ხშირად ასოცირდება ძაღლებთან და კატებთან, მაგრამ მათი ტრადიციული გემოვნება ამით არ მთავრდება. ფაქტია, რომ იქ ძაღლის ხორცი დელიკატესად ითვლება, მაგრამ ეს არ არის ერთადერთი, რაც შეგიძლიათ სცადოთ, თუ გსურთ ტრადიციული ვიეტნამური სამზარეულო. ის ჩვენზე ბევრად უფრო განსაკუთრებულია, კერძებში მთავარი პროდუქტი ბრინჯია.

ბევრი ზღვის პროდუქტიც მიირთმევა, ყველაზე ხშირად თევზი, რომლის მომზადება რამდენიმე გზით შეგიძლიათ - შეგიძლიათ ნახოთ გამომცხვარი, მოხარშული, შემწვარი ან დამარილებული. რაც შეეხება ბრინჯს - ის არანაირად არ არის სამზარეულოს ნაწილი - ის შეიძლება იყოს კერძის მთავარი პროდუქტი, შეიძლება იყოს მხოლოდ მისი ნაწილი ან გარნირი.

ბოსტნეულს ასევე პატივს სცემენ ვიეტნამურ სამზარეულოს, ისევე როგორც მწვანილს. ჩვენ უკვე ვახსენეთ ძაღლის ხორცი, როგორც ხორცი, მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის - ხორცი შეიძლება მრავალი სახეობის ცხოველისგან იყოს და სუფრაზე ხშირად გვხვდება სხვადასხვა მწერები.

დესერტად ჩვეულებრივ მიირთმევენ ხილს, რომელიც ყველაზე ხშირად არის - ლიჩი, მანგო, პაპაია, პომელო, ავოკადო, ანანასი, პიტა და სხვა.

საკვების თერმული დამუშავება ძალიან სასურველი არ არის. რაც შეიძლება ახალი, ნაკლები მომზადებით, ერთადერთი მიზანი ჯანმრთელობა - ეს კულტურისა და სამზარეულოს ნაწილია.

ბრინჯი, ბოსტნეული და ზღვის პროდუქტები ერთი და იგივე არ იქნებოდა აქ გამოყენებული საყვარელი სანელებლების გარეშე. პროდუქტი ნაყარი იჭრება, გარდა ამისა, ისინი უნდა იყოს ახალი და ახალი საშუალებები, რომლებიც ახლახან შეიძინა. იქ ხალხი დღეში რამდენჯერმე ყიდულობს მაღაზიას.

ვიეტნამური სამზარეულოს განსაკუთრებული რამ არის ის ფაქტი, რომ იქ ხალხი ძალიან კაპრიზულია, რას ჭამენ, და განმარტება "ძალიან კაპრიზული" გამომდინარეობს იქიდან, რომ ბულგარელს შეუძლია სენდვიჩი მიირთვას "ფეხით", ვიეტნამურით. არ ჭამოთ არაფერი, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ კვებას და, როგორც აღმოჩნდა, ნაკლები სითბოს მკურნალობა ამჯობინეთ.

მას პატარა თეფშებში მიირთმევენ, მაგრამ მაგიდაზე ბევრი კერძი დგას. საინტერესოა, შეიძლება იფიქროთ, რომ თუ მოხარშული ბოსტნეულის თეფში გაქვთ, გვერდით გექნებათ ბულიონის თასი, სადაც ბოსტნეული მოიხარშებოდა - ყველაფერი ნახმარია.

ვიეტნამური სამზარეულო ძალიან მრავალფეროვანია, მაგრამ არა საჭმლის გადამუშავების, არამედ გემოვნებისა და მრავალფეროვნების თვალსაზრისით - ვიეტნამური ტრადიციული სამზარეულო ამტკიცებს, რომ თქვენ უნდა მიიღოთ არაჯანსაღად ჭამა.