2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კაკალი ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო კაკალია. მიუხედავად იმისა, რომ კალორიულია, ორი ან სამი კაკალი შედის ყველაზე მკაცრ დიეტაში, რადგან დადასტურებულია, რომ ისინი იცავს მთელი რიგი დაავადებებისგან.
მსოფლიოში არსებობს მრავალი სახის კაკლის ხე. მთავარია მოხმარებული ინგლისური (სპარსული), შავი და თეთრი კაკალი.
ევროპაში ყველაზე გავრცელებულია კაკალი. მას სპარსულ კაკალსაც უწოდებენ - Juglans regia. ეს იმიტომ ხდება, რომ იგი სათავეს იღებს ინდოეთიდან და კასპიის ზღვის მიმდებარე რეგიონებიდან. IV საუკუნეში ევროპაში რომის იმპერიის ვაჭრებმა შემოიტანეს.
რომაელები მას პატივს სცემდნენ, როგორც წმინდა ხეს, რადგან მას 300-400 წლამდე შეეძლო ცხოვრება. კაკალს აქვს თხელი გარსი, ადვილად მოსაშლელი, ასევე რბილი და გემრიელი ბირთვი.
ინგლისურ კაკალს ჩვენს ქვეყანაში გავრცელებული აქვს რამდენიმე ჯიში. პირველ ადგილზეა ჯიში Izvor 10. მისი ნაყოფი საშუალო ზომის, თხელი გარსით, კაკალი კი საზრდოობს, ცხიმის მაღალი შემცველობით და ძალიან კარგი გემოთი.
კიდევ ერთი გავრცელებული ჯიშია Sheynovo. მისი ნაყოფი საშუალო ზომისაა, მოგრძო, ელიფსური ფორმის, ოდნავ გაბრტყელებულია ნაკერთან ზემოდან და კაკალი იკვებება და ძალიან კარგად ავსებს გარსის ღრუს.
დრიანოვსკის ჯიშის ნაყოფი დიდიდან ძალიან დიდი, მრგვალი, საკმაოდ ჯანმრთელია. ჩვენს ქვეყანაში ცნობილი სხვა ჯიშებია: ჩენდლერი, პედრო, ფრანკეტი, ფერნორი, ფერნეტი, ბილეციკი და შებინი.
კაკლის თითოეული ჯიში კარგად იზრდება ჩვენს მშობლიურ ნიადაგზე, რადგან ამ მიზნისთვის იდეალურია კლიმატური პირობები და ნიადაგები.
ევროპაში შავი კაკალი და თეთრი კაკალი შედარებით უცნობია. ორივე სახეობა ჩრდილოეთ ამერიკის მკვიდრია. შავი კაკლის გარსი არის შავი, მყარი და სქელი, ხოლო მის კაკალს აქვს მკვეთრი დამახასიათებელი გემო.
თეთრი კაკალი იზრდება ძალიან სწრაფად, აღწევს შავი კაკლის სიმაღლის ნახევარს და ცხოვრობს არაუმეტეს 75 წლის. მისი კაკლის გემო ტკბილი და ცხიმიანია, ვიდრე დანარჩენი ორი ტიპი. სწორედ ამიტომ არის ცნობილი როგორც კარაქის კაკალი.
არ აქვს მნიშვნელობა რა ფორმას, კაკლის ჭამა ჯანმრთელობაა. ასე რომ, ყოველთვის, როცა შესაძლებლობა გექნებათ, მიირთვით რამდენიმე კაკალი.
გირჩევთ:
ფქვილის სახეები
ფქვილი ხალხისთვის ცნობილია ათასწლეულების განმავლობაში. ბევრ ქვეყანაში იგი ითვლება მოსახლეობის მთავარ საკვებად და ყოველდღე იმყოფება სუფრასთან. იგი მზადდება ხორბლისგან, შვრიისგან, ჭვავისგან, სიმინდისგან, ფეტვიდან, ბრინჯისგან, წიწიბურისგან, წაბლისგან და ა.
პურის სახეები
პურის პურის უპირატესობა ბევრია, მაგრამ მათ შორის ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ პურიანი პროდუქტი ახერხებს წვნიანობის შენარჩუნებას. პრაქტიკაში, იგი მზადდება, შემწვარი, მაგრამ პურის გამოცხობის გამო, რომელიც მას იცავს, ის რჩება მთელი თავისი წვენებით.
კომბოსტოს სახეები
ბევრი რამ შეიძლება ითქვას კომბოსტოს სარგებელზე. ყველა ექიმი და დიეტოლოგი კონკურენციას უწევს გემრიელი ბოსტნეულის შექებას. ის შეიცავს უამრავ ასკორბინის მჟავას და B ჯგუფის ვიტამინებს, რომლებიც ნერვული სისტემისთვის სასარგებლოა. იგი ასევე შეიცავს ვიტამინ U- ს, რომელიც ხელს უშლის კუჭის წყლულების და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების, PP ვიტამინის, კაროტინის, მინერალების, მათ შორის კალიუმის წარმოქმნას, რაც ორგანიზმიდან ჭარბი სითხის მოცილებას უწყობს ხელს.
ძმრის სახეები
ჩვენს ქვეყანაში ძმარი არის ჩვენი საყვარელი მჟავე სითხე სუპებისა და სალათების არომატიზატორისთვის და სხვადასხვა მწნილის მოსამზადებლად. მენიუში მუდმივი და არაჯანსაღი ყოფნის უკან დიდი ისტორია და არომატის, ფერისა და არომატის უზარმაზარი მრავალფეროვნება იმალება.
პურის საფუარის სახეები. რა უნდა აირჩიოს?
საფუარის საფუარი პურისა და ნამცხვრების გამოცხობის მრავალ რეცეპტშია. აქ ჩნდება კითხვა, რომელი ტიპის საფუარის გამოყენებაა საუკეთესო? რადგან პურის მომზადებისას ეს ინგრედიენტი მნიშვნელოვანი მომენტია. ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა რთულია. პურის საფუარი მზადდება სპეციალურ გარემოში ისეთი ნივთიერებების გამოყენებით, როგორიცაა მინერალები, აზოტის მჟავა და შაქრის ჭარხალი.
