არაჯანსაღი შეფუთული საკვების საშიშროება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

საკვები შეფუთულია სპეციალური ტექნოლოგიების გამოყენებით, რათა ის კარგ მდგომარეობაში იყოს. შეფუთვა მზადდება იმისათვის, რომ დაიცვას პროდუქტები მტვრის დაბინძურებისა და მიკრობების გარეგნობისგან.

შეფუთვის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მიზანია საკვების დანაკარგების შემცირება. განვითარებულ ქვეყნებში, სადაც შეფუთული საკვების რაოდენობა შედარებით დიდია, დანაკარგების ოდენობა დაახლოებით 3% -ია, ხოლო განვითარებად ქვეყნებში ეს პროცენტული მაჩვენებელი დაახლოებით 30% -ია. ოდესმე გიფიქრიათ, შეიძლება ეს საკვები არაჯანსაღი იყოს ან თუნდაც საშიში?

შეფუთული საკვები დამუშავებულია და მაღაზიებში ადვილად ხელმისაწვდომია. ისინი შეიცავს ხელოვნურ შაქრებს, დანამატებს, ქიმიკატებს და კონსერვანტებს. დღეს, როდესაც ადამიანი მაღაზიაში სტუმრობს, მათ ბიუჯეტის ნახევარზე მეტს აძლევს მათ.

ადამიანის სხეულს სჭირდება ვიტამინები, მინერალები და სხვა საკვები ნივთიერებები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ფიზიკურ და სულიერ ჯანმრთელობაზე. დამუშავებული საკვები არ შეიცავს ამ სასიცოცხლო ინგრედიენტებს, მაგრამ სამაგიეროდ აქვს მავნე კონსერვანტები. გავეცნოთ არასათანადოდ შეფუთული საკვების საშიშროებას.

არაჯანსაღი შეფუთული საკვების - საკვები დანამატებისა და კონსერვანტების საფრთხეები

საკვების კონსერვანტები ან დანამატები შეფუთული საკვების ინგრედიენტებია, რომლებიც გამოიყენება საკვების უფრო დიდხანს შესანახად. ამ დანამატებს შეიცავს ხელოვნური შაქრები, ნატრიუმის ნიტრატი, ტრანს მჟავები, BHA და BHT, სინთეზური საღებავები და მონოსიდიუმის გლუტამატი (MSG).

საკვები, რომელშიც ნათქვამია, რომ მათ არ აქვთ დამატებული შაქარი, სინამდვილეში შეიცავს ხელოვნურ შაქარს, რომელსაც არ აქვს კალორია. მათ აქვთ საკვები და კალორიების მცირე რაციონი და საბოლოოდ იწვევს წონის მატებას. გამაგრილებელი სასმელები ჩვეულებრივ შეიცავს ამ ხელოვნურ შაქარს, როგორც დამატებას და ეს არის ჭარბი წონის მქონე ადამიანების მთავარი მიზეზი.

ნატრიუმის ნიტრატი ემატება დაფასოებულ ხორცს და ამბობენ, რომ ეს არის კანცეროგენული. იგი გარდაიქმნება ნიტროზამინებად (რომლებიც კანცეროგენულია), როდესაც ხორცი მოხარშულია მაღალ ტემპერატურაზე. ტრანს-ცხიმები ძირითადად გვხვდება საჭმლის, ბისკვიტის, კექსის ნამცხვრებსა და ჩიფსებში. ეს არის გაჯერებული ცხიმები, რომლებიც ზრდის ინფარქტის რისკს და აძლიერებს გულის არტერიებს, რაც იწვევს გულის უკმარისობას.

BTA და BHA ორი ანტიოქსიდანტია, რომლებიც ემატება საკვების არასასურველი დუღილის თავიდან ასაცილებლად. კვლევა ჯერ კიდევ მიმდინარეობს იმის დასადგენად, არის თუ არა ეს ანტიოქსიდანტები კანცეროგენული, ამიტომ სასურველია, თავიდან იქნას აცილებული ამ დანამატების შემცველი საკვები. მონოზოდიუმის გლუტამატი გამოიყენება საკვების გასაუმჯობესებლად გემოვნების გასაუმჯობესებლად. გაყინული საკვები ინახება მონონატრიუმის გლუტამატით.

მარილს ემატება ბოსტნეულის, სანელებლებისა და სწრაფი კვების პროდუქტების დამუშავებისას. ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს არტერიული წნევის და კუნთების შეკუმშვის კონტროლში. ამასთან, მარილის ყოველდღიური დოზების გაზრდამ შეიძლება გამოიწვიოს წყლის შეკავება და არტერიული წნევა. გადაჭარბებული რაოდენობით, არტერიები იკუმშება.

დამატებული საღებავები და საღებავები ნახავთ მარცვლეულებსა და ნაყინებში. ბევრი საღებავი კანცეროგენულია და არავითარი საკვები ღირებულება არ გააჩნია. ალერგიიდან დაწყებული აუტიზმით დამთავრებული, ფერადი საკვები მრავალი დაავადების წყარო შეიძლება გახდეს.

არაჯანსაღ შეფუთულ საკვებთა საშიშროების ჩამოთვლა შემდეგნაირად შეიძლება:

• ტკივილი სხეულში

• ალერგია და გამონაყარი

• ლიმფური კვანძების შეშუპება

• დიარეა

• ყაბზობა

გახსოვდეთ, რომ ყველა შეფუთული საკვები არაჯანსაღია. საყიდლების დროს შემდეგი კუთხე, უბრალოდ გამოყავით დრო და გაეცანით მათ ინგრედიენტებს და დანამატებს.